AIRLUX AFP Operating Download | Manualshive

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23

Operating

English

WHITE BREAD

BROWN BREAD

THICK CRUST

THIN CRUST

CAKES IN A MOULD

LARGE FRUITCAKE

CAKES ON TRAYS

BREAD

PIZZA

DESSERTS

Recipes that require preheating the oven while empty.

Recipes that require turning the food.

Cooking with the Personal Cooking Assistant (PCA)

AUTOMATIC OVEN RECIPES

CHICKEN

DUCK

TURKEY

SUCKLING PIG

BEEF

LAMB

HAKE

SALMON

POULTRY

MEAT

FISH

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Summary of Contents for AFP

Page 1: ...instructions pour l usage operating manuale d uso AFP ...

Page 2: ...our oven for the first time please carefully read the installation and maintenance instructions that come with it Depending on the model the accessories included in your oven may vary from those shown in the pictures FRANÇAIS Avant la première utilisation de votre four veuillez lire attentivement les instructions d installation et d entretien fournies avec votre four Selon les modèles il est possi...

Page 3: ...de pour parcourir les menus de la partie gauche de l écran Sélecteur de modes de cuisson 2 Écran d affichage 3 Commande pour parcourir les menus de la partie droite de l écran Sélecteur des réglages de cuisson 4 Touches Allumage Arrêt du four Accès à l assistant personnel de cuisson APC Accès aux fonctions de minuterie et de programmation du four Modification des températures du four Activation dé...

Page 4: ...matiquement les cap teurs qui réagiront de nouveau lorsque vous toucherez les commandes tactiles MODE DEMO Fonction spéciale pour les expositions Lorsque le mode DEMO est activé le four peut être utilisé sans qu il ne chauffe Il est recommandé d activer ce mode si le four va être installé dans une exposition tout en étant branché au secteur Activation du mode DÉMO Avant de mettre l horloge à l heu...

Page 5: ...uvent les valeurs à régler en fonction du mode sélectionné température poids durée heure de fin Pour sélectionner une valeur tournez la com mande de droite jusqu à ce que la valeur sou haitée apparaisse en plus grand et validez la sélection avec la touche si vous ne touchez à rien le four valide la sélection automatique ment après quelques secondes Description de l écran de contrôle Veuillez trouv...

Page 6: ...rme programmée 5 Heure de fin 6 Verrouillage du clavier S illumine lorsque le verrouillage de sécurité pour les enfants est activé ÉCRAN DE CUISSON Pendant la cuisson l information sur l état du four s affiche à l écran organisée autour de deux cercles centraux 1 Température sélectionnée Le symbole ºC clignote jusqu à ce que la température sélectionnée est atteinte et à condition que le four trans...

Page 7: ...IONNELLE CUISSON TRADITIONNELLE À TURBINE GRIL ET SOLE MAXI GRIL GRIL SOLE PIZZA TURBO ECO MODE ECO CUISSON À FEUX DOUX DÉCONGÉLATION PYROLYSE INFORMATION Consultez le guide de cuisson fourni avec votre four pour connaître l utilisation détaillée de chacune des fonctions Fonctions intégrant un préchauffage rapide automatique ...

Page 8: ...re de cuisson en tournant la commande de droite Programmer une alarme ou une durée heure de fin de cuisson En appuyant sur la touche Modifier la programmation des alarmes ou de la durée heure de fin programmée En appuyant sur la touche INFORMATION Pour programmer ou modifier une program mation consultez le paragraphe Program mation de cuisson avec minuterie que vous trouverez plus loin dans ce gui...

Page 9: ...AUX FRUITS GÂTEAU SUR PLAQUE PAINS PIZZAS DESSERTS Recettes nécessitant le préchauffage du four à vide Recettes pour lesquelles il faut retourner l aliment Cuisson avec l assistant personnel de cuisson APC RECETTES AUTOMATIQUES DU FOUR POULET CANARD DINDE COCHON DE LAIT BŒUF AGNEAU COLIN SAUMON VOLAILLES VIANDES POISSONS ...

Page 10: ...la touche Le four commence la cuisson et l écran de sé lection fait place à l écran de cuisson sur lequel vous trouvez l information suivante La température de cuisson sélectionnée Le temps de cuisson restant La recette sélectionnée Une fois la cuisson terminée une alarme sonne pendant environ 90 secondes et le symbole de cuisson clignote sur l écran Appuyez sur n im porte quelle touche pour arrêt...

