Blaupunkt 5B50P8590, Instruction Manual

Page: 144 / 264

31
TIPS EN TRUCS
U wilt uw eigen recept koken
Probeer eerst, instellingen van vergelijkbare recepten te
gebruiken en het kookproces op grond van het resultaat te
optimaliseren.
Is de taart gebakken?
Steek circa 10 minuten voor afloop van de aangegeven baktijd
een houten stok in de taart. Wanneer zich na het uittrekken
geen rauw deeg meer aan de stok bevindt, is de taart klaar.
De taart verliest bij het afkoelen
na het bakken veel volume. Verlaag de temperatuurinstelling 10 °C en controleer het recept
met betrekking tot de mechanische omgang met het deeg.
De taart is in het midden veel
hoger dan aan de buitenste
rand.
Vet de buitenring van de springvorm niet in.
De taart is van boven te bruin.
Gebruik een lagere inschuifrail en/of een lagere temperatuur (dit
kan leiden tot een langere baktijd).
De taart is te droog.
Gebruik een 10 °C hogere temperatuur (dit kan leiden tot een
kortere baktijd).
Het eten ziet er goed uit, maar is
van binnen te vochtig. Gebruik een 10 °C lagere temperatuur (dit kan leiden tot een
langere kooktijd) en controleer het recept.
De bruining is ongelijkmatig.
Gebruik een 10 °C lagere temperatuur (dit kan leiden tot een
langere kooktijd).
Gebruik de boven- en onderwarmte.
De bodem van de taart is niet
genoeg gebruind.
Plaats hem een niveau lager.
Gelijktijdig bakken op meerdere
niveaus: Het bruiningsresultaat
varieert op de verschillende
niveaus. Gebruik voor het bakken op meer dan een niveau een
bedrijfsmodus met ventilator en neem de platen er afzonderlijk
uit, wanneer ze klaar zijn. Het is niet nodig, dat alle platen
tegelijk klaar zijn.
Condenswater bij het bakken
Stoom is onderdeel van het kookproces en beweegt zich
normaal gesproken samen met de koelluchtstroom uit de oven.
Deze stoom kan aan verschillende oppervlakken aan de oven of
in de buurt van de over condenseren en waterdruppels vormen.
Dit is een fysiek proces en kan niet volledig worden vermeden.