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• Wenn Sie zwei Backbleche gleichzeitig nutzen,

lassen Sie eine Ebene dazwischen frei.

Garen von Fleisch und Fisch

• Setzen Sie beim Garen von Speisen mit hohem

Fettgehalt ein tiefes Blech ein, damit keine

hartnäckigen Flecken im Backofen verbleiben.

• Das Fleisch vor dem Anschneiden mindestens 15

Minuten ruhen lassen, damit der Fleischsaft nicht

ausläuft.

• Um die Rauchentwicklung beim Braten zu

vermindern, geben Sie etwas Wasser in das tiefe

Blech. Um die Kondensierung des Rauchs zu

vermeiden, geben Sie jedes Mal, wenn das Wasser

verdampft ist, erneut Wasser in das tiefe Blech.

Garzeiten

Die Garzeiten hängen von der Art des Garguts, seiner

Konsistenz und der Menge ab.
Beobachten Sie den Garfortschritt. Finden Sie heraus,

welche Geräteeinstellungen (Garstufe, Gardauer usw.)

für Ihr Kochgeschirr, Ihre Rezepte und die von Ihnen

zubereiteten Garmengen am besten geeignet sind.

Back- und Brattabelle

Kuchen

Gargut

Ober-/Unterhitze

Heißluft

Dauer (Min.)

Bemerkun-

gen

Temperatur

(°C)

Ebene

Temperatur

(°C)

Ebene

Rührteig

170

165

2 (1 und 3)

45 - 60

In einer Ku-
chenform

Mürbeteig

170

160

2 (1 und 3)

20 - 30

In einer Ku-
chenform

Buttermilch-
Käsekuchen

170

165

70 - 80

In einer Ku-
chenform
(26 cm)

Apfelkuchen

170

160

2 (1 und 3)

80 - 100

2 Kuchen-
formen (20
cm) auf dem
Kombirost

Strudel/Stol-
len

175

150

60 - 80

Auf dem
Backblech

Marmela-
denkuchen

170

160

2 (1 und 3)

30 - 40

In einer Ku-
chenform
(26 cm)

Früchteku-
chen

170

155

50 - 60

In einer Ku-
chenform
(26 cm)

Biskuit (Bis-
kuit ohne
Butter)

170

160

90 - 120

In einer Ku-
chenform
(26 cm)

Stollen/
Üppiger
Früchteku-
chen

170

160

50 - 60

In einer Ku-
chenform
(20 cm)

Содержание KOU20611

Страница 1: ...KOU20611 User Manual Oven Benutzerin formation Backofen ...

Страница 2: ...r lack of experience and knowledge if they have been given supervision or instruction concerning use of the appliance in a safe way and understand the hazards involved Do not let children play with the appliance Keep all packaging away from children Keep children and pets away from the appliance when it operates or when it cools down Accessible parts are hot If the appliance has a child safety dev...

Страница 3: ...shock All electrical connections should be made by a qualified electrician The appliance must be earthed Make sure that the electrical information on the rating plate agrees with the power supply If not contact an electrician Always use a correctly installed shockproof socket Do not use multi plug adapters and extension cables Make sure not to cause damage to the mains plug and to the mains cable ...

Страница 4: ...st not be used for other purposes for example room heating Always cook with the oven door closed Care and cleaning Warning Risk of injury fire or damage to the appliance Before maintenance deactivate the appliance and disconnect the mains plug from the mains socket Make sure the appliance is cold There is the risk that the glass panels can break Replace immediately the door glass panels when they ...

Страница 5: ...fety chapters Initial Cleaning Remove all accessories from the appliance Refer to Care and cleaning chapter Clean the appliance before first use Put the accessories back to their initial position Preheating Preheat the empty appliance to burn off the remaining grease 1 Set the function and the maximum temperature 2 Let the appliance operate for 1 hour 3 Set the function and the maximum temperature...

Страница 6: ...t or roast and bake food with the same cooking temperature on more than 1 shelf position without flavour transference Top Bottom Heat To bake and roast food on 1 shelf position Bottom Heat To bake cakes with crispy bottom and to preserve food Turbo Grilling To roast larger meat joints or poultry with bones on 1 shelf position Also to make gratins and to brown Grilling To grill flat food and to toa...

Страница 7: ...e steam With this system you can cook in a steamy environment and keep the food soft inside and crusty outside It decreases the cooking time and energy consumption to a minimum Moisture can condense in the appliance or on the door glass panels This is normal Always stand back from the appliance when you open the appliance door while cooking To decrease the condensation operate the appliance for 10...

