Bertazzoni 3100768, Installation Manual & Users Manual, Page: 21 / 52

21
/ Surface de cuisson à induction
Brûleur
DIMENSIONS DE LA ZONE D'INDUCTION
Diam. (mm)
Diam. récipient de
cuisson
Utilisation
Auxiliaire
Semi-rapide
(et grill)
Rapide
Double interne/externe
Ø 50 mm
Ø 70 mm
Ø 95 mm
Ø 43/140 mm
À utiliser avec des récipients de cuisson plus petits pour faire cuire
à l'eau ou mijoter et pour la préparation de sauces.
À utiliser avec des récipients de cuisson de moyenne et petite
taille pour des fritures normales ou des cuissons à l'eau.
À utiliser avec des récipients de moyenne et grande taille pour
frire ou obtenir une ébullition rapide.
À utiliser avec des woks, des grills et des poêles à frire, ou avec
des récipients de cuisson de grande taille pour obtenir une
ébullition rapide.
RECOMMANDATIONS
•
Toujours positionner le récipient de cuisson de
sorte qu'il soit centré sur l'élément chau
ff ant.
•
Soulever le récipient de cuisson pour le
déplacer. Ne pas le faire glisser et éviter tout
frottement excessif sur la surface en verre car
cela pourrait la rayer.
•
Ne jamais laisser de récipient de cuisson vide
sur un élément chau
ff ant, même si celui-ci est
éteint.
•
La puissance maximale ne doit être utilisée que
pour frire ou porter un liquide à ébullition.
•
Éviter de chau ff er les récipients de cuisson an-
tiadhésifs (par ex. composés d'un revêtement
en té
fl on) au maximum.
•
Éviter de ranger des objets solides et lourds
dans un placard situé au-dessus de la surface
de cuisson. Ils pourraient tomber accidentelle-
ment et endommager la surface en verre.
•
Faire très attention à éviter les déversem-
ents de sucre ou de mélanges sucrés sur la
surface de cuisson pendant son utilisation,
et éviter d'utiliser des matériaux ou sub-
stances susceptibles de fondre (plastique
ou feuille d'aluminium). Si cela venait à ar-
river, éteindre immédiatement la surface de
cuisson et la nettoyer avec la raclette four-
nie tant que la zone de cuisson est chaude.
Si la surface n'est pas nettoyée immédiat-
ement, des résidus impossibles à éliminer
une fois la zone de cuisson refroidie sont
susceptibles de se former.