Pag. 27
2. BEDIENUNGSANLEITUNG
2.2 EINSTELLUNG
2.1 INBETRIEBNAHME
Das Gerät darf nur für den Zweck verwendet werden, für den es ausdrücklich bestimmt wurde. Jede andere
Verwendung gilt als missbräuchlich.
Das Gerät während des Betriebs überwachen.
Bevor das Gerät zum ersten Mal in Betrieb genommen wird, muss das ganze Verpackungsmaterial entfernt
werden und der Grill sorgfältig von dem zum Schutz aufgetragenen Industriefett gereinigt werden. Dazu wie
folgt vorgehen.
- Den Grill mit einem fl üssigen Reinigungsmittel putzen;
- Gründlich mit klarem Wasser nachspülen.
- Sicherstellen, dass die Lavasteine gleichmäßig auf dem Feuerrost verteilt sind.
- Sicherstellen, dass kein Gegenstand in der Umgebung des Gerätes die für die Verbrennung notwendige
Luftzufuhr behindert und dass der Raum ausreichend belüftet ist.
- Die Effi zienz der Abluft-Abzugsvorrichtungen (Abzugshaube, Abluftkrümmer, usw,…) kontrollieren.
- Vor dem Einschalten des Gerätes etwas Wasser in die Fettsammelwanne schütten. Dadurch wird das spätere
Reinigen erleichtert.
- Es wird empfohlen, Handschuhe zu verwenden, um am Gerät zu arbeiten.
geschlossen
Flamme Maximum
Flamme Minimum
Entzünden Leitfl amme
Die Steuer-Drehknöpfe (Abb.6) der Brennerhähne haben vier Verwendungspositionen:
Abb. 6
ANFEUERN DER BRENNER
- Den dem Gerät vorgeschalteten Haupt-Gashahn öffnen.
- Den Drehknopf andrücken und von Position “
geschlossen
” auf Position “
Entzünden/ Leitfl amme
” drehen
und gleichzeitig mehrfach den Knopf der Piezozündung drücken, der sich hinter der Tür befi ndet, damit sich
der Leitfl ammenbrenner entzündet. Das Vorhandensein der Leitfl amme kann durch das Kontrollfenster auf
der Bedienblende kontrolliert werden.
Während dem ersten Entzünden muss, damit die Leitfl amme angezündet bleibt, der Drehknopf für ca. 10
Sekunden gedrückt bleiben. Nachdem er losgelassen wird, darf der Leitfl ammenbrenner nicht ausgehen; sollte
dies der Fall sein, muss der Vorgang wiederholt werden.
- Zum Entzünden des Hauptbrenners, den Gasknopf von Position “
Entzünden / Leitfl amme
” auf Position
“
Flamme Maximum
” stellen. Anschließend, um ein langsameres und energiesparenderes Garen einzustellen,
den Drehknopf auf Position “
Flamme Minimum
” stellen.
AUSSCHALTEN
- Um den Hauptbrenner und anschließend den Leitfl ammenbrenner auszuschalten, den Gasknopf zuerst auf
Position “
Entzünden / Leitfl amme
” und dann auf „
geschlossen
“ stellen.
- Am Ende eines Arbeitstages den dem Gerät vorgeschalteten Gas-Absperrhahn schließen.
ACHTUNG: bezüglich der genauen Menge an Lavasteinen, in der Tabelle mit den technischen Daten nach-
sehen.
