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∂ § § ∏ ¡ π ∫ ∞
÷ڷÎÙËÚÈÛÙÈο
∆Ô ÂÚÁ·ÏÂ›Ô ‰È·ı¤ÙÂÈ fiÏ· ‹ ÔÚÈṲ̂ӷ ·fi Ù· ÂÍ‹˜
¯·Ú·ÎÙËÚÈÛÙÈο:
1.
¢È·ÎfiÙ˘ ÌÂÙ·‚ÏËÙ‹˜ Ù·¯‡ÙËÙ·˜
2.
ªÔ˘ÙfiÓ ··ÛÊ¿ÏÈÛ˘
3.
∫Ô˘Ì› ·ÂÏ¢ı¤ÚˆÛ˘ Ï›‰·˜
4.
ª·Ù·Ú›·
EÈÎ. ∞
5.
ºÔÚÙÈÛÙ‹˜ (ªÔÓÙ¤ÏÔ 3 ˆÚÒÓ)
6.
ÀÔ‰Ô¯‹ ÊÔÚÙÈÛÙ‹
7.
ºÔÚÙÈÛÙ‹˜ (ªÔÓÙ¤ÏÔ 1 ÒÚ·˜)
8.
EÓ‰ÂÈÍË ÊfiÚÙÈÛ˘
9.
EÓ‰ÂÈÍË Ù¤ÏÔ˘˜ ÊfiÚÙÈÛ˘
™˘Ó·ÚÌÔÏÔÁËÛË
¶ÚÔÂȉÔÔ›ËÛË!
¶ÚÈÓ ·fi ÙË Û˘Ó·ÚÌÔÏfiÁËÛË, ·Ê·ÈÚ›ÙÂ
¿ÓÙ· ÙËÓ Ì·Ù·Ú›·.
∆ÔÔı¤ÙËÛË Î·È ·Ê·›ÚÂÛË Ù˘ Ì·Ù·Ú›·˜ (ÂÈÎ. B)
◆
°È· Ó· ÙÔÔıÂÙ‹ÛÂÙ ÙËÓ Ì·Ù·Ú›· (4), ¢ı˘ÁÚ·ÌÌ›ÛÙ ÙËÓ
Ì ÙËÓ ˘Ô‰Ô¯‹ ¿Óˆ ÛÙÔ ÂÚÁ·Ï›Ô. √ÏÈÛı‹ÛÙ ÙË
Ì·Ù·Ú›· ̤۷ ÛÙË ı‹ÎË Î·È ÛÚÒÍÙ ÙË Ì¤¯ÚÈ Ó·
ÎÔ˘ÌÒÛÂÈ ÛÙË ı¤ÛË Ù˘.
◆
°È· Ó· ‚Á¿ÏÂÙ ÙË Ì·Ù·Ú›·, ·Ù‹ÛÙ ÙÔ ÎÔ˘Ì›
·ÂÏ¢ı¤ÚˆÛ˘ (10) Î·È ÙÚ·‚‹ÍÙ ٷ˘Ùfi¯ÚÔÓ· ÙË
Ì·Ù·Ú›· ¤Íˆ ·fi ÙË ı‹ÎË.
∆ÔÔı¤ÙËÛË Î·È ·Ê·›ÚÂÛË ÚÈÔÓfiÏ·Ì·˜ (ÂÈÎ. C - E)
¶ÚÈÔÓfiÏ·Ì·
11. §Â›‰· ÌÂÁ¿Ï˘ ·fi‰ÔÛ˘
12. §Â›‰· ÎÔ›Ï˘ ÎÔ‹˜
13. §Â›‰· ÎÔ‹˜ ÌÂÙ¿ÏÏÔ˘
∆ÔÔı¤ÙËÛË
◆
∆ÔÔıÂÙ‹ÛÙ ÙËÓ Ï›‰· ¿Óˆ ·fi ÙÔÓ ·ÍÔÓ›ÛÎÔ
·ÛÊ·Ï›·˜ (14).
◆
¶ÂÚÈÛÙÚ¤„Ù ÙË Ï›‰· ÚÔ˜ Ù· ¿Óˆ ηٿ 90 ̤¯ÚÈ Ó·
ÙÔÔıÂÙËı› ηϿ ̤۷ ÛÙËÓ ÂÁÎÔ‹ (15) Ù˘ Ï›‰·˜ ÙÔ˘
ÚÈÔÓÈÔ‡ Î·È Ô ·ÍÔÓ›ÛÎÔ˜ ·ÛÊ·Ï›·˜ Â›Ó·È ÛÙË ı¤ÛË
·ÛÊ¿ÏÈÛ˘.
◆
µÂ‚·Èˆı›Ù fiÙÈ Ë Ï›‰· ¤¯ÂÈ ÛÙÂÚˆı› ηϿ
ÚÔÛ·ıÒÓÙ·˜ Ó· ÙËÓ ·Ê·ÈÚ¤ÛÂÙ ¯ˆÚ›˜ Ó· ȤÛÂÙ ÙÔ
ÎÔ˘Ì› ·ÂÏ¢ı¤ÚˆÛ˘ (3) Ù˘ Ï›‰·˜.
