Barbecook 223.9850.000, User Manual And Assembly Instructions

Page: 39 / 64

ArruMAÇÃo
Cubra e guarde o seu defumador num local seco sempre que não estiver em utilização.
ro
MANUALUL UTILIZATORULUI ŞI INSTRUCŢIUNI DE ASAMBLARE
PRIMA UTILIZARE
Când utilizaţi pentru prima dată acest grătar cu fumegare, vă recomandăm cu insistenţă să menţineţi arderea timp de 30 de
minute, fără a găti alimente. Această perioadă iniţială este necesară.
INDICAŢII UTILE ŞI MĂSURI DE PRECAUŢIE
•
Acest grătar cu fumegare se poate utiliza numai în spaţii deschise.
•
Se instalează întotdeauna pe o bază solidă, departe de obiecte inflamabile sau care se topesc.
•
Nu utilizaţi grătarul când vântul este puternic.
•
Treceţi la utilizarea grătarului numai dacă acesta este complet asamblat şi toate componentele sale sunt plasate ferm
pe poziţie.
•
Nu mutaţi niciodată grătarul înainte ca focul să fie complet stins şi grătarul să fie complet răcit.
•
Ţineţi copiii şi animalele la o distanţă care să confere siguranţă.
•
Nu utilizaţi niciodată alcool sau petrol pentru a aprinde sau a aţâţa focul.
•
Protejaţi-vă împotriva focului şi a aburilor când deschideţi capacul sau uşile de acces, în timp ce grătarul este în
funcţiune.
INSTRUCŢIUNI DE UTILIZARE
APRINDEREA
•
Îndepărtaţi capacul, corpul superior, grătarele propriu-zise pentru gătit şi tava pentru captarea picăturilor.
•
Asiguraţi-vă că grătarul pentru mangal este aşezat în interiorul tăvii pentru mangal şi tava pentru mangal se sprijină în
siguranţă pe toate cele 3 picioare.
•
Deschideţi uşa de la corpul inferior. Dacă este posibil, orientaţi uşa deschisă în bătaia vântului pentru a ajuta aprind-
erea focului şi pentru a îmbunătăţi circulaţia aerului în interiorul grătarului cu fumegare.
•
Puneţi mangal sau lemne (nu lemn de răşinoase) în formă de piramidă, în centrul grătarului pentru mangal.
• Aprindeţi focul în timp ce capacul, corpul superior şi tava pentru captarea picăturilor sunt lăsate deoparte.
• Lăsaţi mangalul/lemnul să ardă aproximativ 25 de minute. Jarul trebuie să strălucească şi să fie acoperit cu un strat de
cenuşă gri înainte de a începe să gătiţi.
• Împrăştiaţi uniform cărbunii/lemnele în grătarul pentru mangal pentru a obţine un foc uniform. Închideţi uşa de la corpul
inferior.
• Puteţi adăuga aşchii de lemn aromat. Înmuiaţi surcelele în apă timp de 10 minute şi scurgeţi inaintea de folosire. Le
puteţi folosi direct pe cărbuni, sau intr-un săculeţ din folie de aluminium, perforat, pentru un efect mai îndelungat.
Acestea vor infuza un fum înăbuşit în alimente şi le vor aroma. În completare la aşchiile de lemn aromat, puteţi să
adăugaţi în tava pentru apă un amestec compus din vinul preferat, ierburi şi/sau condimente.
Cu aromă de mere : Aromă uşoară, ideale pentru carne de cerb, peşte, pasăre
Cu aromă de stejar : Aromă medie, ideale pentru carne de porc şi pasăre
Cu aromă de hicori : Aromă puternică, ideale pentru cotlete de porc, costiţe, fripturi
ÎNTREŢINEREA fUMEgăRII
•
Plasaţi tava pentru captarea picăturilor pe cele 3 suporturi de sprijin ale corpului inferior.
•
Puteţi să puneţi puţină apă în această tavă.
•
Puneţi un grătar pentru gătit direct pe tava pentru captarea picăturilor. Aşezaţi alimentele pe grătarul pentru gătit, într-
un singur strat, lăsând spaţii între bucăţi. În acest fel, fumul şi căldura vor circula uniform în jurul alimentelor.
www.barbecook.com
|
39
handleiding smoker 2009.indd 39 10/07/09 14:24