7
C
ONSEJOS
P
RÁCTICOS
•
La leche descremada y las leches con menor contenido de grasa son las mejores para
crear la mayor cantidad de espuma.
•
La leche de soja es una alternativa excelente para aquellas personas que no pueden
consumir productos lácteos. Debido a su bajo contenido de grasa, proporciona una gran
cantidad de espuma.
•
Utilice el ajuste “HEAT & HI SPEED” (calentar y alta velocidad) para recetas que utilizan
múltiples ingredientes secos.
•
El cacao en polvo no se mezcla bien y tiene una tendencia a asentarse. Cuando esto
ocurre, se aísla la placa de calentamiento del líquido y la bebida podría no calentarse
tanto como debiera. Asegúrese siempre de limpiar a fondo la placa de calentamiento
después de haber preparado bebidas con cacao en polvo.
•
Para prevenir que el cacao en polvo se asiente, recomendamos mezclar el cacao en
polvo en una pequeña cantidad de agua hirviendo y mezclarla en una pasta antes de
añadirla a la Cocoa Grande. O, para la mayoría de las recetas se puede utilizar un jarabe
de chocolate en vez de cacao en polvo y azúcar.
R
ECETAS
Todas las recetas de bebidas en este folleto utilizan leche entera. Usted también puede
substituir en cualquier receta una cantidad igual de leche de 2% o 1% de grasa, desnatada, o
leche de soya.
Siga estas instrucciones básicas para todas las recetas indicadas a continuación;
pudieran aplicar instrucciones especiales.
Agregue los ingredientes a la Cocoa Grande™, comenzando con los líquidos, y pulse el
botón del ajuste deseado. El ajuste “HEAT & HI SPEED” (calentar y alta velocidad) es mejor
para mezclar aquellas bebidas que utilizan ingredientes secos. Espere a que la Cocoa
Grande™ se apague automáticamente. Pulse el botón “FROTH & DISPENSE” (espumar y
verter) para servir la bebida en un vaso. La función “FROTH & DISPENSE” (espumar y
verter) agita la bebida para servirla con la máxima cantidad de espuma en su vaso.
¡Sea creativo! Todas las bebidas a continuación pueden cambiarse con jarabes de
sabores o decorarse con canela, nuez moscada, virutas de chocolate o sirope, al gusto.
T
AZA DE
C
HOCOLATE
C
ALIENTE
C
HOCOLATE
B
ÁSICO
6 tazas leche
1 cda. Vainilla
5 cda. Cacao en polvo sin azúcar**
¾ taza Azúcar**
** O reemplace con ¾ taza de jarabe de
chocolate.
C
HOCOLATE
C
REMOSO
6 tazas Leche
¾ taza Mitad crema mitad leche
½ taza Cacao en polvo sin azúcar**
2 cdas. Azúcar**
Crema para batir (opcional)
Chocolate en polvo o virutas de chocolate
(opcionales)
**O sustituya con 1 taza de jarabe de
chocolate.
M
ENTA CON
C
HOCOLATE
6 tazas Leche
½ taza Jarabe de Menta o de Crema de Menta
½ taza Cacao en polvo sin azúcar**
4 cdas. Azúcar**
Crema para batir (opcional)
** O reemplace con ¾ taza de jarabe de
chocolate.
C
HOCOLATE CON
M
IEL
6 tazas leche
½ taza Miel
½ taza Cacao en polvo sin azúcar
¾ cdta. Canela molida
C
HOCOLATE
C
ALIENTE
M
EXICANO
6 tazas leche
1 cda. Vainilla
¼ taza Cacao en polvo sin azúcar **
½ taza Azúcar**
1 cda. Canela molida
** O reemplace con ¾ taza de jarabe de
chocolate.
