114
TIPS FÖR INFRYSNING OCH FÖRVARING AV FÄRSK
MAT
• Före infrysning, slå in och förslut färska livsmedel
i aluminiumfolie, plastfolie, plastförpackningar,
plastburkar med lock eller frysbehållare, förutsatt
att dessa är lämpliga för infrysning av livsmedel.
• För bästa infrysningsresultat ska matvarorna vara
färska och av hög kvalitet.
• Färska grönsaker och färsk frukt bör frysas in
direkt efter att de har plockats för att behålla
samma näringsvärde, konsistens, färg och smak.
Vissa typer av kött, särskilt vilt, bör hängas före
infrysning.
OBS:
• Låt alltid varm mat svalna innan du lägger in den i
frysen.
• Konsumera livsmedel som tinat helt eller delvis
omedelbart. Frys inte in upptinade livsmedel
på nytt såvida de inte först har tillagats. När
upptinade livsmedel har tillagats kan de frysas in
på nytt.
Frys inte in mat som tinats upp.
Användning av frysklamparna
Frysklamparna motverkar upptining av matvaror
vid strömavbrott. Placera dem ovanpå maten som
förvaras längst upp i utrymmet för optimal effekt.
Märkning av fryst mat
Placera de frysta produkterna i frysen och märk dem.
Förvaringsdatumet ska anges på förpackningen så att
de kan användas inom utgångstiden.
Tips för förvaring av frysta livsmedel
Att tänka på när du köper fryst mat:
• Försäkra dig om att förpackningen eller omslaget
är intakt eftersom kvaliteten på livsmedlet annars
kan ha försämrats. Om förpackningen är skrovlig
eller har fuktfläckar har livsmedlet inte förvarats
på optimalt sätt och det kan ha börjat tina.
• Planera din runda i livsmedelsaffären så att du
går till frysdisken det sista du gör och använd
fryspåsar för hemtransporten.
• Lägg in frysta livsmedel i frysen så fort du kommer
hem.
• Inte ens delvis tinade livsmedel får frysas om, utan
ska förtäras inom 24 timmar.
• Se till att temperaturvariationerna i matvarorna
blir så små som möjligt. Respektera den
datummärkning som anges på förpackningen.
• Följ alltid anvisningarna om frysförvaring som
finns på matförpackningen.
Viktigt:
I tabellen bredvid anges längsta rekommenderad
förvaringstid för färsk mat.
Samtliga deklarerade prestationer hänför sig till
frysens funktion utan kylklampar, med undantag
för den s.k. temperaturstegriingstiden.
MÅNADER MAT
HUR MATEN FÖRVARAS I APPARATEN