09
ARZUM
YAPILIŞI:
500 gr yağsız eti kıyma makinesininin ince kıyma diskinden geçirin.
İnce doğranmış 2 soğanı ve elde ettiğiniz kıymayı yağda kavurun. Tuz,
karabiber ve salçayı ilave edilip biraz daha kavurun.
Malzemeler kavrulduktan sonra altını kapatın, ince doğranmış cevizleri
ekleyin ve iç harcı soğumaya bırakın. Dışı için 500 gr eti kıyma
makinesinin ince kıyma diskinden geçirin. Elde ettiğiniz kıymayı kalan
malzemeler ile iyice karıştırın. Karışımı kıyma makinesinin ince kıyma
diskinden tekrar geçirin. Karışım iyice yoğurulana kadar ince kıyma
diskinden geçirmeye devam edin. Daha sonra et kıyma makinesinin içli
köfte ağızlığını kullanılarak hazırlanan karışımı makineden geçirin. 7-8 cm
uzunluğuna geldiğinde kesin ve bir ucunu kapatın. İç harcından 1 yemek
kaşığı kadar koyun ve kapatın. Kapatma sırasında ellerin ıslak olması
köftenin kolay kavramasını sağlar, böylece köfteyi çok kalınlaştırmadan
kapatabilirsiniz. Eğer kızartma yapılacaksa bol ve çok kızgın yağda
devamlı çevrilerek kızartılır. Eğer haşlaması yapılacaksa bir tencere
içerisinde su kaynatıp, köfteler suyun içine konularak haşlanır.
TIKANMA HALİNDE YAPILMASI
GEREKENLER
• Kıyma makinenizin
off düğmesine basarak
makinenizi durdurunuz.
• Daha sonra,
yiyecekleri dışarı
atmak için geri alma
düğmesine (reverse)
basınız. Cihazı birkaç saniye çalıştırdıktan sonra düğmeyi serbest
bırakınız.
• Kıyma işlemine devam etmek için ise tekrar güç düğmesine basınız ve
makineyi çalıştırınız.
DİKKAT: ÇALIŞTIRMA VEYA GERİ KUMANDASINI HAREKETE
GEÇİRMEDEN ÖNCE CİHAZINIZIN TAMAMEN DURMASINI BEKLEYİNİZ.
TR
Summary of Contents for Meat Max AR 1054
Page 32: ...32 ARZUM ...
