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S
P
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og
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a
m
a
s
P
r
og
r
a
m
a
s
de
cocci
ó
n
!
En todos los programas se puede fijar una temperatura
entre 60ºC y MAX, excepto en:
BARBACOA (se aconseja elegir sólo MAX);
GRATIN (se aconseja no superar una temperatura de
200ºC).
Programa
H
ORNO
TRADI
C
I
Ó
N
Con esta cocción tradicional es mejor utilizar una sola
bandeja: si se utilizan varias bandejas se produce una
mala distribución de la temperatura.
Programa
M
U
LTI
C
O
CC
I
Ó
N
Debido a que el calor es constante en todo el horno, el
aire cocina y tuesta la comida de modo uniforme. Es
posible utilizar hasta un máximo de dos bandejas
simultáneamente.
Programa
BARBA
C
OA
La temperatura elevada y directa del grill es aconsejada
para los alimentos que necesitan una temperatura
superficial alta. Utilice el horno con la puerta cerrada.
Programa
GRATIN
A la irradiación térmica unidireccional, le agrega la
circulación forzada del aire en el interior del horno. Esto
impide que se quemen superficialmente los alimentos
aumentando el poder de penetración del calor. Utilice el
horno con la puerta cerrada.
Programa
H
ORNO
PIZZA
Esta combinación permite un rápido calentamiento del
horno, con un fuerte aporte de calor preferentemente
desde abajo. Cuando utilice más de una bandeja a la
vez, en la mitad de la cocción es necesario intercambiar
sus posiciones .
Programa
H
ORNO
PASTELER
Í
A
Este programa es aconsejable para la cocción de
alimentos delicados (por ej. las tortas que necesitan
leudado) y algunas preparaciones mignon en 3
bandejas simultáneamente.
Programa
FAST
C
LEAN
Es el programa de limpieza automática e integral del
horno mediante pirólisis (
ver Mantenimiento y cuidados
).
!
El ciclo del programa está prefijado en
9
0 minutos.
Programa
FAST
C
LEAN
INTENSI
V
O
Es el programa de limpieza automática e integral del
horno mediante pirólisis (
ver Mantenimiento y cuidados
).
!
El ciclo del programa está prefijado en 120 minutos.
C
o
nse
j
o
s
p
rá
c
t
i
c
o
s
d
e
c
o
cc
i
ó
n
!
En las cocciones ventiladas no utilice las posiciones 1
y 5: son las que reciben directamente el aire caliente lo
cual podría provocar quemaduras de las comidas
delicadas.
!
En las cocciones BARBACOA y GRATIN, coloque la
grasera en la posición 1 para recoger los residuos de la
cocción (jugos y
/
o grasas).
MULTICOCCIÓN
Utilice las posiciones 2 y 4 colocando en la 2 los
alimentos que requieren mayor calor.
Coloque la grasera abajo y la parrilla arriba.
BARBACOA
Introduzca la parrilla en la posición 3 o 4 y coloque
los alimentos en el centro de la parrilla.
Se aconseja fijar el nivel de energía en el valor
máximo. No se alarme si la resistencia superior no
permanece constantemente encendida: su
funcionamiento está controlado por un termostato.
H
ORNO PIZZA
Utilice una bandeja para pizza de aluminio liviano
apoyándola sobre la parrilla suministrada con el
horno.
Utilizando la grasera se aumenta el tiempo de
cocción y difícilmente se obtiene una pizza crocante.
En el caso de pizzas muy condimentadas es
aconsejable colocar la mozzarella (queso típico de
Italia) en la mitad de la cocción.