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Brot und Pizza

Speise

Ober-/Unterhitze

Umluft

Dauer (Min.) Bemerkun-

gen

Temperatur

(°C)

Einschub-

ebene

Temperatur

(°C)

Einschub-

ebene

Weißbrot

190

60 - 70

1 - 2

Stück,

500 g pro

Stück

Roggen-

brot

190

180

30 - 45

In einer

Brotform

Pizza

230 - 250

10 - 20

Backblech

oder tiefes

Blech

Scones

200

190

10 - 20

Auf dem

Backblech

1) Backofen 10 Min. vorheizen.

Pudding

Speise

Ober-/Unterhitze

Umluft

Dauer (Min.) Bemerkun-

gen

Temperatur

(°C)

Einschub-

ebene

Temperatur

(°C)

Einschub-

ebene

Nudelauf-

lauf

200

180

40 - 50

In einer

Auflauf-

form

Gemüse-

auflauf

200

175

45 - 60

In einer

Auflauf-

form

Quiche

180

50 - 60

In einer

Auflauf-

form

Lasagne

180 - 190

25 - 40

In einer

Auflauf-

form

Cannello-
ni

180 - 190

25 - 40

In einer

Auflauf-

form

1) Backofen 10 Min. vorheizen.

Содержание ZOB21601XK

Страница 1: ...GETTING STARTED EASY User Manual ZOB21601XK EN User Manual 2 Oven DE Benutzerinformation 23 Backofen ...

Страница 2: ...8 years of age and persons with very extensive and complex disabilities shall be kept away unless continuously supervised Children of less than 3 years of age should be kept away unless continuously supervised Do not let children play with the appliance Keep all packaging away from children and dispose of it appropriately Keep children and pets away from the appliance when it operates or when it c...

Страница 3: ...ling system It must be operated with the electric power supply ELECTRICAL CONNECTION WARNING Risk of fire and electric shock All electrical connections should be made by a qualified electrician The appliance must be earthed Make sure that the parameters on the rating plate are compatible with the electrical ratings of the mains power supply Always use a correctly installed shockproof socket Do not...

Страница 4: ...ot be used for other purposes for example room heating Always cook with the oven door closed If the appliance is installed behind a furniture panel e g a door make sure the door is never closed when the appliance is in operation Heat and moisture can build up behind a closed furniture panel and cause subsequent damage to the appliance the housing unit or the floor Do not close the furniture panel ...

Страница 5: ...EFORE FIRST USE WARNING Refer to Safety chapters INITIAL CLEANING Remove all accessories and removable shelf supports from the oven Refer to Care and cleaning chapter Clean the oven and the accessories before first use Put the accessories and the removable shelf supports back to their initial position PREHEATING Preheat the empty oven before first use 1 Set the function and the maximum temperature...

Страница 6: ...ced For general energy saving recommenda tions refer to Energy Efficien cy chapter Energy Saving This function was used to comply with the energy efficiency class according to EN 60350 1 Oven func tion Application Bottom Heat To bake cakes with crispy bot tom and to preserve food Grilling To grill flat food and to toast bread Fast Grill ing To grill flat food in large quanti ties and to toast brea...

Страница 7: ...gh rim around the shelf prevents cookware from slipping of the shelf ADDITIONAL FUNCTIONS COOLING FAN When the oven operates the cooling fan turns on automatically to keep the surfaces of the oven cool If you turn off the oven the cooling fan can continue to operate until the oven cools down SAFETY THERMOSTAT Incorrect operation of the oven or defective components can cause dangerous overheating T...

Страница 8: ... that can be permanent Leave the meat for approximately 15 minutes before carving so that the juice does not seep out To prevent too much smoke in the oven during roasting add some water into the deep pan To prevent the smoke condensation add water each time after it dries up Cooking times Cooking times depend on the type of food its consistency and volume Initially monitor the performance when yo...

Страница 9: ...e level 170 3 140 150 3 20 30 In a baking tray Small cakes two levels 140 150 2 and 4 25 35 In a baking tray Biscuits pastry strips one level 140 3 140 150 3 30 35 In a baking tray Biscuits pastry strips two levels 140 150 2 and 4 35 40 In a baking tray Meringues 120 3 120 3 80 100 In a baking tray Buns1 190 3 180 3 15 20 In a baking tray Eclairs 190 3 170 3 25 35 In a baking tray Plate tarts 180 ...

