40
Alimento
Temperatura
(aproximada)
Tiempo
en minutos
Hamburguesa (congelada)
302 °F (150 °C) 3 - 5
minutos
Chuletas de cerdo
(empanadas)
302 °F (150 °C) 15 - 25
minutos
Pollo troceado
(trozos grandes)
302 °F (150 °C) 10 - 18
minutos
Pollo troceado (trozos pe-
queños / medianos)
302 °F (150 °C) 8 - 18
minutos
Patatas fritas (congeladas)
No superior a
338 °F (170 °C)
No durante
más de 4
minutos
Gambas (frescas)
266 °F (130 °C) 3 - 5
minutos
Los valores mostrados en la tabla son simplemente orienta-
ciones y se refi eren a una cantidad de 0.66 lb (300 gramos).
Dependiendo de las características de los alimentos, puede variar
el tiempo de fritura.
Las cestas de freír deben llenarse como máximo hasta la marca
MAX de su cara interior
4
.
Cada selector de temperatura presenta determinadas tole-
rancias, por lo que estos valores son valores aproximados.
Para comprobar exactamente la temperatura antes de comenzar a
freír, recomendamos utilizar un termómetro doméstico/apto para
tomar la temperatura en grasas y aceites.
Generalidades sobre la fritura
Summary of Contents for GT-DFM-01-US
Page 21: ......
