21
USO DE LA SUPERFICIE DE COCCIÓN
Controles de la superficie de cocción
Los encendedores eléctricos encienden automáticamente los
quemadores exteriores al girar las perillas de control hacia LITE
(Encendido).
Antes de fijar una perilla de control, coloque el utensilio de cocina
lleno en la parrilla. No ponga a funcionar un quemador con un
utensilio de cocina vacío o si la parrilla está libre.
Para fijar la temperatura del quemador:
1.
Oprima y gire la perilla a la izquierda hacia LITE.
Los cuatro quemadores exteriores harán un chasquido pero
sólo el quemador cuya perilla de control esté en LITE
producirá una llama.
2.
Gire la perilla hacia cualquier posición entre HI (alto) y LO
(bajo). El chasquido parará. Use el cuadro siguiente como
guía para fijar los niveles de calor.
Cortes de corriente
En el caso de un corte de corriente prolongado, se pueden
encender los quemadores exteriores manualmente. Sostenga un
cerillo encendido cerca del quemador y gire la perilla a la
izquierda hacia LITE. Después de que el quemador se encienda,
gire la perilla al ajuste deseado.
Quemadores exteriores
IMPORTANTE:
No obstruya el flujo de aire de combustión y de
ventilación alrededor de los bordes de la parrilla del quemador.
Tapa del quemador:
Cuando use los quemadores exteriores
mantenga siempre la tapa del quemador en su lugar. La tapa
limpia del quemador ayudará a prevenir el encendido inadecuado
y las llamas desiguales. Siempre limpie la tapa del quemador
después de un derrame y como rutina quite y limpie las tapas tal
como lo indica la sección “Limpieza general.”
Abertura del tubo de gas:
El gas debe fluir con libertad a través
de la abertura del tubo de gas para que el quemador se encienda
adecuadamente. Mantenga esta zona libre de suciedad y no
permita el ingreso de derrames, alimentos, productos de limpieza
o cualquier otro material en la abertura del tubo de gas.
Mantenga los derrames lejos del tubo de gas usado siempre una
tapa para el quemador.
Orificios del quemador:
Revise las llamas del quemador de vez
en cuando para cerciorarse de que tengan la forma y el tamaño
adecuados, tal como se ilustra arriba. Una buena llama es de
color azul, no amarillo. Mantenga esta zona libre de suciedad y
no permita el ingreso de derrames, alimentos, productos de
limpieza o cualquier otro material en los orificios del quemador.
Para limpiar:
IMPORTANTE:
Antes de limpiar, cerciórese de que todos los
controles estén apagados y que el horno y la superficie de
cocción estén fríos. No use productos comerciales para limpiar
hornos, blanqueadores o disolventes del óxido.
1.
Quite las parrillas del quemador exterior.
2.
Quite la tapa del quemador de la base del quemador y limpie
tal como se indica en la sección “Limpieza General.”
3.
Limpie la abertura del tubo de gas con un paño húmedo.
AJUSTE
USO RECOMENDADO PARA
LITE (encendido)
Encender el quemador.
HI (alto)
Comenzar a cocinar los
alimentos.
Hacer hervir un líquido.
MEDIUM (medio)
Mantener un hervor rápido.
Dorar rápidamente los alimentos.
Freír o sofreír los alimentos.
Preparar sopas y salsas.
Guisar o cocer al vapor los
alimentos.
LO (bajo)
Mantener los alimentos calientes.
Derretir chocolate o manteca.
Dejar hervir a fuego lento.
Peligro de Incendio
No permita que la llama del quemador extienda más
allá que la orilla de la cacerola.
Apague todas las perillas de los controles cuando no
esté cocinando.
No seguir estas instrucciones puede ocasionar
la muerte o incendio.
ADVERTENCIA
A. Tapa del quemador
B. Espigas de alineación
C. Encendedor
D. Quemador
E. Abertura del tubo de gas
A. 1-1½" (25-38 mm)
B. Orificios del quemador
A
B
C
D
E
B
A
