Uunitoiminto
Sovellus
Leipä
Tällä toiminnolla voit valmistaa leipää ja sämpylöitä saavuttaen korkea‐
luokkaisen tuloksen rapeuden, värin ja pinnan kiillon suhteen.
Taikinan nostatus
Hiivataikinan nostatuksen nopeuttaminen. Estää taikinan pinnan kuivumi‐
sen ja säilyttää sen notkeuden.
Voimakas höyry
Vihannesten, lisäkkeiden ja kalan höyryttämiseen
Korkea kosteus
Tämä toiminto soveltuu herkkien ruokalajien kypsentämiseen, kuten va‐
nukkaille, piirakoille ja kalalle.
Keskitason kos‐
teus
Toiminto sopii haudutetun ja muhennetun lihan sekä leivän että leivon‐
naisten hiivataikinan valmistamiseen.. Höyryn ja lämmön yhdistelmän an‐
siosta lihasta tulee mehukasta ja mureaa, leivonnaisten hiivataikinasta tu‐
lee puolestaan rapeaa ja kiiltäväpintaista.
Matala kosteus
Toiminto soveltuu lihalle, lintupaistille, uuniruo'ille ja padoille/paistoksille.
Höyryn ja lämmön yhdistelmän ansiosta lihasta tulee mehukasta ja mure‐
aa, sekä samalla rapeapintaista.
6.8 Huomautus: Kostea kiertoilma
Tämän toiminnon avulla määritettiin energiatehokkuusluokka vastaamaan standardeja EU
65/2014 ja EU 66/2014. Testit standardin EN 60350-1 mukaisesti.
Uunin luukun on oltava kiinni ruoanlaiton aikana, jotta toiminto ei keskeytyisi ja uunin
energiatehokkuus olisi mahdollisimman suuri.
Kun valitset tämän toiminnon, lamppu sammuu automaattisesti 30 sekunnin kuluttua.
Ruoanlaitto-ohjeet ovat luvussa ”Neuvoja ja vinkkejä”Kostea kiertoilma. Yleissuosituksia
energiansäästämiseksi on luvussa ”Energiatehokkuus”.
7. KELLOTOIMINNOT
7.1 Kellotoimintojen kuvaus
Kellotoiminto
Käyttökohde
Kypsentämisaika
Kypsennysajan asettaminen. Enintään 23 tuntia 59 min.
122/256
KELLOTOIMINNOT