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ALIMENT
QUANTITÉ
DURÉE
DIRECTIVES
Morceaux
De 1 à 6
De 30 à 40 minutes Placer les morceaux avec
de poulet
peau dessous et tourner après
15 à 25 minutes. Continuer la
cuisson jusqu’à
77 °C (170 °F) ou jusqu'à ce
que les jus de cuisson soient
translarents.
Saucisses
De 1 à 8
De 8 à 12 minutes
Tourner souvent pour faire
fumées
dorer de façon uniforme.
Hambourgeois
(1,70 kg/1
1
⁄
4
lb
De 12 à 18 minutes Tourner après 8 minutes,
chacun)
continuer à faire cuire
jusqu’à ce que le
thermomètre à viande
atteigne 63 °C (145 °F) ou
que l’aliment soit cuit
au goût.
Bifteck
De 1 à 2
De 18 à 25 minutes Tourner après 10 minutes,
(19 mm/0,75 po
continuer à faire cuire
d'épaisseur)
jusqu’à ce que le
thermomètre à viande
atteigne 63 °C (145 °F) ou
que l’aliment soit cuit
au goût.
Côtelettes
De 1 à 6
De 20 à 30
Tourner après 12 minutes,
de porc
(19mm) (3/4 po)
minutes
continuer de faire cuire
d’épaisseur)
jusqu'à ce que le
thermomètre à viande
atteigne 71 °C (160 °F).
Darne
De 1 à 6
De 10 à 18
Faire cuire jusqu’à ce
de poisson
(26 mm/1 po
minutes
le poisson se détache
d'épaisseur)
facilement à la fourchette
ou jusqu'à ce que le
thermomètre à viande
atteigne 145 °F.
Croque-monsieur De 1 à 4
De 7 à 10 minutes
Faire griller le pain d’abord
tranches
pour obtenir un sandwich
plus croustillant. Ajouter du
pain et des au fromage
tranches de tomate et de
fromage au goût. Faire griller
jusqu’à ce que la tomate soit
chaude et que le fromage
soit fondu.
ROTÎSSAGE
1. Consulter le guide de rôtissage pour déterminer la durée de cuisson (page 23).
2. Régler le sélecteur de température au cycle de rôtissage (BROIL). Il n'est pas nécessaire
de réchauffer l'appareil pour le rôtissage.
Important : Il faut régler la minuterie ou choisir la position de fonctionnement continu
(STAY ON) pour activer le four.
3. Régler la minuterie à la dureé voulue ou choisir la position de fonctionnement continu
(STAY ON), lorsqu'on veut décider du temps de cuisson ou lorsqu'il faut prolonger le
temps de cuisson au-delà de 60 minutes.
4. Ouvrir la porte du four et se servir du plat comme lèchefrite
en l'insérant sous la grille coulissante dans les rails de soutien de la
grille
(F)
.
5. Déposer l'aliment sur la grille coulissante/de rôtissage.
Important : L'aliment ne doit pas dépasser les rebords du plat de
cuisson afin d'éviter que les jus de cuisson ne tombent sur les
éléments.
6. Lors de la première utilisation de l'appareil, faire cuire selon les directives de la recette ou
de l'emballage de l'aliment et vérifier la cuisson au bout de la durée minimale.
Note : S'assurer que le dessus de l'aliment se trouve à au moins 2,54 cm (1 po) des éléments
supérieurs.
7. À la fin du cycle de rôtissage, un timbre sonore se fait entendre et le témoin de
fonctionnement s'éteint.
8. Utiliser une poignée ou des mitaines et retirer la grille coulissante avec le plat de cuisson,
afin de retirer l'aliment.
Important :
Toujours utiliser une mitaine ou une poignée pour retirer un aliment du four car
la porte et la grille coulissante sont brûlants.
9. Régler le sélecteur de température pour la cuisson ou le rôtissage à la position de grillage
(TOAST ON/BAKE OFF).
GUIDE DE RÔTISSAGE
NOTE : Lors du RÔTISSAGE, faire glisser le plat de cuisson sous la grille en se servant des
rails de soutien. Régler le sélecteur de température à la position de rôtissage (BROIL). Ne
pas réchauffer. Les durées de rôtissage indiquées sont approximatives. Afin d'optimiser les
résultats, bien cuire le boeuf haché, le poisson et la volaille.
• Utiliser la position inférieure de la grille pour faire rôtir des hambourgeois, des biftecks,
des darnes de poisson, de gros morceaux de poulet, du pain à l'ail et des plats gratinés.
• Utiliser la position supérieure de la grille pour faire rôtir des filets de poisson, de petits
morceaux de poulet, des saucisses fumées, des croque-monsieurs et des nachos.
F
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