Страница 8: ...n a wire shelf Strudel 175 2 150 2 60 80 In a baking tray Jam tart 170 2 160 2 1 and 3 30 40 In a 26 cm cake mould Fruit cake 170 2 155 2 50 60 In a 26 cm cake mould Sponge cake Fat less sponge cake 170 2 160 2 90 120 In a 26 cm cake mould Christmas cake Rich fruit cake 170 2 160 2 50 60 In a 20 cm cake mould Plum cake1 170 2 165 2 20 30 In a bread tin Small cakes 170 3 166 3 1 and 3 25 35 In a ba...

Страница 9: ... minutes Bread and pizza Food Top Bottom Heat Fan Cooking Time min Comments Tempera ture C Shelf posi tion Tempera ture C Shelf posi tion White bread1 190 1 195 1 60 70 1 2 pieces 500 gr per piece Rye bread 190 1 190 1 30 45 In a bread tin Bread rolls1 190 2 180 2 1 and 3 25 40 6 8 rolls in a baking tray Pizza1 190 1 190 1 20 30 On a deep pan Scones1 200 3 190 2 10 20 In a baking tray 1 Preheat th...

Страница 10: ... Cooking Time min Comments Tempera ture C Shelf posi tion Tempera ture C Shelf posi tion Beef 200 2 190 2 50 70 On a wire shelf and a deep pan Pork 180 2 180 2 90 120 On a wire shelf and a deep pan Veal 190 2 175 2 90 120 On a wire shelf and a deep pan English roast beef rare 210 2 200 2 44 50 On a wire shelf and a deep pan English roast beef medium 210 2 200 2 51 55 On a wire shelf and a deep pan...

Страница 11: ...ces Pheasant 190 2 175 2 90 120 Whole Fish Food Top Bottom Heat Fan Cooking Time min Comments Tempera ture C Shelf posi tion Tempera ture C Shelf posi tion Trout Sea bream 190 2 175 2 1 and 3 40 55 3 4 fishes Tuna fish Salmon 190 2 175 2 1 and 3 35 60 4 6 fillets Grilling Preheat the empty oven for 10 minutes before cooking Food Quantity Tempera ture C Time min Shelf posi tion Pieces g 1st side 2n...

Страница 12: ...h a maximum temperature of 200 C Food Quantity Tempera ture C Time min Shelf posi tion Pieces g 1st side 2nd side Rolled joints turkey 1 1000 200 30 40 20 30 3 Chicken cut in two 2 1000 200 25 30 20 30 3 Chicken drumsticks 6 200 15 20 15 18 3 Quail 4 500 200 25 30 20 25 3 Vegetable gratin 200 20 25 3 Scallops 200 15 20 3 Mackerel 2 4 200 15 20 10 15 3 Fish slices 4 6 800 200 12 15 8 10 3 Care and ...

Страница 13: ...he oven door The oven door has two glass panels You can remove the oven door and the internal glass panel to clean it The oven door can close if you try to remove the internal glass panel before you remove the oven door Caution Do not use the appliance without the internal glass panel 1 Open the door fully and hold the two door hinges 1 2 Lift and turn the levers on the two hinges 2 3 Close the ov...

Страница 14: ... operating instructions for the built in cooking surface The oven does not heat up The oven is deactivated Activate the oven The oven does not heat up The fuse is released Make sure that the fuse is the cause of the malfunction If the fuse relea ses again and again contact a qualified electrician The lamp does not operate The lamp is defective Replace the lamp Steam and condensation settle on the ...

Страница 15: ...600 W KEV6046 7400 W Electrical connection with the hob The hob connection socket is at the top of the oven cabinet The hob has connection leads for the cooking zones and the ground cable The leads have plug in connectors To connect the hob to the oven plug the connectors into the correct oven sockets The design of the plugs and sockets prevents incorrect connections Building In 589 598 594 114 19...

Страница 16: ...l board refer to the connection diagram below Connect the ground cable to the terminal After you connect the supply cable to the terminal board attach it with a junction clamp 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 230V 3 230V 1 400V 2N 400V 3N L1 L1 N L2 L1 N N L2 L3 L1 L2 L3 PE PE PE PE Energy efficiency Product Fiche and information according to EU 65 66 2014 Supplier s name Zanker Model ident...

Страница 17: ... 10 minutes before the end of the cooking time depending on the duration of the cooking The residual heat inside the oven will continue to cook Use the residual heat to warm up other foods Cooking with fan when possible use the cooking functions with fan to save energy Keep food warm if you want to use the residual heat to keep the meal warm choose the lowest possible temperature setting ENVIRONME...

