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Côtelettes de Porc Tendres et Goûteuses
5
côtelettes de porc épaisses
1
cuillerée à table d’huile
1
lboite de 10-3/4 onces de soupe condensée crème de champignons
1/2
livre de champignons frais coupés en tranches
1/4
tasse de vin blanc sec ou de bouillon de poulet
1
gousse d’ail émincée
6
patates moyennes coupées en tranches
1
cuillerée à thé de thym
1/3
tde tasse de moutarde de Dijon
1/2
tasse de compote de pommes
1/2
cuillerée à thé de poivre
1. Faire chauffer l’huile et faire revenir les côtelettes sur les deux côtés. Enlever la graisse.
2. Combiner la soupe, les champignons, le vin ou le bouillon de poulet, l’ail, le thym, la moutarde,
la compote de pomme et le poivre. Ajouter les patates et l’oignon. Mélanger. Mettre dans la
mijoteuse et ajouter les côtelettes sur le dessus.
3. Couvrir et faire cuire sur LOW de 7 à 8 heures ou de 3 _ à 4 heures sur HIGH. 6 portions.
Poulet Santa Fe
6
Poitrines de poulet
2
cuillerées à table de sucre brun
1
cuillerée à table de tapioca à cuisson rapide
1
cuillerée à table de vinaigre
1/2
tasse de ketchup
1/2
cuillerée à thé de piment rouge pilé
1
cuillerée à thé de sauce Worcestershire
1
cuillerée à thé de fumée liquide
1/2
cuillerée à thé de sauce au poivre de cayenne (sauce piquante)
1
citron vert pressé
1. Rincer le poulet et le sécher.
2. Ajouter tous les ingrédients dans la mijoteuse et mélanger. Mettre le poulet dans la mijoteuse
et couvrir du mélange..
3. Mettre le couvercle et faire cuire de 10 à 12 heures sur LOW ou de 5 à 6 heures sur
HIGH. 6 portions.
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