E¿Ó ‰ÂÓ ÌÔÚ›Ù ӷ ÙÔÔıÂÙ‹ÛÂÙ ÙËÓ Ï›‰·, ÂϤÁÍÙ ·Ó Ô
·ÍÔÓ›ÛÎÔ˜ ·ÛÊ¿ÏÈÛ˘ Â›Ó·È ÛÙË ÛˆÛÙ‹ ı¤ÛË fiˆ˜ Ê·›ÓÂÙ·È
ÛÙËÓ ÂÈÎ E. E¿Ó ‰ÂÓ Â›Ó·È, ÎÚ·Ù‹ÛÙ ·ÙË̤ÓÔ ÙÔ ÎÔ˘Ì›
·ÂÏ¢ı¤ÚˆÛ˘ Ù˘ Ï›‰·˜ Î·È ¯ÚËÛÈÌÔÔÈ‹ÛÙ ¤Ó·
ηÙÛ·‚›‰È ÁÈ· Ó· ÛÙÚ¤„ÂÙ ÙÔÓ ·ÍÔÓ›ÛÎÔ ·ÛÊ·Ï›·˜ ÛÙËÓ
ÛˆÛÙ‹ ı¤ÛË.
∞Ê·›ÚÂÛË
◆
∫Ú·Ù‹ÛÙ ·ÙË̤ÓÔ ÙÔ ÎÔ˘Ì› (3) ·ÂÏ¢ı¤ÚˆÛ˘ Ù˘
Ï›‰·˜ Î·È ÂÚÈÛÙÚ¤„Ù ÙËÓ Ï›‰· 90
°
ÚÔ˜ Ù· οو.
◆
µÁ¿ÏÙ ÙË Ï›‰· ¤Íˆ ·fi ÙÔÓ ·ÍÔÓ›ÛÎÔ ·ÛÊ·Ï›·˜ ·fi
Ù· Ï¿ÁÈ· Î·È Û‡ÚÂÙ¤ ÙËÓ ¤Íˆ ·fi ÙÔ ÂÚÁ·Ï›Ô.
◆
∞ÂÏ¢ıÂÚÒÛÙ ÙÔ ÎÔ˘Ì› ·ÂÏ¢ı¤ÚˆÛ˘ Ù˘ Ï›‰·˜.
ÃÚ‹ÛË
¶ÚÔÂȉÔÔ›ËÛË!
∞Ê‹ÛÙ ÙÔ ÂÚÁ·ÏÂ›Ô Ó· ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ‹ÛÂÈ Ì ÙÔ
‰ÈÎfi ÙÔ˘ Ú˘ıÌfi. ªËÓ ÙÔ ˘ÂÚÊÔÚÙÒÓÂÙÂ.
ºfiÚÙÈÛË Ù˘ Ì·Ù·Ú›·˜ (ÂÈÎ. A)
∏ Ì·Ù·Ú›· Ú¤ÂÈ Ó· ÊÔÚÙÈÛÙ› ÚÈÓ ·fi ÙËÓ ÚÒÙË ¯Ú‹ÛË
Î·È fiÔÙ ‰ÂÓ ÌÔÚ› Ó· ·Ú¿ÁÂÈ ·ÚÎÂÙ‹ ÈÛ¯‡ ÁÈ· ÂÚÁ·Û›Â˜ Ô˘
·Ï·ÈfiÙÂÚ· ÂÎÙÂÏÔ‡ÓÙ·Ó Ì ¢ÎÔÏ›·. √Ù·Ó Ë Ì·Ù·Ú›·
ÊÔÚÙ›˙ÂÙ·È ÁÈ· ÚÒÙË ÊÔÚ¿ ‹ ÌÂÙ¿ ·fi ·Ú·ÙÂٷ̤ÓË
·Ôı‹Î¢ÛË, ı· ÊÔÚÙÈÛÙ› ÌfiÓÔ Î·Ù¿ ÙÔ 80%. ªÂÙ¿ ·fi
ÌÂÚÈÎÔ‡˜ ·ÎÏÔ˘˜ ÊfiÚÙÈÛ˘ Î·È ·ÔÊfiÚÙÈÛ˘, Ë Ì·Ù·Ú›· ı·
·ÔÎÙ‹ÛÂÈ Ï‹ÚË ¯ˆÚËÙÈÎfiÙËÙ·. ∏ Ì·Ù·Ú›· ÌÔÚ› Ó·
˙ÂÛÙ·ı› ηٿ ÙË ÊfiÚÙÈÛ‹ Ù˘. ∞˘Ùfi Â›Ó·È Ê˘ÛÈÔÏÔÁÈÎfi Î·È ‰ÂÓ
Â›Ó·È ÂÓ‰ÂÈÎÙÈÎfi οÔÈÔ˘ ÚÔ‚Ï‹Ì·ÙÔ˜.
¶ÚÔÂȉÔÔ›ËÛË!