Страница 18: ...eistigen Fähigkeiten oder mit mangelnder Erfahrung und oder mangelndem Wissen nur dann verwendet werden wenn sie durch eine für ihre Sicherheit zuständige Person beaufsichtigt werden oder in die sichere Verwendung des Geräts eingewiesen wurden und die mit dem Gerät verbundenen Gefahren verstanden haben Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen Alle Verpackungsmaterialien von Kindern fernhalten Hal...

Страница 19: ...herheitshandschuhe Ziehen Sie das Gerät nicht am Türgriff Das Küchenmöbel und die Einbaunische müssen die passenden Abmessungen aufweisen Die Mindestabstände zu anderen Geräten und Küchenmöbeln sind einzuhalten Stellen Sie sicher dass das Gerät unterhalb von bzw zwischen sicheren Konstruktionen montiert wird Einige Teile des Geräts sind stromführend Das Küchenmöbel muss auf allen Seiten mit dem Ge...

Страница 20: ...mbaren Produkte oder Gegenstände die mit entflammbaren Produkten benetzt sind im Gerät auf dem Gerät oder in der Nähe des Geräts WARNUNG Das Gerät könnte beschädigt werden Um Beschädigungen und Verfärbungen der Emailbeschichtung zu vermeiden Stellen Sie feuerfestes Geschirr oder andere Gegenstände nicht direkt auf den Boden des Geräts Legen Sie keine Alufolie direkt auf den Boden des Geräts Stelle...

Страница 21: ...h Kinder oder Haustiere in dem Gerät einschliessen Service Wenden Sie sich zur Reparatur des Geräts an einen autorisierten Kundendienst Verwenden Sie ausschließlich Originalersatzteile Gerätebeschreibung Gesamtansicht 7 8 9 10 4 3 2 1 11 1 3 4 5 6 2 2 1 Bedienfeld 2 Kochfeld Einstellknöpfe 3 Temperaturkontrolllampe symbol anzeige 4 Temperaturwahlknopf 5 Backofen Einstellknopf 6 Betriebskontrolllam...

Страница 22: ...chzonen die Ofenfunktionen oder die Temperatur regelt 1 Drehen Sie den Backofen Einstellknopf auf die gewünschte Ofenfunktion 2 Drehen Sie den Temperaturwahlknopf auf die gewünschte Temperatur 3 Zum Ausschalten des Geräts drehen Sie den Backofen Einstellknopf und den Temperaturwahlknopf auf Aus Ofenfunktionen Ofenfunktion Anwendung Stellung Aus Das Gerät ist ausgeschaltet Heißluft Zum Braten oder ...

Страница 23: ...hitzung führen Um dies zu verhindern ist der Backofen mit einem Sicherheitsthermostat ausgestattet der die Stromzufuhr unterbrechen kann Die Wiedereinschaltung des Backofens erfolgt automatisch bei Temperaturabfall Tipps und Hinweise WARNUNG Siehe Kapitel Sicherheitshinweise Die Temperaturen und Backzeiten in den Tabellen sind nur Richtwerte Sie sind abhängig von den Rezepten der Qualität und der ...

Страница 24: ...ritt Finden Sie heraus welche Geräteeinstellungen Garstufe Gardauer usw für Ihr Kochgeschirr Ihre Rezepte und die von Ihnen zubereiteten Garmengen am besten geeignet sind Back und Brattabelle Kuchen Gargut Ober Unterhitze Heißluft Dauer Min Bemerkun gen Temperatur C Ebene Temperatur C Ebene Rührteig 170 2 165 2 1 und 3 45 60 In einer Ku chenform Mürbeteig 170 2 160 2 1 und 3 20 30 In einer Ku chen...

Страница 25: ...h Brandteig1 190 3 180 3 1 und 3 15 20 Auf dem Backblech Törtchen 180 3 170 2 25 35 In einer Ku chenform 20 cm Englischer Sandwich kuchen à la Victoria 180 1 oder 2 170 2 45 70 Links rechts Ku chenform 20 cm Üppiger Früchteku chen 160 1 150 2 110 120 In einer Ku chenform 24 cm Englischer Sandwich kuchen à la Victoria1 170 1 160 1 50 60 In einer Ku chenform 20 cm 1 Backofen 10 Min vorheizen Brot un...

Страница 26: ... Auf dem Backblech 1 Backofen 10 Min vorheizen Pudding Gargut Ober Unterhitze Heißluft Dauer Min Bemerkun gen Temperatur C Ebene Temperatur C Ebene Nudelauflauf 180 2 180 2 40 50 In einer Au flaufform Gemüseau flauf 200 2 200 2 45 60 In einer Au flaufform Quiche 190 1 190 1 40 50 In einer Au flaufform Lasagne 200 2 200 2 25 40 In einer Au flaufform Cannelloni 200 2 200 2 25 40 In einer Au flauffor...

