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Cuisson dans le four
Cuisson au gril
Remarques sur la cuisson au gril :
• Pour de meilleurs résultats lors du gril, se servir d’un ustensile
prévu pour ce type de cuisson.
• Prévoir des durées de cuisson au gril plus longues et un
rissolage légèrement moins doré si l’appareil fonctionne sur un
circuit de 208 volts.
• Le gril au réglage HI est utilisé pour la majorité des opérations
de cuisson au gril. Utiliser le gril au réglage LO pour la cuisson
de mets devant cuire plus longtemps, afin de leur permettre
d’être bien cuits sans rissolage excessif.
•
Pour changer la température du four pendant la cuisson
au gril
, appuyer sur la touche
Broil
, puis sur la touche
Autoset 0
pour changer entre la cuisson au gril à température
élevée (HI) et la cuisson au gril à température basse (LO).
• Les durées de cuisson au gril peuvent être plus longues avec
une température de gril inférieure.
• Retourner la plupart des aliments lorsque la moitié de la durée
prévue pour la cuisson au gril s’est écoulée.
4. Pour un rissolage maximum, préchauffer l’élément de gril
pendant 3 ou 4 minutes avant d’ajouter la nourriture.
5. Placer la nourriture dans le four. Laisser la porte du four ouverte
d’environ 10 cm (4 po) (première butée).
6. Retourner la viande une fois à la moitié de la durée de cuisson.
7. Lorsque l’aliment est cuit, appuyer sur la touche
Cancel
(Annuler). Retirer la nourriture et la
lèchefrite du four.
• L’heure du jour réapparaît à l’afficheur.
Tableau de cuisson au gril
* Grille supérieure à la position n
°
5.
Remarque :
Ce tableau n’est qu’un guide de suggestions. Les durées peuvent varier selon l’aliment à cuire.
POSITION
DEGRÉ DE
TEMPS DE CUISSON
ALIMENTS
DES GRILLES*
CUISSON
TOTAL (MINUTES)
Bœuf
Bifteck, 2,5 cm (1 po) d’épaisseur
4
Cuisson moyenne
15 - 18 minutes
4
Bien cuit
19 - 23 minutes
Hamburgers, 2 cm (3/4 po) d’épaisseur
4
Bien cuit
15 - 18 minutes
Porc
Bacon
4
Bien cuit
6 - 10 minutes
Côtelettes, 2,5 cm (1 po)
4
Bien cuit
22 - 26 minutes
Jambon - pré-cuit tranche de 1,3 cm (1/2 po)
4
Tiède
8 - 12 minutes
Volaille
Poulet en morceaux
3 ou 4
Bien cuit
Gril à température basse
28 - 38 minutes
Fruits de mer
Darnes de poisson, beurrées,
4
La chair se détache
10 - 15 minutes
2,5 cm (1 po) d’épaisseur
Filetes, 1,3 cm (1/2 po) d’épaisseur
4
La chair se détache
8 - 12 minutes
ATTENTION
Utiliser la fonction gril avec PRUDENCE. La graisse de certains
aliments pourrait s’enflammer. Si un feu se déclenche, fermer la
porte du four et
ARRÊTER
le four. Si le feu ne s’éteint pas, NE
PAS mettre de l’eau sur le feu. Utiliser du bicarbonate de sodium,
un produit chimique sec ou un extincteur pour étouffer le feu.
Programmation de la cuisson au gril :
1. Pour commencer, appuyer sur la touche
Broil
(Gril).
• Le mot BROIL clignote.
• Le mot SEt (Valider) est affiché.
2. Appuyer sur la touche
▲
pour programmer un gril à température
élevée ou sur la touche
▼
pour programmer un gril à
température basse.
• Les mots HI (Élevée) ou LO (Basse) seront affichés.
• Sélectionner HI broil (Gril à température élevée) (290
°
C
[550
°
F]) pour un gril normal. Sélectionner LO broil (Gril à
température basse) (230
°
C [450
°
F]) pour un gril à
température inférieure d’aliments à cuisson plus longue
comme la volaille.
3. Après quatre secondes, le four se met en marche.
• Le mot BROIL reste allumé.
