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cupcakeS De chOcOLaT aVec gLaÇage De chOcOLaT nOir (pour 14 cupcakes)
Pour la pâte des cupcakes:
-60 g de sucre blanc
-60 g de beurre sans sel (à température ambiante)
-1 oeuf
-45 g de farine avec levure
-15 g de cacao
Pour le glaçage:
-60 g de chocolat noir
-100 g mascarpone, à température ambiante
preparaTiOn
1. Dans un bol, battez le beurre avec le sucre jusqu´à ce que cela soit crémeux. Ajoutez l´oeuf et
l´extrait de vanille et bâtez jusqu´à ce que tout soit bien mélangé. Ajoutez la farine (déjà mélangé à
la levure) et le cacao petit à et bâtez jusqu´à ce que le mélange soit homogène. Si vous voyez que
la pâte reste épaisse ajouter un peu de lait (optionnel).
2. Introduire le mélange dans les moules de la plaque de cuisson de l´appareil et connectez-le.
iMpOrTanT
: Remplissez les moules jusu´au maximun 2/3 de sa capacité. Quand les cupcakes
sont prêts, laissez refroidir.
3. Pendant que les cupcakes refroidissent, commencez à préparer le glaçage. Faite fondre le cho-
colat noir dans un récipient au bain mari, à feu lent. Tournez jusqu´à ce que le chocolat fonde tota-
lement.
nOTeZ
: Vous pouvez aussi faire fonder la chocolat 1-2 minutes au micro-ondes.
4. Enlevez le récipient de l´eau et laissez reposer le chocolat. Mélangez la mascarpone et l´extrait
de vanille avec le chocolat jusqu´à ce que cela épaississe et ait une texture crémeuse. Après déco-
rez les cupcakes avec une cuillère ou ustensile de pâtisserie.
