12
OBSŁUGA I FUNKCJE
Przechowywanie produktów w chłodziarce i zamrażarce
Podczas przechowywania żywności
w niniejszym urządzeniu postępuj
zgodnie z poniższymi zaleceniami.
l
Produkty należy umieszczać na ta le rzy-
kach, w pojemnikach lub opa ko wa ne w fo-
lię spożywczą.
Roz sta wić rów no mier nie
na powierzchni półek.
l
Należy zwrócić uwagę czy żywność nie
do ty ka ściany tylnej, jeżeli tak, wówczas
może to spo wo do wać oszro nie nie lub za-
wil go ce nie produktów.
l
Nie należy wstawiać do chłodziarki na
-
czyń z gorącą zawartością.
l
Produkty łatwo przejmujące zapachy obce,
jak masło, mleko, ser biały oraz ta kie, które
wydzielają in ten syw ny za pach, np. ryby, wę
-
dliny, sery – należy umieszczać na półkach
opakowane w folię lub w szczel nie zamknię
-
tych po jem ni kach.
l
Przechowywanie warzyw po sia dających
dużą ilość wody, spowoduje osadzanie się
pary wodnej nad po jem ni ka mi na warzywa;
nie przeszkadza to pra wi dło we mu funk cjo-
no wa niu chło dziar ki.
l
Przed włożeniem do chłodziarki wa rzy w
należy je dobrze osuszyć.
l
Za duża ilość wil go ci skraca czas prze cho-
wy wa nia warzyw, zwłaszcza li ścia stych.
l
Należy przechowywać warzywa nie myte.
Mycie usuwa naturalną ochronę, dla te go
lepiej umyć warzywa bez po śred nio przed
spożyciem.
l
Zaleca się układanie produktów w koszach
1, 2, 3 do naturalnej granicy załadowania
(patrz: rys. 4).
l
Dopuszcza się układanie produktów na
półkach drucianych parownika zamrażar
-
ki.
l
Dopuszcza się wysunięcie produktów na
półce o 20-30 mm od naturalnej granicy
załadunku.
4
l
Zamrażać można praktycznie wszyst kie
artykuły spożywcze, z wyjątkiem jarzyn spo
-
żywanych w stanie su ro wym, np. zielonej
sałaty.
l
Do zamrażania używa się jedynie ar ty ku-
łów spożywczych o najwyższej ja ko ści,
podzielonych na porcje prze zna czo ne do
jednorazowego spożycia.
l
Produkty należy opakować w ma te riały bez
zapachu, odporne na przenikanie po wie trza
i wilgoci oraz nie wrażli we na tłuszcze. Naj
-
lepszymi ma te ria ła mi są: wo recz ki, arkusze
z folii po li ety le no wej, aluminiowej.
l
Opakowanie powinno być szczelne i ściśle
przylegać do zamrożonych pro duk tów. Nie
należy sto so wać opa ko wań szklanych.
l
Możliwe jest usunięcie dolnego kosza dla
zwiększenia przestrzeni załadunku i ułoże
-
nie produktów w komorze na dnie do max.
wysokości.
Zamrażanie produktów
