• Stellen Sie keine Gegenstände direkt auf
den Backofenboden und bedecken Sie das
Kochgeschirr nicht mit Alu-Folie. Dies könnte
das Garergebnis beeinträchtigen und die
Emailbeschichtung beschädigen.
Backen von Kuchen
• Die Backofentür nicht öffnen, bevor 3/4 der
Backzeit abgelaufen ist
• Wenn Sie zwei Backbleche gleichzeitig nut-
zen, lassen Sie eine Ebene dazwischen frei.
Garen von Fleisch und Fisch
• Setzen Sie beim Garen von Speisen mit ho-
hem Fettgehalt eine Brat- und Fettpfanne
ein, damit keine dauerhaften Flecken im
Backofen verbleiben.
• Das Fleisch vor dem Anschneiden mindes-
tens 15 Minuten ruhen lassen, damit der
Fleischsaft nicht ausläuft.
• Um Rauchentwicklung beim Braten zu ver-
mindern, geben Sie etwas Wasser in die
Brat- und Fettpfanne. Um Kondensierung
des Rauchs zu vermeiden, Wasser zugeben,
wenn die Brat- und Fettpfanne ausgetrock-
net ist.
Garzeiten
Die Garzeiten hängen von der Art des Garguts,
seiner Konsistenz und der Menge ab.
Achten Sie beim Garen anfangs immer auf das
Gargut. Finden Sie selbst die besten Einstel-
lungen (Garstufe, Garzeit, usw.) für Kochge-
schirr, Rezepte und Mengen bei der Verwen-
dung dieses Geräts heraus.
Back- und Brattabelle
KUCHEN
GERICHT
Ober-/Unterhitze
Heißluft mit Ringheiz-
körper
Garzeit
[Min.]
Anmerkungen
Einschub-
ebene
Tempe-
ratur
[°C]
Einschub-
ebene
Tempe-
ratur
[°C]
Rührteig
2
170
3 (2 und 4)
160
45-60
In einer Kuchen-
form
Mürbeteig
2
170
3 (2 und 4)
160
20-30
In einer Kuchen-
form
Buttermilch-Kä-
sekuchen
1
170
2
165
60-80
In einer Kuchen-
form (26 cm)
Apfelkuchen
2
170
2 (links und
rechts)
160
80-100
2 Kuchenformen
(20 cm) auf dem
Kombirost
1)
Strudel/Stollen
3
175
2
150
60-80
Auf dem Back-
blech
Marmeladenku-
chen
2
170
2 (links und
rechts)
165
30-40
In einer Kuchen-
form (26 cm)
Biskuit
2
170
2
160
50-60
In einer Kuchen-
form (26 cm)
Stollen/üppiger
Früchtekuchen
2
160
2
150
90-120
In einer Kuchen-
form (20 cm)
1)
Rosinenkuchen
1
175
2
160
50-60
Brotform
1)
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