DAMP
Ovnsfunksjon
Anvendelse
Steamify
Bruk damp for damping av mat, stuing, lett sprøsteking, baking og steking.
Damp-oppvarming
Gjenoppvarming av mat med damp hindrer den i å bli tørr på overflaten.
Varmen blir jevnt og skånsomt fordelt, noe som gjør det mulig å gjenvinne
smaken og aromaen til nylaget mat. Denne funksjonen kan brukes til å
varme opp mat rett på tallerkenen. Du kan varme opp mer enn én taller‐
ken samtidig ved å bruke ulike hyllenivåer.
Brødbaking
Bruk denne funksjonen til å lage brød og rundstykker som ser profesjonel‐
le ut, med veldig bra sprøhet, farge og glans på skorpen.
Deigheving
Slik hever du gjærdeig raskere. Det hindrer deigoverflaten fra å bli tørr og
holder deigen smidig.
Full damp
For damping av grønnsaker, mellomretter fisk
Fuktighet høy
Funksjonen egner seg til tilberedning av delikate retter som vaniljesaus,
karamellpudding, terriner og fisk.
Fuktighet lav
Denne funksjonen egner seg godt til tilberedning av kjøtt, fjærkre, ovnsret‐
ter og gryteretter. Kombinasjonen av damp og varme gir kjøttet saftig og
mør konsistens samt en sprø overflate.
6.5 Merknader om: Baking med fukt
Denne funksjonen blir brukt til å overholde energieffektivitetsklassen og økologiske designkrav i
henhold til EU 65/2014 og EU 66/2014. Tester i henhold til EN 60350-1.
Stekeovnsdøren bør være lukket under tilberedning slik at funksjonen ikke forstyrres, og ovnen
er i drift med høyest mulig energieffektivitet.
Når du bruker denne funksjonen, slås ovnslampen automatisk av etter 30 sekunder.
For matlagingsinstruksjonene se kapittelet «Råd og tips»Baking med fukt. For generelle
anbefalinger om energisparing se kapittelet «Energieffektivitet», Energisparing.
155/232
DAGLIG BRUK