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AIR SANIFICATION SYSTEMS
Zefiro is a system capable of sanitizing the air using the
oven tangential ventilation.
The air is sucked in through the holes on the rear of the
oven, purified through a double beam of UV-C germicidal
ultraviolet light and reintroduced into the environment
through the front slot of the oven.
To activate the air sanification system, simply turn the
function knob to the first position, aligning the pointer with
the Zefiro sanitizer symbol (see page 28).
The duration of the sanitization cycle depends on the volume
of air to be purified, the Zefiro system can sanitize 8 m3/h.
The duration of the air sanification cycle depends on
the volume of air to be purified, the Zefiro system can
sanitize 8 m3/h.
To end the sanitization cycle, simply stop the function
manually.
Alternatively, it is possible to assign a duration to the sa-
nitation cycle; in this case, when the set time has elapsed,
the function will stop automatically.
The system can be activated when it is not cooking and
when the oven is cold.
DESINFEKTION
Zefiro ist ein System zum Desinfizieren der Luft unter
Verwendung des Tangentialgebläses des Ofens.
Die Luft wird durch die an der Ofenrückseite vorhan-
denen Öffnungen angesaugt, mit einem doppelten
keimtötenden UV-C-Lichtstrahl gereinigt und durch
die vordere Öffnung des Ofens wieder in die Umge-
bung abgegeben.
Zum Aktivieren des Desinfektionssystems muss der
Betriebsartenschalter in die erste Stellung gedreht
werden, mit dem Zeiger auf dem Symbol Zefiro-Des-
infektion (siehe S. 28).
Die Dauer des Desinfektionszyklus hängt vom
Luftvolumen ab, das desinfiziert werden soll. Das
Zefiro-System kann 8 m³/h desinfizieren.
Zum Beenden des Desinfektionszyklus genügt es, die
Funktion manuell zu unterbrechen.
Andernfalls kann die Dauer des Desinfektionszyklus
eingestellt werden; in diesem Fall wird die Funktion
bei Ablauf der vorgegebenen Zeit automatisch un-
terbrochen.
Das System kann eingeschaltet werden, wenn kein
Garen stattfindet und der Ofen kalt ist.
Es wird empfohlen, beim Desinfizieren
Türen und Fenster zu schließen, um die
Wirkung zu erhöhen.
During the air sanification function it is re-
commended to keep doors and windows
closed to increase effectiveness.