Страница 27: ...nd tiefes Blech Roastbeef medium 210 2 200 2 51 55 Kombirost und tiefes Blech Roastbeef durch 210 2 200 2 55 60 Kombirost und tiefes Blech Schwei neschulter 180 2 170 2 120 150 Auf einem tiefen Blech Schwein shaxe 180 2 160 2 100 120 2 Stück auf einem tiefen Blech Lamm 190 2 190 2 110 130 Keule Hähnchen 200 2 200 2 70 85 ganz Pute 180 1 160 1 210 240 Ganz Ente 175 2 160 2 120 150 Ganz Gans 175 1 1...

Страница 28: ...Stück g Erste Seite Zweite Seite Filetsteaks 4 800 250 12 15 12 14 3 Beefsteaks 4 600 250 10 12 6 8 3 Grillwürste 8 250 12 15 10 12 3 Schwein skotelett 4 600 250 12 16 12 14 3 Hähnchen 2 halbe 2 1000 250 30 35 25 30 3 Spieße 4 250 10 15 10 12 3 Hähnchen brustfilet 4 400 250 12 15 12 14 3 Hamburger 6 600 250 20 30 3 Fischfilet 4 400 250 12 14 10 12 3 Belegte Toastbrote 4 6 250 5 7 3 Toast 4 6 250 2...

Страница 29: ...lassen Sie sie trocknen Feuchten Sie ein weiches Tuch mit warmem Wasser und etwas Spülmittel an Zubehörteile mit Antihaftbeschichtung dürfen nicht mit aggressiven Reinigungsmitteln scharfkantigen Gegenständen oder im Geschirrspüler gereinigt werden Andernfalls kann die Antihaftbeschichtung beschädigt werden Geräte mit Edelstahl oder Aluminiumfront Reinigen Sie die Backofentür nur mit einem nassen ...

Страница 30: ...und entfernen Sie sie 7 Reinigen Sie die Glasscheibe mit Wasser und Spülmittel Trocknen Sie die Glasscheibe sorgfältig ab Nach der Reinigung müssen die Glasscheibe und die Backofentür wieder eingebaut werden Führen Sie die oben aufgeführten Schritte in umgekehrter Reihenfolge durch Der bedruckte Bereich muss zur Innenseite der Tür zeigen Vergewissern Sie sich nach der Montage dass sich der Glassch...

Страница 31: ...t die Sicherung wiederholt aus wenden Sie sich an eine zuge lassene Elektrofachkraft Die Backofenbeleuchtung funktio niert nicht Die Lampe ist defekt Tauschen Sie die Lampe aus Dampf und Kondenswasser schla gen sich auf den Speisen und im Garraum nieder Die Speisen standen zu lange im Backofen Lassen Sie die Speisen nach Been digung des Gar oder Backvorgangs nicht länger als 15 20 Minuten im Backo...

Страница 32: ...schlüsse vorgenommen werden können Montage 589 598 594 114 19 21 540 570 558 min 550 20 600 min 560 3 9 Befestigung des Geräts im Möbel A B Elektrischer Anschluss Der Hersteller haftet nicht für Schäden die aufgrund der Nichtbeachtung der in den Sicherheitshinweisen beschriebenen Sicherheitsvorkehrungen entstehen Das Gerät wird ohne Netzstecker und Netzkabel geliefert Kabel Einsetzbare Kabeltypen ...

Страница 33: ...luft 0 81 kWh Programm Anzahl der Garräume 1 Wärmequelle Elektrizität Fassungsvermögen 53 l Backofentyp Unterbau Backofen Gewicht 27 8 kg EN 60350 1 Elektrische Kochgeräte für den Hausgebrauch Teil 1 Herde Backöfen Dampfgarer und Grillgeräte Verfahren zur Messung der Gebrauchseigenschaften Energie sparen Das Gerät verfügt über Funktionen mit deren Hilfe Sie beim täglichen Kochen Energie sparen kön...

Страница 34: ...e Heißluftfunktion um Energie zu sparen Warmhalten von Speisen wenn Sie die Restwärme zum Warmhalten von Speisen nutzen möchte wählen Sie die niedrigste Temperatureinstellung UMWELTTIPPS Recyceln Sie Materialien mit dem Symbol Entsorgen Sie die Verpackung in den entsprechenden Recyclingbehältern Recyceln Sie zum Umwelt und Gesundheitsschutz elektrische und elektronische Geräte Entsorgen Sie Geräte...

Страница 35: ...35 ...

Страница 36: ...www electrolux com shop 867323241 A 262015 ...

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