Ardo HEA108X, User Instructions, Page: 67 / 244

461307409 (RS-000)
19
HU FELHASZNÁLÓI UTASÍTÁSOK
SÜTÉS TÁBLÁZATA
ÉTELEK
Súly
kg
Sínek
száma
alulról
HAGYOMÁNYOS SÜT Ő FORNO A CONVEZIONE
LEVEG Ő KEVERÉ-SES SÜT Ő
(VENTILLÁTOR SEGÍTSÉGÉVEL)
H ő mérséklet
°C-ban
Sütési id ő
percekben
H ő mérséklet
°C-ban
Sütési id ő
percekben
HÚSOK
Borjúsült
Sertéssült
Roast beef
Báránysült
1
1
1,15
1
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
200-220
200-220
220
230
90-100
100-120
60
165
200-220
200-220
200-220
200-220
90-100
100-120
40-50
100-120
SZÁRNYASOK
Sültcsirke
Pulykasült
Kacsasült
1
6
1,5
1 - 2
1 - 2
1 - 2
200-220
220
200-220
90-100
150
150-120
200-220
200
200-220
90-100
150
150-120
HALAK
Sült hal
Párolt hal
1
1
2
2
200
175
30-35
20-25
170-190
160-170
25-30
15-20
RAKOTT TÉSZTA
Lasagne
Cannelloni
2.5
2.5
2
2
210-225
210-225
60-75
60-75
225 - Max
225 - Max
30-40
30-40
PIZZA
1 2 225 - Max 25-30= 220 25-30
KENYÉR
1 2 200-220 20-27 220 20
SÜTEMÉNYEK
Kekszek általánosságban
Omlós tészta
Muf fi ns
2
2
2
180
200
180
20-25
20
30-35
190
190-200
160-170
15
15-20
20-25
TORTÁK
Paradicsomi torta
Lekváros rácsos torta
Rétes
Sós torta
2
2
1 - 2
1 - 2
190
190
200-210
200-210
52
50
25-30
30-35
190
190
200-210
200-210
45
45
20-25
25-30
A táblázatban szerepl ő értékek (h ő mérséklet és sütési id ő ) tájékoztató jelleg ű ek és a különböz ő f ő zési szokásoknak megfelel ő en módosulhatnak. A
TÁBLÁZAT EGYETLEN SZINTEN TÖRTÉN Ő SÜTÉSI ID Ő KET TÁRGYAL. A mesterséges légkeveréssel (ventilátor segítségével) történ ő
sütéseknél, ha több szintet használ, a rácsokat az 1. és 3. sínen vagy a 2 és a 4 sínen kell elhelyezni, és a sütési id ő ket körülbelül 5 ÷ 10 perccel
növelni kell.
GRILLEZÉS TÁBLÁZATA
ÉTELEK
Súly
kg
Sínek
száma
alulról
HAGYOMÁNYOS SÜT Ő FORNO A CONVEZIONE LEVEG Ő KEVERÉ-SES
SÜT Ő (VENTILLÁTOR SEGÍTSÉGÉVEL)
Sütési
százalék
Sütési id ő percekben
Sütési
százalék
Sütési id ő percekben
1. oldal 2. oldal 1. oldal 2. oldal
HÚSOK
Borda
Hússzelet
Csirke (félbevágva)
0,50
0,15
1
3 - 4
3 - 4
2 - 3
100 %
60 %
100 %
12-15
5
20
12-15
5
20
60 %
60 %
60 %
15
5
18
10
5
18
HALAK
Pisztráng
Tengeri fogas
Nyelvhal
0,42
040
0.20
3
3
3 - 4
60 %
60 %
60 %
18
15
10
18
15
10
60 %
60 %
60 %
10
10-12
8-9
10
10-12
8-9
KENYÉR
Melegszendvics 3 - 4 50 % 2-3 2-3 50 % 2-3 2-3
Nyársforgató(*)
CSIRKE 1.3 2 100 % 90-80 = =
(*) Csak néhány típuson szerepel. Ne használja a teleszkópos síneket.
A táblázatban szerepl ő értékek (h ő mérséklet és sütési id ő ) tájékoztató jelleg ű ek és a különböz ő f ő zési szokásoknak megfelel ő en
módosulhatnak. Különösképpen a grillezett húsoknál, ahol ezek az értékeke a hús vastagságától és az egyéni ízlést ő l függhetnek.