Page 11: ...sera en pleine cuisson Lorsque l heure programmée arrive une alarme sonne le symbole clignote et le four cesse automatiquement de chauffer Appuyez sur n importe quelle touche pour arrê ter l alarme et éteindre le four Début de cuisson différé Durée Heure de fin de cuisson Permet de pro PRÉCHAUFFAGE À VIDE RETOURNER L ALIMENT Les recettes présentes dans le tableau avec le symbole requièrent l intro...

Page 12: ...droite du cercle central POUR PROGRAMMER LES OPTIONS DE MINUTERIE Programmation durée de cuisson grammer le four pour qu il commence la cuis son automatiquement et s éteigne également automatiquement une fois le temps de cuisson programmé écoulé INFORMATION Pour programmer cette option vous devrez programmer consécutivement la durée et l heure de fin de cuisson Vous pouvez accéder aux options de p...

Page 13: ...est verrouillé Pour désactiver la fonction appuyez de nouveau de façon prolongée sur la touche jusqu à ce qu un bip sonore retentisse et que le symbole disparaisse VERROUILLAGE MANUEL DE PORTE Disponible pour les modèles à pyrolyse uniquement Sur les modèles à pyrolyse le verrouillage de sécurité pour les enfants comprend le verrouil lage de la porte ce qui empêche son ouverture Pour ouvrir la por...

Page 14: ...ur ce faire suivez les instructions figurant dans le manuel d installation et d entretien fourni avec votre four MISE EN GARDE Retirer du four tout écoulement ou résidu de saleté majeur car ils pourraient prendre feu et déclencher un incendie durant la pyrolyse MISE EN GARDE Avant de mettre en marche la pyrolyse as surez vous que la porte du four est bien fer mée 1 Allumez le four et sélectionnez ...

Page 15: ...l intérieur du four propre n oubliez pas de remettre les supports et les usten siles 12 Le four est prêt pour une prochaine utilisa tion IMPORTANT Si vous repérez un quelconque problème dans la programmation et l utilisation de cette fonction reportez vous au guide d uti lisation et d entretien fourni avec votre four IMPORTANT Le four est programmé et effectue le cycle de nettoyage par pyrolyse Pe...

Page 16: ... et le four retourne sur l écran de veille ANNULATION DE LA PYROLYSE La pyrolyse est une fonction automatique elle se met donc uniquement en marche par le biais de la programmation de l horloge Pour annuler une pyrolyse en cours il est nécessaire de dé programmer le four en suivant les instructions suivantes 1 Appuyez sur la touche La pyrolyse s arrête 2 En fonction de la température intérieure du...

Page 17: ...ugh the menus on the left side of the screen Cooking mode dial 2 Display screen 3 Dial to scroll through the menus on the right side of the screen Cooking settings dial 4 Keys 1 2 3 4 Switching the oven On Off Access to the Personal Cooking Assistant PCA Access to the timing and programming settings Altering the oven temperature Activation Deactivation of the keypad door lock depending on the mode...

Page 18: ... and then plug it in again Doing this causes the sensors to adjust automatically and they will react again to finger touch DEMO MODE Special function for shop floors With the DEMO mode activated you can control the oven without heating Activating this mode is recommended if the oven is to be plugged in at a showroom Activating DEMO mode Before setting the clock press the buttons simultaneously unt...

Page 19: ...et according to the selected mode temperature weight duration finish time To select a value turn the right dial until the desired value appears and confirm the selection with the button if you do not press any buttons the oven will confirm this automatically after a few seconds Description of the control panel Information that you will find on the display screen of your oven and how this will be d...

Page 20: ...ith audible signal to indicate the cooking time has finished 5 Finish time 6 Keypad lock The child safety lock will light up when activated COOKING INFORMATION SCREEN During cooking the information on the oven s status will appear on the screen 1 Selected temperature The symbol ºC will flash until the selected temperature is reached and whenever the oven is transmitting heat to the food 2 Cooking ...

Page 21: ...TIONAL CONVENTIONAL WITH FAN GRILL AND BOTTOM HEAT MAXIGRILL GRILL BOTTOM HEAT PIZZA TURBO ECO ECO SLOW COOKING DEFROSTING PYROLYSIS INFORMATION For a description of the use of each of these functions please consult the cooking guide included with your oven Settings with fast preheating ...

Page 22: ...urning the left dial Change the cooking temperature by turning the right dial Programmethecookingtimeroraduration finish time by pressing the button Modify programmed timers or duration finish times by pressing the button INFORMATION To set or modify a programme consult the Timed cooking programmes section which can be found further on in this users manual AUTOMATIC FAST PREHEATING The functions i...

