Bamix Classic EO120, Quick Reference Manual

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Les accessoires
Couteau étoile (broie finement)
Hache, émince et réduit en purée des légumes crus et cuits, des
fruits, des baies, des préparations pour bébé, de la viande cuite, des
fruits surgelés pour sorbet, de la marmelade et même des cubes de
glace. Passe des soupes et des sauces. Mélange la pâte à gâteau
et les omelettes. Convient donc pour tous les aliments de consis-
tance épaisse.
À la maison : liquides jusqu‘à 5 l, soupe jusqu‘à 5 l, sauce jusqu‘à 3 l.
Au niveau professionnel : liquides jusqu‘à 10 l, soupe jusqu‘à 15 l, sauce jusqu‘à 5 l.
Gastro/ProLine : liquides jusqu‘à 30 l, soupe jusqu‘à 30 l, sauce jusqu‘à 10 l.
Disque fouet (fait mousser)
Fouette, bat, émulsionne les blancs d’œufs et la crème. Sert à
homogénéiser des soupes et des sauces. Tout ce qui doit mousser
et être aéré.
À la maison : liquides jusqu‘à 5 l, sauce jusqu‘à 2 l, blanc d‘oeuf jusqu‘à 5 unités,
crème jusqu‘à 0,5 l
Au niveau professionnel : liquides jusqu‘à 10 l, soupe jusqu‘à 15 l, sauce jusqu‘à 3 l,
blanc d‘oeuf jusqu‘à 10 unités, crème jusqu‘à 2 l
Gastro/ProLine :
liquides jusqu‘à 30 l, soupe jusqu‘à 30 l, sauce jusqu‘à 5 l,
blanc d‘oeuf jusqu‘à 15 unités, crème jusqu‘à 3 l
Disque mélangeur (émulsionne)
Agite et mélange les préparations liquides épaisses, boissons, pu-
rées, purées de pommes de terre, sauces à salade, mayonnaises,
frappés. Donc toutes les préparations à crème épaisse et com-
pacte.
À la maison : liquides jusqu‘à 3 l, sauce de salade jusqu‘à 2 l, mayonnaise jusqu‘à 0,5 l.
Au niveau professionnel : liquides jusqu‘à 5 l, sauce de salade jusqu‘à 5 l,
mayonnaise jusqu‘à 1,5 l
Gastro/ProLine :
liquides jusqu‘à 20 l, sauce de salade jusqu‘à 20 l,
mayonnaise jusqu‘à 2,0 l.
Couteau hachoir (découpe)
Coupe, hache, pulvérise la viande ou le poisson (cru ou cuit) ainsi
que les légumes à fibres dures. Ne traitez que des viandes sans
os et sans tendons. Découpez la viande, le poisson ou les légumes
en petits morceaux cubiques d‘environ 1 cm et versez-les dans un
récipient. Ne pas traiter d'une seule fois une quantité supérieure à
500 grammes.
Cet avertissement s‘applique à toutes les pièces de travail!
Risque de blessure dans toutes les pièces de travail
tranchants / couteaux et pièces tournantes.
MESURES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES (UL)
Respecter scrupuleusement ces consignes de sécurité. Toute mauvaise utilisation
de cet appareil ou de tout autre appareil électrique peut entraîner des blessures
graves ou la mort.
Lors de l’utilisation d’un appareil électrique, toujours respecter les mesures de sécurité de
base, y compris les suivantes:
• Lire le mode d’emploi entièrement.
• Pour se protéger contre tout risque d›électrocution, ne pas immerger le mixeur dans de
l’eau ou tout autre liquide.
• Cet appareil n’est pas prévu pour être utilisé par des enfants et par des personnes aux
capacités physiques, sensorielles ou mentales diminuées ou sans expérience et/ou
sans compétences. Une surveillance étroite est nécessaire lorsque tout appareil est
utilisé à proximité d'enfants. Les enfants doivent être surveillés pour s'assurer qu'ils
ne jouent pas avec l'appareil.
• ÉTEINDRE l’appareil puis le débrancher quand il n’est pas utilisé, avant le montage
ou le démontage d’outils et avant tout nettoyage. Pour le débrancher, saisir la prise et
l’extraire de la fiche. Ne jamais tirer par le câble électrique.
• Éviter tout contact avec des pièces mobiles ou en rotation.
• N’utiliser aucun appareil avec un câble ou une fiche endommagée, après des dys-
fonctionnements de l’appareil, après une chute de l’appareil ou n'importe quel autre
type d’endommagement. Téléphoner au service après-vente du fabricant pour de plus
amples informations sur tout examen, toute réparation ou tout réglage ou envoyer
l’appareil au centre de réparation agréée le plus proche.
• L’utilisation d’équipements non revendus par le fabricant n›est pas recommandée et
peut entraîner des incendies, électrocutions et blessures.
• Ne pas utiliser en extérieur.
• Ne pas laisser le câble pendre au-delà du rebord d’une table ou d’un comptoir.
• Ne pas laisser le câble entrer en contact avec des surfaces chaudes, y compris les
plaques de cuisson.
• Lors de la préparation de liquides, en particulier de liquides chauds, utiliser un réci-
pient élevé ou travailler des quantités réduites à la fois pour réduire les déversements.
• Lors du mélange, garder les mains et les ustensiles en dehors du récipient pour préve-
nir toute possibilité de blessures graves aux personnes ou tout dommage à l’appareil.
Une râpe ne peut être utilisée que si l’appareil est à l’arrêt.
• Les arêtes sont acérées. Manipuler avec précaution.
• Les réparations ne peuvent être effectuées que par nos centres de réparation agréés.
Toute réparation effectuée par des personnes non autorisées peut comporter des dan-
gers importants pour les utilisateurs.
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