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SERVICIO POSVENTA
Máquina para hacer mini-cupcakes
• Puede llenar las cazoletas fácilmente utilizando mangas de repostería, o utilizando una
bolsa de plástico para almacenamiento de comida con una esquina cortada
• El tiempo real de cocción puede variar, dependiendo de los ingredientes y del tipo de
los cupcakes; en general, considere de 6 a 8 minutos de cocción por tanda. Cuantas más
tandas prepare, menos tiempo de cocción necesitará.
• Una receta diferente puede leudar en forma diferente durante la cocción. Realice una
prueba con una masa nueva antes de comenzar a preparar tandas de cupcakes, a fin de
corroborar la cantidad más óptima de masa necesaria para que los cupcakes tengan una
forma perfecta, pero con cuidado de no excederse en el llenado.
• Los cupcakes son muy delicados cuando están calientes. Tenga cuidado cuando los
saque, y déjelos enfriar durante al menos 5 minutos antes de servirlos.
• Si usa cazoletas de papel es más fácil sacarlos y servirlos. Y si prepara mezclas de
brownies, debe usar cazoletas de papel, ya que los brownies son demasiado frágiles y
tienen que enfriarse para mantener su forma. Las cazoletas de papel aumentan el tiempo
de cocción (entre 1 y 2 minutos aproximadamente). Este modelo acepta cazoletas de
papel de 1 1/2” a 2”.
• No glasee los cupcakes si van a ser embaladas para el almuerzo o un viaje.
• Utilice una espátula pequeña o un cuchillo para extender el glaseado, o use una bolsa
de decoración. Mojar los cupcakes en glaseado de chocolate también dará excelentes
resultados. Espolvoree o decore los cupcakes como lo desee.
• Siga su receta favorita para preparar cupcakes u tilice una mezcla lista para cocinar.
Vea a continuación recetas de cupcakes. Usted puede encontrar muchos ejemplos en
Internet o en libros especializados en preparación de cupcakes. Las mezclas de tortas
listas para hornear son asimismo un buen método para la preparación de la masa.
Recetas de cupcakes
Cupcakes de vanilla fáciles de hacer
2 tazas de harina
1 ½ taza de azucar
3 cucharaditas de polvo de hornear
½ cdta. salt
½ taza de manteca (o mantequilla)
1 taza de leche (2%)
2 huevos grandes
1 ½ cdta. de extracto puro de vainilla
Aceite en aerosol (como PAM)
Para el glaseado:
5 Oz. de mantequilla derretida
8 Oz. de azucar de repostería
1 cdta. de extracto de vainilla
2 cdta. de agua caliente
Instrucciones:
• En un recipiente, mezcle la harina con el polvo de hornear, la sal, la manteca o la
mantequilla dejada a temperatura ambiente, la leche y la vainilla. Mezcle todo a
velocidad media durante 2 minutos.
• Quite la cáscara de los huevos y añádalos. Mezcle a velocidad media (durante 1
minuto), y luego a velocidad alta (durante 1 minuto) hasta que la masa sea fina y
uniforme y esté bien mezclada.
• Eche la mezcla en las cazoletas después de rociar el aceite en las planchas como se ha
explicado en el manual anteriormente.
