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Vidage du
fi
ltre
1. Relevez le petit levier logé sur la poignée du porte-
fi
ltre
(
d
). Celui-ci empêche le
fi
ltre
(
c
)
de tomber lors du vidage (
illustration
C
).
2. Tapotez le porte-
fi
ltre au-dessus d’une poubelle.
3. Rabattez le petit levier dans sa position initiale puis extrayez le
fi
ltre du porte-
fi
ltre (voir
section «
Insertion
/ retrait du
fi
ltre
»).
4. Nettoyez
le
fi
ltre (voir paragraphe «
Nettoyage et entretien
»).
Conseils
Pour obtenir un expresso ou un café plein d’arôme, veuillez observer les conseils suivants
:
•
Préchauffez toujours vos tasses sur la plaque de maintien au chaud
(
1
).
•
Rincez les tasses à l’eau chaude juste avant leur utilisation.
•
Veillez à ce que le réservoir d’eau
(
h
) contienne toujours de l’eau fraîche. N’utilisez pas
d’eau ayant séjourné plus de 12
heures dans le réservoir d’eau.
•
À la
fi
n du préchauffage, faites d’abord couler de l’eau chaude à travers le
fi
ltre
(
b
/
c
) et le
porte-
fi
ltre
(
d
) avant de les garnir d’expresso
/ de café moulu.
•
Testez la quantité d’expresso
/ de café moulu qui correspond à votre goût. À titre indicatif, il
faut compter 7
g d’expresso
/ de café moulu pour une tasse normale d’expresso ou de café.
•
Dans la mesure du possible, utilisez toujours de l’expresso
/ du café fraîchement moulu pour
qu’il développe son meilleur arôme.
•
La
fi
nesse de mouture de l’expresso
/ du café est également importante pour l’arôme et la
crème qui se forme. Testez également différents degrés de mouture.
•
Ne tassez pas trop l’expresso
/ le café moulu dans le
fi
ltre. Si vous le tassez trop, le temps
d’écoulement peut être rallongé, ce qui peut générer plus de substances amères.
•
L’émulsion de lait chaud requiert une température plus importante que pour la préparation
d’un expresso. Notre recommandation : préparez d’abord l’expresso puis posez-le sur la
plaque de maintien au chaud pour ensuite émulsionner le lait.
•
Si vous souhaitez malgré tout préparer l’expresso après avoir émulsionné le lait, il faut d’abord
laisser la machine refroidir. Ce temps d’attente peut être abrégé par le nettoyage de la buse à
vapeur
(
6
) car l’eau ainsi utilisée refroidit également le chauffage et les conduites (voir para-
graphe «
Nettoyage et entretien
» – «
Nettoyage de la buse à vapeur
»).
•
Videz et nettoyez le
fi
ltre après chaque utilisation.
•
Nettoyez et détartrez l’appareil régulièrement (voir paragraphe «
Nettoyage et entretien
»
–
«
Détartrage
»). L’emploi d’un appareil sale et/ou entartré nuit à l’arôme.
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29.01.2021 14:41:05
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