Страница 10: ...rature C Shelf posi tion White bread1 190 1 190 1 60 70 1 2 pieces 500 gr per piece Rye bread 190 1 180 1 30 45 In a bread tin Pizza1 230 250 1 230 250 1 10 20 In a baking tray or a deep pan Scones1 200 3 190 3 10 20 In a baking tray 1 Preheat the oven for 10 minutes Flans Food Top Bottom Heat Fan Cooking Time min Comments Temperature C Shelf posi tion Temperature C Shelf posi tion Pasta flan 200 ...

Страница 11: ...e C Shelf posi tion Beef 200 2 190 2 50 70 On a wire shelf Pork 180 2 180 2 90 120 On a wire shelf Veal 190 2 175 2 90 120 On a wire shelf English roast beef rare 210 2 200 2 50 60 On a wire shelf English roast beef medium 210 2 200 2 60 70 On a wire shelf English roast beef well done 210 2 200 2 70 75 On a wire shelf Shoulder of pork 180 2 170 2 120 150 With rind Shin of pork 180 2 160 2 100 120 ...

Страница 12: ...Time min Comments Temperature C Shelf posi tion Temperature C Shelf posi tion Trout Sea bream 190 2 175 2 40 55 3 4 fish Tuna fish Salmon 190 2 175 2 35 60 4 6 fillets GRILLING Preheat the oven for 3 minutes Use the fourth shelf position Set the maximum temperature Food Quantity Time min Pieces Quantity kg 1st side 2nd side Fillet steaks 4 0 8 12 15 12 14 Beef steaks 4 0 6 10 12 6 8 Sausages 8 12 ...

Страница 13: ...ng pan 180 2 35 45 Pizza frozen 0 35 kg wire shelf 180 2 45 55 Swiss roll baking tray or dripping pan 170 2 30 40 Brownie baking tray or dripping pan 170 2 45 50 Soufflè 6 pieces ceramic ramekins on wire shelf 190 3 45 55 Sponge flan base flan base tin on wire shelf 180 2 35 45 Victoria Sand wich baking dish on wire shelf 170 2 35 50 Poached fish 0 3 kg baking tray or dripping pan 180 2 35 45 Whol...

Страница 14: ...d vege tables 0 4 kg baking tray or dripping pan 180 2 35 45 Vegetarian ome lette pizza pan on wire shelf 180 3 35 45 Vegetables mediterrean 0 7 kg baking tray or dripping pan 180 4 35 45 DRYING FAN COOKING Cover trays with grease proof paper or baking parchment For a better result stop the oven halfway through the drying time open the door and let it cool down for one night to complete the drying...

Страница 15: ...g tray 3 150 160 20 35 Put 20 small cakes per one baking tray Small cake True Fan Cooking Fan Cook ing Baking tray 2 and 4 150 160 20 35 Put 20 small cakes per one baking tray Apple pie Convention al Cooking Wire shelf 2 180 70 90 Use 2 tins 20 cm diameter diago nally shifted Apple pie True Fan Cooking Fan Cook ing Wire shelf 2 160 70 90 Use 2 tins 20 cm diameter diago nally shifted Fatless ponge ...

Страница 16: ...ay through the cooking time Preheat the oven for 3 minutes CARE AND CLEANING WARNING Refer to Safety chapters NOTES ON CLEANING Clean the front of the oven with a soft cloth with warm water and a mild cleaning agent To clean metal surfaces use a dedicated cleaning agent Clean the oven interior after each use Fat accumulation or other food remains may result in a fire The risk is higher for the gri...

Страница 17: ...e it 2 1 Install the removed accessories in the opposite sequence AQUA CLEAN This cleaning procedure uses humidity to help remove remaining fat and food particles from the oven 1 Put 300 ml of water into the cavity embossment at the bottom of the oven 2 Set the function 3 Set the temperature to 90 C 4 Let the oven operate for 30 minutes 5 Turn off the oven and let it cool down 6 When the oven is c...

Страница 18: ...oven door The screen printing zone must face the inner side of the door Make sure that after the installation the surface of the glass panel frame on the screen printing zones is not rough when you touch it When installed correctly the door trim clicks Make sure that you install the internal glass panel in the seats correctly A REPLACING THE LAMP WARNING Risk of electric shock The lamp can be hot ...

Страница 19: ... the cavity of the oven You left the dish in the oven for too long Do not leave the dishes in the oven for longer than 15 20 minutes after the cooking process ends SERVICE DATA If you cannot find a solution to the problem yourself contact your dealer or an Authorised Service Centre The necessary data for the service centre is on the rating plate The rating plate is on the front frame of the oven c...

