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VOLAILLE – EN ENTIER OU EN MORCEAUX
Pas besoin de réchauffer! Se rappeler de vaporiser la lèchefrite, l’arbre, la broche principale et
les brochettes avant l’utilisation.
ALIMENT
ACCESSOIRES
RÉGLAGES
DURÉE
SUGGESTIONS ET CONSEILS
REQUIS
APPROX.
Poulet, entier
Lèchefrite
POULTRY
De 9 à 11 min
Cuire jusqu’à ce que les jus
De 2,27 à 3,18 kg/
Arbre
HIGH
le kilo (lb)
soient transparents lorsqu’on
De 5 à 7 lb
Broche
Élément central
vérifie la partie épaisse; vérifier
allumé
en plus avec un thermomètre. La
température de la partie épaisse
devrait atteindre 83 °C/ 180 °F.
Poulet, entier
Lèchefrite
POULTRY
De 10 à 13 min
Assaisonner de sel et de poivre,
De 1,36 à 2,9 kg/
Arbre
HIGH
le kilo (lb)
au goût, avant la cuisson.
De 3 à 4,5 lb
Broche
Élément central
allumé
Kebabs au poulet
Lèchefrite
POULTRY
15 min pour
Alterner les morceaux de
6 au plus
Arbre
HIGH
au plus
poulet avec les différents
Broche
Élément central
6 brochettes
légumes. Enduire d’huile d’olive
Pinchos
allumé
ou de sauce préférée.
Poitrines ou
Lèchefrite
POULTRY
25 min pour
Alterner les formes de poulet
cuisses de
Arbre
HIGH
les cuisses,
vers le haut et le bas sur les
poulet, avec os
Broche
Élément central
45 min pour
brochettes de sorte qu’ils entrent
6 au plus
Brochettes
allumé
les poitrines
tous sur les brochettes lorsqu’on
place celles-ci dans l’appareil.
Assaisonner de sel et de poivre
ou de ses herbes préférées.
Dinde
Lèchefrite
POULTRY
De 7 à 8 min
Fixer les ailes avec de la ficelle
Au plus de
Arbre
HIGH
le kilo (lb)
afin d’éviter qu’elles ne touchent
4,08 à 4,54 kg/
Broche
Élément central
ux éléments et qu’elles brûlent.
de 9 à 10 lb
Certaines dindes
allumé
Arroser régulièrement de
peuvent ne pas
margarine ou de beurre fondu,
entrer sur la broche.
au goût, pour humecter la dinde.
Les placer sur l’arbre.
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