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Guía para asar por convección
Siga estas recomendaciones solamente como una guía sobre los tiempos y las temperaturas de cocido. Los tiempos,
la posición de las parrillas y las temperaturas pueden variar dependiendo de las condiciones y del tipo de alimentos.
Para obtener mejores resultados, siempre revise los alimentos después de que haya transcurrido el tiempo mínimo de
cocido. Cuando vaya a asar, escoja la posición de la parrilla con base en el tamaño del alimento que va a cocinar.
Alimento
Temperatura del horno
Tiempo de cocido
Tiempo de cocido
Fahrenheit
Horas
Minutos/libra
Pollo completo (de 4 a 5 libras)
325
De 1½ a 2
Pollo completo (Más de 5 libras)
325
De 2 a 2½
Pavo (de 6 a 8 libras)
275
De 3 a 3½
Pavo (de 8 a 12 libras)
275
De 3½ a 4½
Pavo (de 12 a 16 libras)
275
4½ a 5½
Pavo (de 16 a 20 libras)
275
De 5 a 7
Pavo (de 20 a 22 libras)
275
De 7 a 8
Pato (de 3 a 5 libras)
275
De 1 a 1½
Ganso (de 6 a 8 libras)
275
De 1 a 1½
Rosbif (poco cocido)
275
De15 a 20
Rosbif (medio cocido)
275
De 25 a 30
Rosbif (bien cocido)
275
De 30 a 35
Rollo de carne (poco cocido)
275
De 20 a 25
Rollo de carne (medio cocido)
275
De 25 a 35
Rollo de carne (bien cocido)
275
De 35 a 45
Jamón fresco completo
275
De 20 a 25
Lomo de cerdo
275
De 30 a 35
Espaldilla de cerdo, trasera
275
De 35 a 40
Espaldilla de cerdo, sin hueso
275
De 30 a 35
Jamón de curado suave
Espaldar sin hueso
275
De 20 a 35