76
BAKKEN IN DE OVEN - PRAKTISCHE TIPS
Indien niet anders vermeld gelden deze tijden voor een onverwarmde ovenruimte. Voor een voorver-
warmde oven moet u deze tijden met 5-10 minuten verkorten.
1)
Verwarm de lege oven voor
2)
De opgegeven tijden gelden voor gerechten in kleine vormen
Attentie: De parameters uit de tabel zijn ter oriëntatie en u kunt ze aanpassen aan de hand van uw eigen
ervaringen en culinaire preferenties.
Bereidingswijze
gerecht
Functie van de
oven
Temperatuur
Niveau
Tijd [min]
160 - 200
2 - 3
30 - 50
150
3
25 - 35
160 - 170
1)
3
25 - 40
2)
155 - 170
1)
3
25 - 40
2)
220 - 240
1)
2
15 - 25
210 - 220
2
45 - 60
190
2 - 3
60 - 70
230 - 250
4
14 - 18
225 - 250
2
120 - 150
160 - 230
2
90 - 120
180 - 190
2
70 - 90
160 - 180
2
45 - 60
190 - 210
2
40 - 50
170 - 190
3
40 - 50
Oven met gedwongen luchtcirculatie (verwarmingselement onder + verwarmingselement
boven + ventilator)