ªË ÊÔÚÙ›˙ÂÙ ÙË Ì·Ù·Ú›· Û ıÂÚÌÔÎڷۛ˜
ÂÚÈ‚¿ÏÏÔÓÙÔ˜ οو ÙˆÓ 4 ÆC ‹ ¿Óˆ ÙˆÓ 40 ÆC. ™˘ÓÈÛÙÒÌÂÓË
ıÂÚÌÔÎÚ·Û›· ÊfiÚÙÈÛ˘: ÂÚ›Ô˘ 24 ÆC.
ÃÚ‹ÛË ÙÔ˘ ÊÔÚÙÈÛÙ‹ 3 ˆÚÒÓ
◆
°È· Ó· ÊÔÚÙ›ÛÂÙÂ ÙË Ì·Ù·Ú›· (4), ·Ê·ÈÚ¤ÛÙÂ ÙËÓ ·fi ÙÔ
ÂÚÁ·Ï›Ô.
◆
√ÏÈÛı‹ÛÙ ÙËÓ ˘Ô‰Ô¯‹ ÊÔÚÙÈÛÙ‹ (6) ¿ӈ ÛÙËÓ Ì·Ù·Ú›·.
◆
µ¿ÏÙ ÙÔ ÊÔÚÙÈÛÙ‹ (5) ÛÙËÓ Ú›˙·.
ªÂÙ¿ ·fi ÂÚ›Ô˘ 3 ÒÚ˜ ÊfiÚÙÈÛ˘, Ë Ì·Ù·Ú›· ı· ›ӷÈ
ÈηÓÔÔÈËÙÈο ÊÔÚÙÈṲ̂ÓË ÁÈ· ¯Ú‹ÛË Û ηÓÔÓÈΤ˜ ÂÊ·ÚÌÔÁ¤˜.
ªÂÙ¿ ·fi ÊfiÚÙÈÛË ÂÚ›Ô˘ 6 ˆÚÒÓ, Ë Ì·Ù·Ú›· ı· ›ӷÈ
ÙÂÏ›ˆ˜ ÊÔÚÙÈṲ̂ÓË.
◆
∞Ê·ÈÚ¤ÛÙ ÙËÓ ˘Ô‰Ô¯‹ ÊfiÚÙÈÛ˘ ·fi ÙËÓ Ì·Ù·Ú›·.
ÃÚ‹ÛË ÙÔ˘ ÊÔÚÙÈÛÙ‹ 1 ÒÚ·˜
◆
°È· Ó· ÊÔÚÙ›ÛÂÙÂ ÙË Ì·Ù·Ú›· (4), ·Ê·ÈÚ¤ÛÙÂ ÙËÓ ·fi ÙÔ
ÂÚÁ·ÏÂ›Ô Î·È ÙÔÔıÂÙ‹ÛÙ ÙËÓ ÛÙÔ ÊÔÚÙÈÛÙ‹ (7). ∏
Ì·Ù·Ú›· Ì·›ÓÂÈ ÛÙÔ ÊÔÚÙÈÛÙ‹ ηٿ ¤Ó· ÙÚfiÔ Î·È ÌfiÓÔ.
ªËÓ ÙË ˙ÔÚ›˙ÂÙÂ. µÂ‚·Èˆı›Ù fiÙÈ Ë Ì·Ù·Ú›· ¤¯ÂÈ
ÂÊ·ÚÌfiÛÂÈ Î·Ï¿ ÛÙÔ ÊÔÚÙÈÛÙ‹.
◆
µ¿ÏÙ ÙÔ ÊÔÚÙÈÛÙ‹ ÛÙËÓ Ú›˙·.
◆
EϤÁÍÙ ·Ó ·Ó¿‚ÂÈ Ë ÎfiÎÎÈÓË ¤Ó‰ÂÈÍË ÊfiÚÙÈÛ˘ (8).
∞Ó, ·ÓÙ› ÁÈ· ÙËÓ ÎfiÎÎÈÓË ¤Ó‰ÂÈÍË, ·Ó¿„ÂÈ ÙÒÚ· Ë Ú¿ÛÈÓË
¤Ó‰ÂÈÍË Ù¤ÏÔ˘˜ ÊfiÚÙÈÛ˘ (9), Ë Ì·Ù·Ú›· Â›Ó·È È‰È·›ÙÂÚ·
˙ÂÛÙ‹ Î·È ‰ÂÓ ÌÔÚ› Ó· ÊÔÚÙÈÛÙ›. ∞Ó Û˘Ì‚Â› ·˘Ùfi,
·Ê·ÈÚ¤ÛÙÂ ÙËÓ Ì·Ù·Ú›· ·fi ÙÔ ÊÔÚÙÈÛÙ‹, ·Ê‹ÛÙÂ ÙËÓ Ó·
ÎÚ˘ÒÛÂÈ ÁÈ· 1 ÒÚ· ÂÚ›Ô˘ Î·È ÌÂÙ¿ ‚¿ÏÙ ÙËÓ Î·È ¿ÏÈ
ÛÙÔ ÊÔÚÙÈÛÙ‹.
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