Beem Samowar 2017, User Manual

Page: 98 / 104

94
Самоварx 2017 RU
BEEM - стихия стиля
Черный чай
Для приготовления черного чая дей -
ствуйте следующим образом:
Заправьте водой бак для воды.
‹
Поместите в заварочный чайник
‹
чайные листья (из расчета при -
мерно одна чайная ложка на чашку)
или пакетики с чаем (примерно 1
пакетик на 1–2 чашки).
Накройте бак для воды крышкой и
‹
поставьте сверху заварочный чай -
ник. Так будет одновременно про -
изводиться подогрев заварочного
чайника.
Доведите до кипения воду в баке
‹
(см. раздел
Нагрев воды, стр. 92
).
Установите ручку повротного вы -
‹
ключателя на режим прерывистого
кипения (немного выше положения
HOT
(горячая), но не до упора),
чтобы вода оставалась горячей, но
не кипела постоянно. Контрольная
лампа будет показывать циклы пе -
риодического включения и выклю -
чения нагрева.
Снимите заварочный чайник с бака
‹
для воды.
УКАЗАНИЕ
Иногда на днище заварочного ►
чайника в небольшом количестве
может скапливаться конденсат.
После этого залейте чай горячей
‹
водой из бака для воды.
УКАЗАНИЕ
Чем больше чайных листьев или ►
пакетиков чая и чем меньше воды
вы добавите в чайник, тем силь -
нее будет концентрат чая (профес -
сионалы наслаждаются настоем
примерно 3 г на 200 мл воды).
Лучше возьмите немного больше
чая с тем, чтобы в чайнике образо -
валась действительно заварка.
Поставьте заварочный чайник с за -
‹
варкой на бак для воды. Исходящий
от бака для воды пар поддерживает
температуру чая в чайнике строго
на том уровне, который ему необхо -
дим для "настаивания".
По истечении желаемого времени
‹
настаивания наливайте чай из за -
варочного чайника.
Налейте из чайника полученную
‹
заварку в чашку, а затем залейте
чашку водой из бака для воды. Та -
ким образом можно варьировать
интенсивность и вкус чая.
Можно оставить чайник на баке для
‹
воды; прибор работает - с тем, что -
бы вы могли в любое время снова
долить горячий чай и воду.
Зеленый чай
В самоваре можно готовить также зе -
леный чай. Его, как правило, не нужно
заливать крутым кипятком, так как из-за
этого он может приобрести несколько
горьковатый вкус. В зависимости от
сорта чая, идеальная температура
воды составляет 50 °C – 70 °C. Вкус
большинства сортов зеленого чая «рас -
крывается» примерно при 65 °C. Чем
выше качество зеленого чая, тем ниже
оптимальная температура воды. Наибо -
лее высокосортные чаи завариваются
горячей водой с температурой ок. 65 °C.