Страница 20: ... B ELECTRICAL INSTALLATION The manufacturer is not responsible if you do not follow the safety precautions from the Safety chapters This appliance is supplied only with a main cable CABLE Cable types applicable for installation or replacement H07 RN F H05 RN F H05 RRF H05 VV F H05 V2V2 F T90 H05 BB F For the section of the cable refer to the total power on the rating plate You can also refer to th...

Страница 21: ...tures which help you save energy during everyday cooking General hints Make sure that the oven door is closed properly when the oven operates Do not open the door too often during cooking Keep the door gasket clean and make sure it is well fixed in its position Use metal dishes to improve energy saving When possible do not preheat the oven before you put the food inside When the cooking duration i...

Страница 22: ...tainers to recycle it Help protect the environment and human health by recycling waste of electrical and electronic appliances Do not dispose of appliances marked with the symbol with the household waste Return the product to your local recycling facility or contact your municipal office 22 ...

Страница 23: ...e Person beaufsichtigt werden oder in die sichere Verwendung des Geräts eingewiesen wurden und die mit dem Gerät verbundenen Gefahren verstanden haben Kinder zwischen 3 und 8 Jahren und Personen mit schweren Behinderungen oder Mehrfachbehinderung müssen vom Gerät ferngehalten werden wenn sie nicht ständig beaufsichtigt werden Halten Sie Kinder unter 3 Jahren vom Gerät fern wenn sie nicht ständig b...

Страница 24: ...lifizierten Person ausgetauscht werden um Gefahren durch elektrischen Strom zu vermeiden Ziehen Sie die Einhängegitter erst vorne und dann hinten von der Seitenwand weg und nehmen Sie sie heraus Führen Sie zum Einsetzen der Einhängegitter die obigen Schritte in umgekehrter Reihenfolge durch SICHERHEITSANWEISUNGEN MONTAGE WARNUNG Die Montage des Geräts darf nur von einer qualifizierten Fachkraft du...

Страница 25: ...e keine technischen Änderungen am Gerät vor Die Lüftungsöffnungen dürfen nicht abgedeckt werden Lassen Sie das Gerät bei Betrieb nicht unbeaufsichtigt Schalten Sie das Gerät nach jedem Gebrauch aus Gehen Sie beim Öffnen der Tür vorsichtig vor wenn das Gerät in Betrieb ist Es kann heiße Luft austreten Bedienen Sie das Gerät nicht mit feuchten oder nassen Händen oder wenn es mit Wasser in Kontakt ge...

Страница 26: ... Neutralreiniger Benutzen Sie keine Scheuermittel scheuernde Reinigungsschwämmchen Lösungsmittel oder Metallgegenstände Falls Sie ein Backofenspray verwenden befolgen Sie die Anweisungen auf der Verpackung Reinigen Sie die katalytische Emailbeschichtung falls vorhanden nicht mit Reinigungsmitteln INNENBELEUCHTUNG WARNUNG Stromschlaggefahr Die Leuchtmittel oder die Halogenlampe in diesem Gerät sind...

Страница 27: ...G Nehmen Sie die Zubehörteile und die herausnehmbaren Einhängegitter aus dem Backofen Siehe Kapitel Reinigung und Pflege Reinigen Sie den Backofen und die Zubehörteile vor der ersten Inbetriebnahme Setzen Sie das Zubehör und die herausnehmbaren Einhängegitter wieder in ihrer ursprünglichen Position ein VORHEIZEN Heizen Sie den leeren Backofen vor der ersten Inbetriebnahme vor 1 Stellen Sie die Fun...

Страница 28: ...d Tipps Feuchte Heißluft Die Backofentür sollte während des Garvorgangs geschlossen bleiben damit die Funktion nicht unterbrochen wird So wird gewährleistet dass der Backofen mit der höchsten Energieeffizienz arbeitet Wenn Sie diese Funktion nutzen kann die Temperatur im Garraum von der eingestellten Tempera tur abweichen Die Heizleistung kann reduziert werden Die all gemeinen Energiesparempfeh lu...

Страница 29: ...zum Anschlag und drehen Sie ihn dann auf die erforderliche Zeit Wenn die Zeit abgelaufen ist ertönt ein Signal VERWENDUNG DES ZUBEHÖRS WARNUNG Siehe Kapitel Sicherheitshinweise EINSETZEN DES ZUBEHÖRS Kombirost Schieben Sie den Kombirost zwischen die Führungsschienen der Einhängegitter mit den Füßen nach unten zeigend Backblech Brat und Fettpfanne Schieben Sie das Backblech Brat und Fettpfanneh zwi...

