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5.3 Batterie de cuisine appropriée et non appropriée
Batterie de cuisine appropriée
o
Acier ou fonte émaillée;
o
Fer, acier ou fonte non émaillée;
o
Inox 18/0 et aluminium s’ils sont
marqués appropriés à l’induction
(veuillez respecter la description de
la batterie de cuisine).
Pour un bon fonctionnement, tous les casseroles et poêles doivent avoir un fond
plane et magnétique (un aimant doit y adhérer). Pour de meilleurs résultats,
n‘utilisez que des poêles et casseroles d‘un diamètre de 12 à 30 cm.
Par exemple
casseroles à induction, ustensiles de cuisson 9 pièces
Acier chrome-nickel
●
bord verseur
●
Poignées athermiques
4 casseroles avec couvercle
1 sauteuse
2,0 Litres
●
Ø 16 cm
●
Hauteur 10,0 cm
2,8 Litres
●
Ø 24 cm
●
Hauteur 6,5 cm
2,7 Litres
●
Ø 18 cm
●
Hauteur 11,0 cm
5,1 Litres
●
Ø 24 cm
●
Hauteur 11,5 cm
6,1 Litres
●
Ø 20 cm
●
Hauteur 20,0 cm
N
o
de commande Bartscher A130.442
Batterie de cuisine non appropriée
o
Casseroles et poêles d’un diamètre de
moins de 12 cm;
o
Casseroles en céramique ou en verre
résistant à la température;
o
Inox, aluminium, bronze ou cuivre, sauf
si marqué explicitement approprié à
l’induction;
o
Batterie de cuisine munie de pieds;
o
Récipients ayant un fond bombé.
REMARQUE !
Veuillez n’utiliser que des ustensiles de cuisson indiqués explicitement
appropriés à la cuisson à induction.
Si le réchaud à induction reconnait une trop grande différence de champ magné-
tique, une baisse de puissance survient. Cela peut entrainer le fonctionnement du
verrouillage de sécurité évitant ainsi la surchauffe de l’appareil. C’est pourquoi il
faut éviter d’utiliser des récipients en aluminium, en bronze ou non-métalliques.
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