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AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION
Conseils de cuisson
Étant donné que les niveaux dépendent de la quantité et de la composition du contenu de la
casserole, le tableau ci-dessous est uniquement fourni à titre indicatif.
Utilisez le niveau « boost » pour :
• porter rapidement les aliments ou un liquide à ébullition,
• « réduire » des légumes,
• chauffer de l'huile et de la graisse,
• un wok.
Utilisez le niveau 9 pour :
• saisir de la viande,
• cuire du poisson,
• cuire des omelettes,
• frire des pommes de terre cuites à l'eau,
• frire des aliments en bain d'huile.
Utilisez les niveaux 7 et 8 pour :
• cuire des crêpes épaisses et préparer du pain perdu ;
• frire des tranches épaisses de viande panée,
• frire du poisson pané,
• frire du bacon (gras),
• cuire des pommes de terre crues,
• cuire des pâtes,
• frire des tranches fines de viande (panée).
Utilisez les niveaux 4 à 6 pour :
• terminer la cuisson de grandes quantités d'aliments,
• décongeler des légumes durs,
• frire des tranches épaisses de viande panée.
Utilisez les niveaux 1 à 3 pour :
• faire frémir du bouillon,
• faire mijoter des viandes,
• étuver des légumes,
• faire fondre du chocolat,
• pocher,
• faire fondre du fromage.
