Amana Deepfreeze Chest Freezers, Owner'S Manual

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Conseils pour la congélation
(suite)
Nous avons tous vécu l’une ou l’autre des situations suivantes : la porte du congélateur demeure ouverte ou une panne de
courant survient. Le congélateur est à ce moment rempli de nourriture et nous ne savons pas quoi faire. Le tableau ci-dessous
est fourni par la USDA à titre de référence seulement. En cas de doute sur la toxicité de la nourriture, il est préférable de la jeter.
Aliment ou type d'aliment
Contient toujours des cristaux de
glace et semble aussi froid que s'il
était réfrigéré
Dégelé.
Exposé à une température
supérieure à 40
o
F (4
o
C) pendant
plus de 2 heures.
VIANDE, VOLAILLE et FRUITS DE MER
Bœuf, veau, agneau, porc et viandes hachées Recongeler Jeter
Volaille et volaille hachée Recongeler Jeter
Viandes diverses (foie, rein, cœur, tripes) Recongeler Jeter
Poisson, crustacés, fruits de mer avec panure
Recongeler, cependant, une partie de la texture
et de la saveur sera perdue
Jeter
PRODUITS LAITIERS
Lait
Recongeler,
peut perdre une partie de sa texture
Jeter
Oeufs (vidés de leur coquille)
et produits dérivés
Recongeler Jeter
Crème glacée, yogourt glacé Jeter Jeter
Fromage (mou et demi-mou)
Recongeler,
peut perdre une partie de sa texture
Jeter
Fromages durs Recongeler Recongeler
Fromages râpés Recongeler Jeter
Ragoûts contenant du lait, de la crème,
des œufs, des fromages mous
Recongeler Jeter
Gâteau au fromage Recongeler Jeter
FRUITS ET LÉGUMES
Jus de fruits Recongeler
Recongeler. Jeter si une odeur de moisissure
et de levure ou un dépôt visqueux se
développe.
Jus de légumes Recongeler
Jeter en cas d'exposition à une température
supérieure à 40
o
F (4
o
C) pendant 6 heures.
Maison,
emballés ou blanchis dans le commerce
Recongeler.
Changement dans la texture et le goût.
Jeter en cas d'exposition à une température
supérieure à 40
o
F (4
o
C) pendant 6 heures
ou si une odeur une odeur de moisissure et
de levure ou un dépôt visqueux se développe.
PAINS ET PÂTISSERIES
Pains, rouleaux, muffins, gâteaux
(sans crème anglaise)
Recongeler Recongeler
Gâteaux, tartes, pâtisseries avec garniture au
fromage ou à la crème anglaise
Recongeler Jeter
Pâtes à tarte, pâte à pain maison et vendue
dans le commerce
Recongeler, perte de qualité possible. Recongeler. Perte de qualité considérable.
AUTRES
Ragoûts à base de pâtes ou de riz Recongeler Jeter
Farine, gruau, noix Recongeler Jeter
Aliments pour déjeuner—gaufres, crêpes,
bagels
Recongeler Recongeler
Repas congelé, entrée, spécialités
(pizza, saucisse et petit pain, tourtière et plats
cuisinés)
Recongeler Jeter