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Mixing Guide
SPEED
SUGGESTED USES
1
Folding in delicate ingredients.
Mixing dry ingredients.
2
Stirring liquids or pastry.
Blending liquids.
3
Blending ingredients, such as butter and sugar.
Mixing batters, such as quick breads.
4
Mixing cake mixes and thick batters.
Mixing stiff cookie dough.
5
Mashing potatoes.
6
Beating egg whites and whipping cream.
Turbo
At any speed, provides an extra burst of power for
tough mixing jobs.
Guide de malaxage
VITES
SE
UTILISATIONS
SUGGÉRÉES
1
Incorporer des ingrédients délicats.
Malaxer des ingrédients secs.
2
Remuer des liquides ou de la pâtisserie.
Mélanger des liquides.
3
Réduire en crème des ingrédients comme le
beurre et le sucre.
Malaxer des pâtes à crêpes, comme pour
les pains éclairs.
4
Malaxer des mélanges à gâteau et les pâtes épaisses.
Malaxer une pâte ferme à biscuits.
5
Réduire des pommes de terre en purée.
6
Battre des blancs d’œufs en neige et fouetter
de la crème.
T
urbo
À toute vitesse, donne un surcroît de puissance
pour les dures tâches de malaxage.
BC-3220 Stand Mixer U&C-2017 SIG SERIES.indd 10
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