Congelar alimentos frescos
• É preferível envolver ou cobrir os alimentos antes de
colocá-los no frigorífico.
• Os alimentos quentes devem ser arrefecidos à
temperatura ambiente antes de serem colocados no
frigorífico.
• Os alimentos que pretende congelar devem ser frescos
e de boa qualidade.
• Os alimentos devem estar repartidos em porções de
acordo com o quotidiano familiar ou nas necessidades
de consumo de refeições.
• Os alimentos deverão ser embalados de uma forma
hermética para evitar que sequem, mesmo que venham
a ser guardados durante pouco tempo.
• Os materiais a serem utilizados para embalar os
alimentos deverão ser à prova de rompimento e
resistentes ao frio, humidade, cheiros, óleos e ácidos e
também devem ser herméticos. Além disso, devem estar
bem fechados e devem ser feitos de materiais fáceis de
manusear, que sejam apropriados para fins de congelação.
• Os alimentos congelados deverão ser usados
imediatamente depois de serem descongelados e nunca
deverão ser congelados de novo.
• Para obter os melhores resultados, tenha em conta as
instruções a seguir apresentadas.
1. Não congele grandes quantidades de alimentos de
uma só vez. A qualidade dos alimentos é melhor
preservada quando a congelação atinge o interior no
menor tempo possível.
2. A colocação de alimentos quentes no compartimento
do congelador obriga o sistema de refrigeração a um
funcionamento contínuo até à completa congelação dos
alimentos.
3. Tenha um cuidado especial para não misturar
alimentos já congelados com alimentos frescos.
Recomendação para a preservação de alimentos
congelados
•Os alimentos embalados pré-congelados devem ser
armazenados de acordo com as instruções do fabricante
do alimento para um compartimento de
armazenamento de alimentos congelados de
(4 estrelas).
• Para garantir que é atingida e mantida a alta qualidade
dos alimentos congelados, deverá ter em conta o
seguinte:
1. Coloque as embalagens no congelador o mais
rapidamente possível após a aquisição.
2. Verifique se os recipientes estão etiquetados e
datados.
3. Não ultrapasse as datas de validade mencionadas
nas embalagens.
Descongelação
O compartimento do congelador descongela
automaticamente.
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