Uunitoiminto
Käyttökohde
Taikinan nostatus
Hiivataikinan nostatuksen nopeuttaminen. Estää taikinan pinnan kuivumi‐
sen ja säilyttää sen notkeuden.
EKSTRAT
Kuumennustoiminto
Sovellus
Säilöntä
Vihannessäilykkeiden valmistus (esim. pikkelsit).
Kuivattaminen
Siivutettujen hedelmien, vihannesten ja sienten kuivaus.
Lautasten lämmi‐
tys
Lautasen esilämmitykseen tarjoilua varten.
Sulatus
Ruoan, (hedelmien ja vihannesten) sulattaminen. Sulatusaikaan vaikutta‐
vat pakastetun ruoan määrä ja koko.
Gratinointi
Ruokalajeille kuten lasagne ja perunagratiini. Gratinointi ja ruskistus.
Matalalämpö
Mureiden, mehukkaiden paistien kypsentäminen.
Lämpimänä pito
Ruoan lämpimänä pitoon.
Kostea kiertoilma
Tämä toiminto säästää energiaa ruoanlaiton aikana. Kun käytät tätä toi‐
mintoa, uunin sisälämpötila voi poiketa lämpötila-asetuksesta. Jälkilämpö‐
tilaa käytetään. Kuumennusteho voi laskea. Katso lisätietoa luvusta ”Päi‐
vittäinen käyttö”, Huomautus: Kostea kiertoilma.
93/200
PÄIVITTÄINEN KÄYTTÖ