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FRANÇAIS
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INUTILISATION PROLONGÉE DE L’APPAREIL
Si l’appareil reste inactif pendant longtemps,
procéder comme suit.
1)
Fermer le robinet d’alimentation du gaz.
2)
Nettoyer soigneusement l’appareil et les zones
limitrophes.
3)
Étaler un voile d’huile alimentaire sur les surfa-
ces en acier inox.
4)
Exécuter toutes les opérations d’entretien.
5)
Recouvrir l’appareil d’une protection et laisser
quelques fentes pour la circulation de l’air.
INSTRUCTIONS ET AVERTISSEMENTS POUR L’UTILISATION
Afi n de garantir une utilisation correcte de
l’appareil, suivre ces conseils.
– Utiliser exclusivement les accessoires indiqués
par le fabricant;
– Utiliser les paniers de façon appropriée;
– Avant de remplir la cuve, vérifi er que le robi-
net de vidange (A) soit fermé;
– Vérifi er que le niveau de l’huile ne descende
jamais au-dessous du minimum indiqué (B);
– Utiliser des huiles monograine ou des mélan-
ges d’huiles spécifi ques pour friteuses;
– Utiliser un récipient à part pour fondre les
graisses solides afi n de ne pas endommager
l’appareil;
– Avant d’utiliser l’appareil attendre que l’huile
ait atteint la température;
– Plonger le panier lentement pour éviter la
formation d’écume;
– Filtrer souvent l’huile de friture pour éliminer
les résidus;
Important
Conserver l’huile de friture dans un endroit
frais et à l’abri de la lumière. La fi ltrer sou-
vent pour réduire sa vitesse de dégradation.
L’utilisation d’huile usagée pour la friture est
dangereuse pour la santé.
– Ne pas utiliser l’appareil sans huile à
l’intérieur de la cuve pour ne pas provo-
quer d’endommagements à la structure de
l’appareil;
– Utiliser le support porte-panier pour égout-
ter la friture;
– Quand on interrompt l’utilisation de l’ap-
pareil pour une brève période, réduire la
température de l’huile au minimum ou étein-
dre pour éviter des consommations inutiles
et le vieillissement de l’huile;
– Remplacer l’huile si elle produit de la fumée
entre 160 et 180 °C ou lorsqu’elle devient
foncée.
– Mesurer régulièrement le pourcentage de
composés polaires avec un polarimètre;
– La charge maximale recommandée, par cuve,
est de 2 kg (0*1FR1G - 1*1FR2G) et de 1 Kg
(0*1FR3G - 1*1FR4G).
A
B
