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Lamm
Speise
Tempera-
tur (°C)
Dauer (Min.)
Lammkeule,
Lammbraten,
1 - 1,5 kg
150 - 170
100 - 120
Lammrücken,
1 - 1,5 kg
160 - 180
40 - 60
Geflügel
Speise
Tempera-
tur (°C)
Dauer (Min.)
Geflügeltei-
le, je 0,2 -
0,25 kg
200 - 220
30 - 50
Hähnchen,
Hälfte, je 0,4
- 0,5 kg
190 - 210
35 - 50
Hähnchen,
Poularde, 1 -
1.5 kg
190 - 210
50 - 70
Speise
Tempera-
tur (°C)
Dauer (Min.)
Ente, 1,5 - 2
kg
180 - 200
80 - 100
Gans, 3,5 - 5
kg
160 - 180
120 - 180
Pute, 2,5 -
3,5 kg
160 - 180
120 - 150
Pute, 4 - 6 kg 140 - 160
150 - 240
Fisch, gedämpft
Speise
Tempera-
tur (°C)
Dauer (Min.)
Ganzer Fisch,
1 - 1,5 kg
210 - 220
40 - 60
8.5
Feuchte Heißluft
Beachten Sie für beste
Ergebnisse die unten in der
Tabelle aufgeführten
Empfehlungen.
Speise
Zubehör
Temperatur
(°C)
Einschub-
ebene
Dauer (Min.)
Süße Brötchen,
12 Stück
Backblech oder tiefes
Blech
175
3
40 - 50
Brötchen, 9
Stück
Backblech oder tiefes
Blech
180
2
35 - 45
Pizza, gefroren,
0,35 kg
Kombirost
180
2
45 - 55
Biskuitrolle
Backblech oder tiefes
Blech
170
2
30 - 40
Brownie
Backblech oder tiefes
Blech
170
2
45 - 50
Soufflè, 6 Stück
Keramikförmchen auf
Kombirost
190
3
45 - 55
Biskuitboden
Biskuitform auf Kombirost 180
2
35 - 45
Englischer Rühr-
kuchen
Backform auf Kombirost
170
2
35 - 50
DEUTSCH
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