Super Rapid Bake Breads
* In U.S., use Bread Flour; in Canada, use either Bread Flour or
All-Purpose Flour.
22
SUPER RAPID BASIC WHITE
1. Measure ingredients in the order listed into Baking Pan.
2. Insert Baking Pan into oven chamber,twist to secure.Close lid.
3. Select:Rapid Bake Setting.
4. Select “Regular”or “Dark”crust.
5. Press Start - Mixing begins immediately.
6. Using oven mitts,remove bread when completion beeps sound.
7. Cool on a wire rack before slicing.
SUPER RAPID CINNAMON RAISIN
1. Measure ingredients in the order listed into Baking Pan.
2. Insert Baking Pan into oven chamber,twist to secure.Close lid.
3. Select:Rapid Bake Setting.
4. Select “Regular”or “Dark”crust.
5. Press Start - Mixing begins immediately.
6. Using oven mitts,remove bread when completion
beeps sound.
7. Cool on a wire rack before slicing.
1. Measure ingredients in the order listed into Baking Pan.
2. Insert Baking Pan into oven chamber,twist to secure.Close lid.
3. Select:Rapid Bake Setting.
4. Select “Regular”or “Dark”crust.
5. Press Start - Mixing begins immediately.
6. Using oven mitts,remove bread when completion beeps sound.
7. Cool on a wire rack before slicing.
SUPER RAPID LEMON POPPY SEED
All the breads in this section will take only 1 hour & 10 minutes to complete.
For rapid bread recipes, ingredient amounts are the same for Canada and the U.S.
Rapid Bake loaves use 3 to 4 times more yeast than other
bread types in order to have bread rise in such a short
time period.
1-2/3 cups
water
3 tbsp.
powdered milk
3 tbsp.
shortening
3 tbsp.
sugar
1/2 tsp.
salt
4-1/4 cups
white flour*
4 tsp.
yeast
1-2/3 cups
water
3 tbsp.
powdered milk
3 tbsp.
shortening
3 tbsp.
sugar
1/2 tsp.
salt
4-1/4 cups
white flour*
1-1/2 tsp.
cinnamon
1/2 cup
raisins
4 tsp.
yeast
1-1/4 cups
lukewarm water
1-1/2 tsp.
lemon juice, freshly squeezed
2 tbsp.
powdered milk
1/2 tsp.
salt
2 tbsp.
sugar
2 tbsp.
shortening
3 cups
white flour*
1/2 tsp.
nutmeg
2 tsp.
lemon rind, freshly grated
2 tbsp.
poppy seeds
4 tsp.
yeast
1-2/3 cups
water
3 tbsp.
powdered milk
3 tbsp.
shortening
3 tbsp.
sugar
1/2 tsp.
salt
4-1/4 cups
white flour*
4 tsp.
yeast
1-2/3 cups
water
3 tbsp.
powdered milk
3 tbsp.
shortening
3 tbsp.
sugar
1/2 tsp.
salt
4-1/4 cups
white flour*
4 tsp.
yeast
Pains à cuisson super r
apide
*
Aux États-U
nis,utiliser de la farine de boulangerie;
au Canada,
utiliser de la farine de boulangerie ou de la farine tout usage.
22
P AI
N À
CUISSON SUPER RAP
IDE BLANC DE BASE
1.
Mesur
er les ingrédients et les verser dans l’or
dre indiqué dans le plat
de cuisson.
2.
Insér
er le plat de cuisson dans la chambre de cuisson et le fair
e
tourner pour le fixer en place.
Refermer le couv
ercle.
3.
Choisir le réglage pour le pain à cuisson rapide (Rapid B
ake).
4.
Régler la cuisson de la croûte à régulier (R
egular) ou à foncé (Dar
k).
5.
Enfoncer la touche de démarr
age (STAR
T).
Le mélange débute
immédiatement.
6.
À l’aide de mitaines,re
tirer le pain de l’appar
eil lorsque le signal
sonore indique la fin de la cuisson.
7.
Laisser le pain r
efroidir sur une grille métallique av
ant de le trancher
.
P AIN
À C
U ISS
O N
S UP
E R R
A PI
D E A
U X R
A ISI
N S E
T À L
A CA
N NE
L LE
1.
Mesur
er les ingrédients et les verser dans l’or
dre indiqué dans le plat
de cuisson.
2.
Insér
er le plat de cuisson dans la chambre de cuisson et le fair
e
tourner pour le fixer en place.
Refermer le couv
ercle.
3.
Choisir le réglage pour le pain à cuisson rapide (Rapid B
ake).
4.
Régler la cuisson de la croûte à régulier (R
egular) ou à foncé (Dar
k).
5.
Enfoncer la touche de démarr
age (STAR
T).
Le mélange débute
immédiatement.
6.
À l’aide de mitaines,retir
er le pain de l’appareil lorsque le signal
sonore indique la fin de la cuisson.
7.
Laisser le pain r
efr
oidir sur une grille métallique avant de le tr
ancher .
1.
Mesur
er les ingrédients et les verser dans l’or
dre indiqué dans le plat
de cuisson.
2.
Insér
er le plat de cuisson dans la chambre de cuisson et le fair
e
tourner pour le fixer en place.
Refermer le couv
ercle.
3.
Choisir le réglage pour le pain à cuisson rapide (Rapid B
ake).
4.
Régler la cuisson de la croûte à régulier (R
egular) ou à foncé (Dar
k).
5.
Enfoncer la touche de démarr
age (STAR
T).
Le mélange débute
immédiatement.
6.
À l’aide de mitaines,retir
er le pain de l’appareil lorsque le signal
sonore indique la fin de la cuisson.
7.
Laisser le pain r
efroidir sur une grille métallique av
ant de le trancher
.
P AI
N À
CUISSON SUPER RAP
IDE AUX GRAINES DE P
AVO
T ET AU CITR
ON
Tous les pains de la présente section sont prêts en seulement 1
heure et 10
minutes.
Les miches de pain à cuisson super rapide utilisent de 3 à 4 fois
plus de levur
e que les autres types de pain afin de gonfler en si
peu de temps.
1 2
/3
t
eau
3 c.à
table
lait en poudre
3 c.à
table
shortening
3 c.à
table
sucre
1/2 c.à
thé
sel
4 1/4 t
farine blanche
1 1/2 c.à
thé
cannelle
1/2 t
raisins secs
4 c.à
thé
levure
1 2/3 t
eau
3 c.à
table
lait en poudre
3 c.à
table
shortening
3 c.à
table
sucre
1/2 c.à
thé
sel
4 1/4 t
far
ine blanche*
4 c.à
thé
levure
1 1/4 t
eau
1 1/2 c.à
thé
jus de citron
2 c.à
table
lait en poudre
1/2 c.à
thé
sel
2 c.à
table
sucre
2 c.à
table
shortening
3 t
farine blanche*
1/2 c.à
thé
muscade
2 c.à
thé
zest de citr
on râp
é
2 c.à
table
graines de pavot
4 c.à
thé
levure