Page 23: ...LARGE FRUITCAKE CAKES ON TRAYS BREAD PIZZA DESSERTS Recipes that require preheating the oven while empty Recipes that require turning the food Cooking with the Personal Cooking Assistant PCA AUTOMATIC OVEN RECIPES CHICKEN DUCK TURKEY SUCKLING PIG BEEF LAMB HAKE SALMON POULTRY MEAT FISH ...

Page 24: ... the button The oven will start cooking and the cooking screen will appear in place of the selection screen showing the following information Selected cooking temperature Remaining cooking time Recipe selected When the cooking time has finished an audible signal will sound for approximately 90 seconds and the cooking symbol will flash on the screen Press any button to turn off the audible signal T...

Page 25: ...me is reached the symbol will flash and the oven will stop heating automatically Tap any button to stop the audible signal and turn the oven off Starting delayed cooking Cooking Duration Finish Time Allows you to PREHEATING WHILE EMPTY TURNING FOOD For recipes indicated in the table by the symbol the oven must be preheated before any food is put in When you select one of these recipes the symbol w...

Page 26: ...be able to see programmed timers to the right of the central circle PROGRAMMING THE TIMER OPTIONS Programming during cooking programme the oven to start cooking auto matically and switch off automatically once the programmed time has ended INFORMATION To programme this option set the Cooking Duration and Finish Time consecutively You can access the programming options at any time during cooking Si...

Page 27: ...rol panel is now locked To deactivate this feature touch and hold the button again until you hear a beep and the symbol disappears LOCKING THE DOOR MANUALLY Only available for pyrolytic models For pyrolytic models the child safety lock includes a door lock which prevents it from being opened To open the door the child safety lock must be deactivated following the above mentioned instructions WARNI...

Page 28: ...tructions in the Installation and Mainte nance booklet that comes with your oven WARNING Clean any spillages or excess dirt as during the pyrolytic cleaning cycle these can ignite and become a fire hazard WARNING Before running the pyrolytic cycle ensure that the oven is properly closed 1 Turn the oven on and select the Pyrolysis feature using the left dial 2 Use the right dial to choose the most ...

Page 29: ...e the oven is clean do not forget to replace the runners and accessories 12 The oven is now ready to be used again IMPORTANT If you have any problems with the program ming and use of this feature consult the Installation and Maintenance booklet includ ed with your oven IMPORTANT The oven is programmed and the pyrolytic cleaning cycle is under way In the first 10 minutes you can delay the start of ...

Page 30: ...diately and the oven will revert to the standby screen CANCELLING THE PYROLYSIS Pyrolysis is an automatic function and as such can only be activated using the timer programme To cancel the pyrolysis the oven has to be reset following the instructions below 1 Press the button The pyrolysis will stop 2 Two situations can arise in relation to the inside temperature of the oven a Dangerous inside temp...

Page 31: ...igare nei menu della parte sinistra del display Selettore modalità di cottura 2 Display di visualizzazione 3 Comando per navigare nei menu della parte destra del display Selettore impostazioni di cottura 4 Tasti Accensione spegnimento del forno Accesso all assistente personale di cottura PCA Accesso alle funzioni timer e programmazione del forno Modifica della temperatura del forno Attivazione dis...

Page 32: ...do automatico e reagiranno nuovamente al tocco del dito MODALITÀ DEMO funzione speciale per esposizioni Quando la modalità DEMO è attivata è possibi le usare il forno senza che si riscaldi Si raccomanda di attivare questa modalità se il forno viene installato in un esposizione o una fiera e viene collegato all alimentazione Attivazione della modalità DEMO Prima di regolare l orologio premere conte...

Page 33: ...rare in base alla modalità selezionata temperatura peso tempo di cottura ora di fine ecc Per selezionare un valore ruotare il comando destro fino a quando il valore desiderato risul terà ingrandito quindi confermare la selezione con il tasto se non si tocca nessun tasto trascorso qualche secondo il forno convaliderà automaticamente la selezione Descrizione del display di controllo Di seguito vengo...

Page 34: ...blocco di sicurezza per i bambini SCHERMATA DI COTTURA Durante la cottura le informazioni sullo stato del forno saranno visualizzate sul display 1 Temperatura selezionata Il simbolo C lampeggerà fino a quando viene raggiunta la temperatura selezionata a condizione che il forno stia trasmettendo calore all alimento 2 Tempo di cottura Se l orologio non è programmato mo strerà da quanto tempo è inizi...