Страница 30: ... nachstehenden Tabellen enthalten die standardmäßigen Temperatureinstellungen die Gardauer und die Einschubebene Finden Sie für ein bestimmtes Rezept keine konkreten Angaben orientieren Sie sich an einem ähnlichem Rezept Der Backofen ist mit einem speziellen System ausgestattet das die Luft zirkulieren lässt und den Dampf ständig wiederverwendet Mit diesem System macht das Garen mit Dampf Ihre Spe...

Страница 31: ... 20 30 In einer Kuchen form Butter milch Kä sekuchen 170 1 160 1 70 80 Kuchen form 26 cm auf dem Kom birost Apfelku chen1 170 2 160 2 links und rechts 80 100 2 Kuchen formen 20 cm auf dem Kombirost Strudel Stollen 175 3 150 2 60 80 Auf dem Backblech Marmela denkuchen 170 2 165 2 links und rechts 30 40 In einer Kuchen form 26 cm Biskuit 170 2 160 2 50 60 In einer Kuchen form 26 cm Stollen Üppiger F...

Страница 32: ...0 3 30 35 Auf dem Backblech Plätzchen Feinge bäck zwei Ebe nen 140 150 2 und 4 35 40 Auf dem Backblech Baiser 120 3 120 3 80 100 Auf dem Backblech Rosinen brötchen1 190 3 180 3 15 20 Auf dem Backblech Blätterteig 190 3 170 3 25 35 Auf dem Backblech Törtchen 180 2 170 2 45 70 In einer Kuchen form 20 cm Üppiger Früchteku chen 160 1 150 2 110 120 In einer Kuchen form 24 cm Englischer Sandwich kuchen ...

Страница 33: ...nes1 200 3 190 3 10 20 Auf dem Backblech 1 Backofen 10 Min vorheizen Pudding Speise Ober Unterhitze Umluft Dauer Min Bemerkun gen Temperatur C Einschub ebene Temperatur C Einschub ebene Nudelauf lauf 200 2 180 2 40 50 In einer Auflauf form Gemüse auflauf 200 2 175 2 45 60 In einer Auflauf form Quiche1 180 1 180 1 50 60 In einer Auflauf form Lasagne1 180 190 2 180 190 2 25 40 In einer Auflauf form ...

Страница 34: ... 210 2 200 2 70 75 Kombirost Schweine schulter 180 2 170 2 120 150 Mit Schwarte Schweins haxe 180 2 160 2 100 120 Zwei Stück Lamm 190 2 175 2 110 130 Keule Hähnchen 220 2 200 2 70 85 Ganz Pute 180 2 160 2 210 240 Ganz Ente 175 2 220 2 120 150 Ganz Gans 175 2 160 1 150 200 Ganz Hasenbra ten 190 2 175 2 60 80 Zerlegt Hase 190 2 175 2 150 200 Zerlegt Fasan 190 2 175 2 90 120 Ganz Fisch Speise Ober Un...

Страница 35: ...iletsteaks 4 0 8 12 15 12 14 Beefsteaks 4 0 6 10 12 6 8 Würste 8 12 15 10 12 Schweinskotelett 4 0 6 12 16 12 14 Hähnchen 2 halbe 2 1 30 35 25 30 Spieße 4 10 15 10 12 Hähnchenbrustfilet 4 0 4 12 15 12 14 Hamburger 6 0 6 20 30 Fischfilet 4 0 4 12 14 10 12 Belegte Toastbrote 4 6 5 7 Toast 4 6 2 4 2 3 FEUCHTE HEISSLUFT Beachten Sie für beste Ergebnisse die unten in der Tabelle aufgeführten Empfehlunge...

Страница 36: ...ckblech oder tiefes Blech 180 3 25 35 Fischfilet 0 3 kg Pizzapfanne auf Kombirost 170 3 30 40 Fleisch pochiert 0 25 kg Backblech oder tiefes Blech 180 3 35 45 Schaschlik 0 5 kg Backblech oder tiefes Blech 180 3 40 50 Plätzchen 16 Stück Backblech oder tiefes Blech 150 2 30 45 Makronen 20 Stück Backblech oder tiefes Blech 180 2 45 55 Muffins 12 Stück Backblech oder tiefes Blech 170 2 30 40 Gebäck pi...

Страница 37: ...sten über Nacht auskühlen lassen Gemüse Nutzen Sie für ein Blech die dritte Einschubebene Nutzen Sie für 2 Bleche die erste und vierte Einschubebene Speise Temperatur C Dauer Std Bohnen 60 70 6 8 Paprika 60 70 5 6 Suppengemüse 60 70 5 6 Pilze 50 60 6 8 Kräuter 40 50 2 3 Obst Speise Temperatur C Dauer Std Einschubebene 1 Ebene 2 Ebenen Pflaumen 60 70 8 10 3 1 4 Aprikosen 60 70 8 10 3 1 4 Apfelschei...

