Barazza B Free Series, Installation And Use Manual

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Espere algunos minutos hasta que la plancha se ca-
liente bien; a continuación, utilizando una espátula,
unte la plancha con grasas o aceites y ponga sobre
ella los alimentos que desea cocinar.
En función del alimento que se vaya a cocinar y
de la temperatura elegida, se deben untar dife-
rentes tipos de grasas/aceites sobre la plancha.
La tabla de abajo facilita indicaciones al respecto.
Grasa °C Apta para
Mantequilla 150 - 180°C
pescado, hígado, sobre
todo si son picantes
Mantequilla
aromatizada
- no apta para asar
Aceite (cacahue-
te, maíz, etc.)
200 - 250°C carnes en general
Aceite de oliva 150 - 200°C
pescado, carnes (filete,
caza, bistecs)
Manteca de
cerdo
200 - 250°C
asados (cerdo, buey),
platos orientales
Grasa de coco 200 - 250°C asados (cerdo, buey)
Dé la vuelta a los alimentos solo cuando se despeguen
fácilmente de la plancha: tenga cuidado para no rayar
la plancha de cocina con los utensilios: en concreto,
elija instrumentos de cocina con bordes redondeados.
¡Peligro de quemaduras!
Durante el funcionamiento, algunas partes del equipo
alcanzan temperaturas muy altas. No entre en con-
tacto con estas partes sin llevar puestas protecciones
personales adecuadas.
Si es necesario, durante la cocción se puede
modificar la temperatura; podrían pasar algu-
nos hasta que se alcance el nuevo valor defi-
nido, tiempo necesario para que se caliente o se enfríe
más la plancha: el apagado del piloto (5) indicará que
se ha alcanzado el nuevo valor definido.
Al finalizar la cocción, vuelva a poner los dos mandos
en la posición “0 - apagado”.
¡Peligro de quemaduras!
Durante el funcionamiento y durante algunos minutos
tras el uso, algunas partes del equipo alcanzan tempe-
raturas muy altas. No entre en contacto con estas partes
sin llevar puestas protecciones personales adecuadas.
Wait a few minutes until the grill heats up well, subse-
quently, with the help of a spatula, spread fats or oils
across the grill surface and place the food to be cooked
on this surface.
Relative to the food type to be cooked and the cho-
sen temperature, you will need to use different types
of fats/oils to spread across the grill surface.
The following table provides useful guidelines.
Fats °C Suitable for
Butter 150÷180°C
fish, liver, particularly
if spicy
Butter
flavoured
-
not suitable for roast-
ing
Oil (peanut,
maize, etc...)
200÷250°C meat in general
Olive oil 150÷200°C
fish, meat (fillet, game,
steak)
Lard 200÷250°C
roasts (pork, beef), ori-
ental dishes
Coconut oil 200÷250°C roasts (pork, beef)
Only turn the food once it comes away easily from the
grill surface: take care not to scratch the cooking surface
with utensils: carefully choose kitchen equipment with
rounded edges.
Burn hazard!
During operation, some parts of the appliance reach
extremely high temperatures! Do not touch these parts
without suitable personal protection.
Whilst cooking, if required, it is possible to adjust
the temperature: a few minutes may be required
for heating or cooling down of the grill surface
before reaching the newly set temperature: the turning
off of the indicator light (5) indicates that the newly set
temperature has been reached.
When you have finished cooking, turn both knobs to the
“0 - off” position.
Burn hazard!
During operation and for a few minutes after use, some
parts of the appliance reach extremely high temperatures!
Do not touch these parts without suitable personal pro-
tection.