Page 35: ...RD STANDARD VENTILATO GRILL E INFERIORE MAXIGRILL GRILL INFERIORE PIZZA TURBO ECO ECO A FUOCO LENTO SCONGELAMENTO PIROLISI INFORMAZIONI Per la descrizione di utilizzo di ciascuna fun zione consultare la guida alla cottura allega ta al forno Funzioni che comprendono il riscaldamento rapido automatico ...

Page 36: ...care la temperatura ruotando il co mando destro Programmare un avviso o un tempo di cottura ora di fine cottura Toccando il ta sto Modificare la programmazione degli av visi o il tempo di cottura l ora di fine cot tura programmate Toccando il tasto INFORMAZIONI Per programmare o modificare una pro grammazione consultare la sezione Pro grammazione della cottura riportata più avanti in questo manual...

Page 37: ...E DOLCE IN VASSOIO PANE PIZZA DESSERT Ricette che richiedono il preriscaldamento del forno vuoto Ricette che richiedono di girare l alimento Cottura con l assistente personale di cottura PCA RICETTE AUTOMATICHE DEL FORNO POLLO ANATRA TACCHINO LATTONZOLO MANZO AGNELLO MERLUZZO SALMONE CARNE BIANCA CARNE PESCE ...

Page 38: ...forno inizierà a cucinare e la schermata di se lezione sarà seguita da quella di cottura in cui saranno visualizzate le seguenti informazioni Temperatura di cottura selezionata Tempo di cottura rimanente Ricetta selezionata Al termine della cottura sarà emesso un segna le acustico per 90 secondi circa e sul display lampeggerà il simbolo di cottura Toccare qual siasi tasto per silenziare il segnale...

Page 39: ...rammata verrà emesso un segnale acustico il simbolo lampeggerà e il forno smetterà di riscaldare in modo automa tico Toccare qualsiasi tasto per arrestare l allarme e spegnere il forno Inizio cottura differita tempo di cot tura ora di fine cottura consente di PRERISCALDAMENTO A VUOTO GIRARE L ALIMENTO Le ricette indicate nella tabella con il simbolo richiedono l inserimento dell alimento nel forno...

Page 40: ...o INFORMAZIONI Per programmare questa opzione sarà ne cessario impostare il tempo di cottura e l ora di fine cottura consecutivamente Sarà possibile accedere alle opzioni di pro grammazione in qualsiasi momento della cot tura Analogamente sarà possibile modificare una programmazione già definita INFORMAZIONI Se è stata selezionata una ricetta automa tica il forno determinerà automaticamente il tem...

Page 41: ...omprende il blocco dello sportello che ne impedisce l apertura Per aprire lo sportello è necessario disattivare il blocco di sicurezza per bambini seguendo le istruzioni indicate in precedenza ATTENZIONE Prima di attivare il blocco accertarsi che lo sportello del forno sia chiuso correttamen te Se lo sportello non è ben chiuso non si bloccherà verrà emesso un allarme e sul di splay lampeggerà il s...

Page 42: ...al fine attenersi alle istruzioni riportate nel manuale di installazione e manutenzione in dotazione con il forno ATTENZIONE Rimuovere eventuali resti di cibo o di sporci zia in eccesso in quanto durante il processo di pirolisi potrebbero prendere fuoco e dar luogo a un rischio d incendio ATTENZIONE Prima di attivare la pirolisi accertarsi che lo sportello del forno sia chiuso correttamente 1 Acce...

Page 43: ...lizia del forno non dimenticare di rimettere in posizione i supporti e gli ac cessori 12 Il forno è pronto per una nuova cottura IMPORTANTE Se si riscontrano problemi nella program mazione e nel controllo di questa funzione consultare il manuale di installazione e ma nutenzione allegato al forno IMPORTANTE Il forno è programmato per effettuare il ciclo di pulizia pirolitica Durante i primi 10 minu...

Page 44: ...poso ANNULLAMENTO DEL PROCESSO DI PI ROLISI La pirolisi è una funzione automatica e in quan to tale può essere attivata solo tramite pro grammazione dell orologio Per annullare un ciclo di pulizia mediante pirolisi mentre questo è in corso occorre resettare la programmazione del forno attenendosi alle seguenti istruzioni 1 Premere il tasto La pirolisi si interromperà 2 In base alla temperatura all...

Page 45: ...kWh cycle kWh cycle L 0 80 0 92 70 95 2 1 35 kg AFP211 ...

Page 46: ......

Page 47: ......

Page 48: ...Cod 3371012 00 ...

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