Atag BIH064 EV Series, Instructions For Use Manual

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SICHERHEIT
Lesen Sie vor der Verwendung des Geräts die
separaten Sicherheitshinweise!
Bei der Erstinbetriebnahme des Kochfelds blinkt die Boost-Taste. Das Kochfeld befindet
sich jetzt im Einrichtungsmodus. Bitten Sie einen Installateur, die Leistungsbegrenzung
einzustellen (siehe Kapitel „Installation“) oder warten Sie 2 Minuten. Nach 2 Minuten ist
das Kochfeld einsatzbereit.
Überhitzungsschutz
Ein Sensor kontrolliert laufend die Temperatur bestimmter Teile des Kochfelds. Jede Kochzone
ist mit einem Sensor ausgestattet, der die Temperatur des Topfbodens kontrolliert, um das Risiko
einer Überhitzung oder des Trockenkochens zu vermeiden. Bei einer zu hohen Temperatur wird die
Leistung automatisch gesenkt, oder das Kochfeld schaltet sich ganz aus.
Gardauerbegrenzung
Die Gardauerbegrenzung ist eine Sicherheitsfunktion Ihres Kochfelds. Sie tritt in
Funktion, wenn Sie vergessen sollten, das Kochfeld auszuschalten. Je nach gewählter
Einstellung wird die Kochdauer wie folgt begrenzt:
Leistungsstufe Maximale
Betriebszeit
Leistungsstufe Maximale Betriebszeit
1 516 Minuten 6 138 Minuten
2 402 Minuten 7 138 Minuten
3 318 Minuten 8 108 Minuten
4 258 Minuten 9 90 Minuten
5 210 Minuten P 5 Minuten
(schaltet danach auf Stufe 9
zurück)
Gesund kochen
Rauchpunkte verschiedener Ölsorten
Für ein möglichst gesundes Braten wird empfohlen, das verwendete Öl auf die Brattemperatur
abzustimmen. Jede Ölsorte hat ihren eigenen Rauchpunkt, bei dem giftige Gase freigesetzt
werden. In der folgenden Tabelle sind die Rauchpunkte verschiedener Ölsorten angegeben.
Öl Rauchpunkt
in °C Öl Rauchpunkt in °C
natives Olivenöl extra 160 °C Sonnenblumenöl 227 °C
Butter/Kokosöl 177 °C Maisöl/Erdnussöl 232 °C
Rapsöl 204 °C Olivenöl 242 °C
natives Olivenöl 216 °C Reisöl 255 °C