95
OBSLUHA A FUNKCIE
Uchovávanie potravín v chladničke a mrazničke
Behom uchovávania potravín v tom
-
to spotrebiči postupujte podľa nižšie
uvedených odporúčaní:
l
Výrobky je treba vkladať na tanierikoch, v
nádobách lebo zabalené do potravinovej
fólie.
Rovnomerne rozložiť na plochách políc.
l
Je treba si všimnúť, či sa potraviny nedo
-
týkajú zadnej steny, pokým áno, vtedy to
môže spôsobiť tvorenie námrazy alebo
navlhnutie potravín.
l
Do chladničky sa nemajú vkladať nádoby s
horúcim obsahom.
l
Potraviny ľahko preberajúce cudzie pachy,
také ako maslo, mlieko, tvaroh a tiež také,
ktoré majú intenzívnu vôňu napr. ryby,
údeniny, syry – je treba ukladať na police
zabalené do fólie alebo v hermeticky uza
-
vretých nádobách.
l
Uchovávanie zeleniny obsahujúcej veľké
množstvo vody spôsobuje usadzovanie
vodnej pary hore nádob na zeleninu; ne
-
prekáža to správnemu fungovaniu chlad
-
ničky.
l
Pred vložením zeleniny do chladničky je
treba ju dobre vysušiť.
l
Prílišná vlhkosť skracuje dobu uchováva
-
nia zeleniny, najmä listnatej.
l
Zeleninu treba uchovávať neumytú.
Umývanie odstraňuje prirodzenú ochranu
a preto je lepšie umyť zeleninu tesne pred
požitím.
l
Odporúča sa vkladanie výrobkov v košoch
1, 2, 3 do prirodzenej hranice naplnení
(viď: obr. 4).
l
Pripúšťa sa ukladanie výrobkov na drôte
-
ných policiach mrazničky.
l
Pripúšťa sa vysunutie výrobkov na polici o
20-30 mm od prirodzenej hranice naplne
-
ní.
l
Je možné odstránenie dolného koša s cie
-
ľom získania väčšieho úložného priestoru
a uloženia výrobkov komore na dne do
maximálnej výšky.
4
Zmrazovanie výrobkov
l
Zmrazovať je možné prakticky všetky
potravinové výrobky, s výnimkou zeleniny
konzumovanej v surovom stavu, napr.
zelený šalát.
l
Na zmrazovanie sa používajú iba potravino
-
vé výrobky najvyššej kvality, rozdelené na
porcie určené pre jednorázovú spotrebu.
l
Výrobky je treba zabaliť do obalov bez
zápachu, odolných voči prenikaniu vzdu
-
chu a vlhkosti a tiež odolných voči tuku.
Najlepšími obalmi sú: sáčky, archy z poly
-
etylénovej a hliníkovej fólie.
l
Obal má byť nepriepustný a tesne priliehať
ku zmrazeným výrobkom. Nemajú sa po
-
užívať sklenené obaly.