Страница 38: ... chen Heißluft Umluft Kombi rost 2 160 70 90 2 Formen 20 cm Durchmesser dia gonal versetzt ver wenden Biskuit ohne Butter Konventio nelle Heiz funktion Kombi rost 2 170 40 50 Kuchenform ver wenden 26 cm Durchmesser Backofen 10 Min vorheizen Biskuit ohne Butter Heißluft Umluft Kombi rost 2 160 40 50 Kuchenform ver wenden 26 cm Durchmesser Backofen 10 Min vorheizen Biskuit ohne Butter Heißluft Umluf...

Страница 39: ...en Sie die Zubehörteile nicht im Geschirrspüler Entfernen Sie hartnäckige Verschmutzungen mit einem speziellen Backofenreiniger Zubehörteile mit Antihaftbeschichtung dürfen nicht mit aggressiven Reinigungsmitteln scharfkantigen Gegenständen oder im Geschirrspüler gereinigt werden Andernfalls kann die Antihaftbeschichtung beschädigt werden Es kann sich Feuchtigkeit im Ofen oder an den Glastüren nie...

Страница 40: ...kühlen 6 Nach dem Abkühlen Reinigen Sie den Ofen mit einem weichen Tuch WARNUNG Vergewissern Sie sich dass der Backofen abgekühlt ist bevor Sie ihn anfassen Es besteht Verbrennungsgefahr AUS UND EINBAUEN DER TÜR Die Backofentür ist mit zwei Glasscheiben ausgestattet Die Backofentür und die innere Glasscheibe können zur Reinigung ausgebaut werden Lesen Sie die gesamte Anleitung Aus und Einbauen der...

Страница 41: ...r Innenseite der Tür zeigen Vergewissern Sie sich nach der Montage dass sich die Oberfläche des Glasscheibenrahmens an den Siebdruckbereichen nicht rau anfühlt Bei korrektem Einbau macht die Türabdeckung ein Klickgeräusch Achten Sie darauf die innere Glasscheibe richtig in die Aufnahmen einzusetzen A AUSTAUSCHEN DER LAMPE WARNUNG Stromschlaggefahr Die Lampe kann heiß sein 1 Schalten Sie den Backof...

Страница 42: ...er schlagen sich auf den Speisen und im Garraum nieder Die Speisen standen zu lange im Backofen Lassen Sie die Speisen nach Beendigung des Gar oder Backvorgangs nicht länger als 15 20 Minuten im Backofen stehen SERVICEDATEN Wenn Sie das Problem nicht selbst lösen können wenden Sie sich an Ihren Händler oder einen autorisierten Kundendienst Die vom Kundendienst benötigten Daten finden Sie auf dem T...

Страница 43: ...TIGUNG DES GERÄTS IM MÖBEL A B ELEKTRISCHER ANSCHLUSS Der Hersteller haftet nicht für Schäden die aufgrund der Nichtbeachtung der in den Sicherheitshinweisen beschriebenen Sicherheitsvorkehrungen entstehen Das Gerät wird nur mit einem Netzkabel geliefert KABEL Einsetzbare Kabeltypen für Montage oder Austausch H07 RN F H05 RN F H05 RRF H05 VV F H05 V2V2 F T90 H05 BB F 43 ...

Страница 44: ...geräte Verfahren zur Messung der Gebrauchseigenschaften ENERGIE SPAREN Der Backofen verfügt über Funktionen mit deren Hilfe Sie beim täglichen Kochen Energie sparen können Allgemeine Tipps Achten Sie darauf dass die Backofentür während des Ofenbetriebs richtig geschlossen ist Die Gerätetür darf während des Garvorgangs nicht zu oft geöffnet werden Halten Sie die Türdichtung sauber und stellen Sie s...

Страница 45: ...nd des Garvorgangs Energie zu sparen UMWELTTIPPS Recyceln Sie Materialien mit dem Symbol Entsorgen Sie die Verpackung in den entsprechenden Recyclingbehältern Recyceln Sie zum Umwelt und Gesundheitsschutz elektrische und elektronische Geräte Entsorgen Sie Geräte mit diesem Symbol nicht mit dem Hausmüll Bringen Sie das Gerät zu Ihrer örtlichen Sammelstelle oder wenden Sie sich an Ihr Gemeindeamt 45...

Страница 46: ...46 ...

Страница 47: ...47 ...

Страница 48: ...WWW ZANUSSI COM SHOP 867347223 A 202018 ...

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