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cupcakeS De chOcOLaT BLanc eT fraMBOiSeS aVec gLaÇage De creMe De Beur-
re (pour 14 cupcakes)
.
Pour la pâte des cupcakes:
-60 g de sucre blanc
-60 g de beurre sans sel (à température ambiante)
-1 oeuf
-60 g de farine avec levure
-15 g de chocolat blanc râpé
-30 g de framboises pilées
Pour le glaçage:
-60 g de chocolat blanc
-120 g de beurre sans sel (à température ambiante)
-250 g de sucre glace
-2 cuillères de lait
preparaTiOn
1. Dans un bol, battez le beurre avec le sucre jusqu´à ce que cela soit crémeux. Ajoutez l´oeuf et
l´extrait de vanille et bâtez jusqu´à ce que tout soit bien mélangé.
Ajoutez la farine (déjà mélangé à la levure) petit à petit et bâtez jusqu´à ce que le mélange soit ho-
mogène. Si vous voyez que la pâte reste épaisse ajouter un peu de lait (optionnel).
2. Ajoutez le chocolat râpé et les framboises pilées. Introduire le mélange dans les moules de la
plaque de cuisson de l´appareil et connectez-le.
iMpOrTanT
: Remplissez les moules jusu´au maximun 2/3 de sa capacité. Quand les cupcakes
sont prêts, laissez refroidir.
3. Pendant que les cupcakes refroidissent, commencez à préparer le glaçage. Faite fondre le cho-
colat dans un récipient au bain mari, à feu lent. Tournez jusqu´à ce que le chocolat fonde totalement.
nOTeZ
: Vous pouvez aussi faire fonder la chocolat 1-2 minutes au micro-ondes.
4. Enlevez le récipient de l´eau et laissez reposer le chocolat. Bâtez le beurre dans un bol jusqu´à
ce que cela soit crémeux. Ajoutez la moitié du succre galce et bâtez jusqu´à ce que cela soit bien
mélangé.
5. Ajoutez le reste de sucre glace, le chocolat et le lait. Bâtez jusqu´à ce que le mélange ait une
texture crémeuse. Après décorez les cupcakes avec une cuillère ou ustensile de pâtisserie et déco-
rez-les de morceaux de framboises.
