46
Conseils de cuisson
3
Conseils relatifs à l’acrylamide
Selon les connaissances scientifiques les plus récentes, faire brunir les
aliments de manière intensive, en particulier les produits contenant de
l’amidon, peut provoquer des problèmes de santé dus à l’acrylamide.
C’est pourquoi nous vous recommandons de faire cuire à basse tempé-
rature et de ne pas trop faire brunir les aliments.
Plats pour cuisson sur zones de cuisson à induction
3
Les fabricants de plats de cuisson spécifient si leurs produits sont adap-
tés à la cuisson par induction.
Vérification de la compatibilité des plats de cuisson
Les plats de cuisson sont adaptés à la cuisson par induction lorsque …
•
... vous placez de l’eau sur une zone de cuisson à induction sur le ni-
veau de cuisson 9 et qu’elle chauffe en quelques secondes.
•
... Un aimant se colle sur le fond d’un plat.
3
Certains plats de cuisson font du bruit lorsqu’ils sont placés sur une
zone de cuisson à induction. Ces bruits ne traduisent aucun défaut de
l’appareil et n’influent nullement sur son fonctionnement.
Dimension des casseroles
Les zones de cuisson à induction s’adaptent automatiquement à la di-
mension du fond des plats de cuisson jusqu’à une certaine limite. Le
fond magnétique des plats de cuisson doit néanmoins être d’un diamè-
tre minimal en fonction de la dimension de la zone de cuisson corres-
pondante.
3
Placez votre plat de cuisson bien au centre de la zone de cuisson.
Matériau des plats de cuisson
adapté
acier, acier émaillé
oui
fonte
oui
acier inoxydable
lorsque explicitement spécifié par le fabricant
aluminium, cuivre, laiton
---
verre, céramique, porcelaine
---
Summary of Contents for 68001K
Page 92: ...92 Assembly Montage ...
Page 93: ...93 ...
Page 94: ...94 ...
Page 95: ...95 Rating Plate Plaque signalétique Typeplaatje ...
