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Ajuste de los niveles y uso de la varilla amasadora para menos de 1,5
kg de mezcla
Uso
Imagen
Niveles Tiempo
(mín.)
Máximo
Observa-
ciones
Varilla
amasa-
dora
1-3
3-5
1000
g de
harina y
538 g de
agua
Mezclas
pesadas
(por
ejemplo,
pan o masa
quebrada)
Varilla
batidora
2-4
3-10
660
g de
harina
y 840 g
de agua
Mezclas
medio-
pesadas
(por
ejemplo,
crepes o
bizcocho)
Batidora
5-6
3-10
3 claras
de
huevo
(mínimo)
Mezclas
ligeras (por
ejemplo,
crema,
clara de
huevo,
manjar
blanco)
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