S
14
Dansk
S
14
DanskDansk
Rødvinssauce
4 portioner
Forberedelse 5 minutter
Kogetid 20-25 minutter
1 spsk olivenolie
1 rødløg, pillet og finthakket
1 fed hvidløg, knust
2 spsk tomatpuré
1 kvist rosmarin, hakket
3 spsk balsamicoeddike
400 ml rødvin
400 ml kyllingebouillon
1 spsk smør
1. Kom olie i bunden af Soup Maker, og sæt timeren til 14 minutter
på Low (lav varme). Tilsæt løg og hvidløg, og steg i 2-3 minutter,
indtil løgene er bløde.
2. Tilsæt tomatpuré, og steg i 1-2 minutter under konstant
omrøring med Stir (rørefunktionen).
3. Tilsæt rosmarin og balsamicoeddike, og lad det simre (småkoge)
på lav varme i ca. 1 minut.
4. Tilsæt rødvin, og lad det småkoge ved lav varme uden låg i
7-8 minutter, og lad det reducere til halvdelen. Sluk for varmen,
og sæt låget på glasset igen, og blend på niveau 1, indtil den er
blevet jævn.
5. Tilsæt fond og krydderier, og fortsæt på Simmer (dæk med
låg, men lad koppen være af), brug middelvarme i yderligere
8-10 minutter, til saucen er reduceret til halvdelen. Rør smør og
krydderier i.
Содержание SOMA-1600SS
Страница 17: ...17 Norsk P ...
Страница 33: ...17 Svensk P ...
Страница 49: ...17 Dansk s ...
Страница 65: ...17 Suomi S ...
Страница 81: ...17 English P ...