SE - 144
Grönsaker och frukt
Förberedning
Förvaringstid
(månader)
Upptiningstid vid
rumstemperatur
-timmar-
Äggplanta
Skär i 2cm stora bitar efter att ha
tvättat den
10 - 12
Separata plattor från
varandra
Majs
Rengör den och packa den med
kolven eller i korn
12
Den kan användas i
frusen form
Morot
Tvätta dem och skär i små bitar.
12
Den kan användas i
frusen form
Paprika
Ta bort stjälkarna, dela upp i två delar
och ta bort fröna
8 - 10
Den kan användas i
frusen form
Spenat
Tvättad
6 - 9
2
Äpplen och päron
Skiva genom att skala dem
8 - 10
(I frysen) 5
Aprikos och persika
Dela upp dem i två delar och ta bort
kärnorna
4 - 6
(I frysen) 4
Jorgubbar och hallon
Tvätta och rensa dem
8 - 12
2
Kokad frukt
I en kopp med 10% socker tillsatt
12
4
Plommon, körsbär,
surkörsbär
Tvätta dem och ta bort stjälkarna
8 - 12
5 - 7
Mejeriprodukter och
bakverk
Förberedning
Förvaringstid
(månader)
Förvaringsvillkor
Förpackad
(homogeniserad) mjölk
I sin egen förpackning
2 - 3
Homogeniserad mjölk
Ost (förutom färsk ost)
I skivor
6 - 8
De kan lämnas i sina
originalförpackningar för kort
lagring. De bör även förpackas i
plast folio för långtidsförvaring.
Smör, margarin
I sin egen förpackning
6
Ägg (*)
Äggvita
10 - 12
30 gr av det är lika med en
äggula.
In en stängd kopp
Ägg blandning (vita
- gula)
Det blandas mycket väl,
en nypa salt eller socker
tillsätts för att förhindra
den från att bli för tjock
10
50 gr av det är lika med en
äggula.
Ägg-gula
Det blandas mycket väl,
en nypa salt eller socker
tillsätts för att förhindra
den från att bli för tjock
8 - 10
20 gr av det är lika med en
äggula.
(*)
Bör inte frysas med sitt skal Vitan och gulan av ägget ska frysas separat eller väl
blandade.
Förvaringstid
(månader)
Upptiningstid vid
rumstemperatur (timmar)
Upptiningstid i ugnen
(minuter)
Bröd
4 - 6
2 - 3
4-5 (220-225 °C)
Små-kakor
3 - 6
1 - 1,5
5-8 (190-200 °C)
Paj
1 - 3
2 - 3
5-10 (200-225 °C)
Tårta
1 - 1,5
3 - 4
5-8 (190-200 °C)
Filodeg
2 - 3
1 - 1,5
5-8 (190-200 °C)
Pizza
2 - 3
2 - 4
15-20 (200 °C)
Summary of Contents for REF603BBNPVC
Page 151: ...SE 151 ...
Page 152: ...52285357 ...