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SO BEREITEN SIE IHREN HOLZKOHLEGRILL VOR

• Es wird empfohlen, den Grill vorzuheizen und das Brennmaterial vor

der erstmaligen Verwendung des Grills für mindestens 30 Minuten

bei geschlossenem Deckel durchglühen zu lassen.

• Nehmen Sie den Deckel ab und öffnen Sie alle Lüftungsschieber,

bevor Sie das Feuer entfachen. HINWEIS: Entfernen Sie für einen

ordentlichen Luftzug bei Bedarf die angesammelte Asche aus dem

unteren Bereich des Grills (nur nach vollständigem Erlöschen der

Kohlen). Holzkohle benötigt zum Brennen Sauerstoff. Prüfen Sie,

dass die Lüftungsschieber durch Nichts verstopft sind.

• Platzieren Sie Anzündwürfel (diese sind ungiftig, geruchlos und

geschmacklos) unter der Holzkohleschicht und zünden Sie diese an.

(Verwenden Sie ausschließlich Anzündmittel nach DIN EN 1860-3!)

GAREN MIT DEM HOLZKOHLEGRILL

• Grillen Sie nicht, bevor die Kohlen mit einer leichten Ascheschicht

überzogen ist. Wenn die Kohlen mit einer leichten Ascheschicht

überzogen sind (gewöhnlich nach 25 bis 30 Minuten), ordnen

Sie die Kohlen mit einer langstieligen Zange entsprechend Ihrer

gewünschten Grillmethode an.

• Für zusätzliches Raucharoma können Sie Räucherchips oder frische

Kräutern wie Rosmarin, Thymian oder Loorbeerblätter in die Glut

geben. Legen Sie unmittelbar von dem Beginn des Grillens das Holz

oder die Kräuter direkt auf die Kohlen.

• Öffnen Sie während des Garens den Grilldeckel nach der Seite statt

gerade. Durch gerades Anheben kann Zugluft entstehen und Asche

auf die Speisen wirbeln.

DIREKTE METHODE

Bei der Direkten Methode

wird die Speise direkt über

vorbereiteten Kohlen gegart.

Für ein gleichmäßiges

Durchgaren sollte die Speise

nach der Hälfte der Garzeit

einmal gewendet werden.

Grillen Sie Speisen, die weniger

als 25 Minuten zum Garen

benötigen, mit der Methode

“Direkt”, z. B. Steaks, Koteletts,

Schaschliks, Gemüse usw.

Öffnen Sie alle Lüftungsschieber.

Verwenden Sie den mitgelieferten Portionierer

(A)

um die

benötigte Menge an Holzkohle oder Briketts abzumessen. (siehe

folgende Tabelle) Füllen Sie die empfohlene Menge an Holzkohle

oder Briketts in die Mitte des Holzkohlerostes oder in den

Anzündkamin RapidFire

von Weber.

Zünden Sie die Holzkohle an. Lassen Sie den Deckel offen, bis

die Holzkohle leicht mit grauer Asche überzogen ist (ca. 25

bis 30 Minuten). (Wenn Sie zum Anzünden der Holzkohle den

Anzündkamin RapidFire

von Weber

verwenden, schließen Sie die

unteren Aluminiumslüftungsschieber, bevor Sie die heiße Holzkohle

auf den Holzkohlerost schütten. Vergessen Sie nicht, nach dem

Einfüllen der Holzkohle die Belüftungsschieber wieder zu öffnen.)

Verteilen Sie die heiße Holzkohle mit einer Grillzange gleichmäßig auf

dem Holzkohlerost

(B)

Positionieren Sie den Grillrost über den Kohlen.

Legen Sie die Speisen auf den Grillrost.

Schließen Sie den Deckel (Deckellüfter und Lüftungsöffnung am

Kessel geöffnet.). In der Grillanleitung in dieser Broschüre finden

Sie empfohlene Garzeiten.

METHODEN FÜR DAS ZUBEREITEN VON SPEISEN

Mit Ihrem Grill stehen Ihnen zwei Garmethoden zur Verfügung —

direkt und indirekt.

RICHTLINIE ZUM MESSEN UND HINZUFÜGEN VON HOLZKOHLE FÜR DIE DIREKTE GARMETHODE

Durchmesser des Grills

Briketts

Holzkohle aus Buchenholz

Holzkohle aus gemischtem Holz

Heat Beads-Briketts von Weber

Go-Anywhere

13 Briketts

¾ Portionierer

½ Portionierer

10 Briketts

Smokey Joe

37 cm

24 Briketts

¾ Portionierer

1 Portionierer

19 Briketts

Compact Kettle 47 cm

30 Briketts

1 Portionierer

¾ Portionierer

25 Briketts

Compact Kettle 57 cm

40 Briketts

2 ½ Portionierer

1¾ Portionierer

30 Briketts

Kettles 47 cm

30 Briketts

1 Portionierer

25 Briketts

Kettles 57 cm

40 Briketts

1¾ Portionierer

1¼ Portionierer

30 Briketts

Kettles 67 cm

60 Briketts

4 Portionierer

2 ¾ Portionierer

1¼ Portionierer

Содержание Compact Kettle 1221004

Страница 1: ...r obtenir des instructions de montage reportez vous au guide de montage Ne jetez pas le pr sent document Il comprend des informations importantes sur les dangers les avertissements et les pr cautions...

Страница 2: ...are fully extinguished and grill is cool Always put charcoal in Char Baskets or on top of the lower charcoal grate Do not put charcoal directly in the bottom of the bowl Do not wear clothing with loo...

Страница 3: ...e kastes Denne inneholder viktig opplysning om farer advarsler og forsiktighet ang ende produktet DANSK 34 Kun til udend rs brug L s samlingsvejledningen for at se hvordan den samles M ikke smides ud...

Страница 4: ...to extinguish charcoal as it may damage the porcelain finish Slightly close bottom air vents dampers and place lid on bowl Extinguish coals when finished cooking Close all vents dampers after putting...

Страница 5: ...by giving it a thorough cleaning once a year IT S EASY TO DO Make sure the barbecue is cool and coals are totally extinguished Remove the cooking and charcoal grates Remove ashes Wash your barbecue w...

Страница 6: ...foods that take less than 25 minutes to cook steaks chops kebabs vegetables and the like 1 Open all vents 2 Use the charcoal cup A supplied with your grill to measure the appropriate amount of charco...

Страница 7: ...oods so delicate that direct exposure to the heat source would dry them out or scorch them Examples include joints bone in poultry pieces and whole fish as well as delicate fish fillets To set up for...

Страница 8: ...cue and remove the lid 2 Position the charcoal grate so that the steel wires run across the kettle from handle to handle By doing this the charcoal rails will be installed opposite the kettle handle s...

Страница 9: ...utes direct medium heat ribs baby back 0 45 kg to 0 90 kg 3 to 4 hours indirect low heat ribs spareribs 0 90 kg to 1 36 kg 3 to 4 hours indirect low heat ribs country style bone in 1 36 kg to 1 81 kg...

Страница 10: ...grilli kuumia TURVALLISUUSOHJEET JOS T M N OPPAAN SIS LT MI VAARA VAROITUS JA VAROVAISUUSOHJEITA EI NOUDATETA SEURAUKSENA VOI OLLA VAKAVA VAMMA TAI KUOLEMA TULIPALO TAI OMAISUUTTA VAHINGOITTAVA R J HD...

Страница 11: ...uhdistusaineella ja vedell Huuhtele hyvin puhtaalla vedell ja pyyhi kuivaksi Grilliritil ei tarvitse pest jokaisen k yt n j lkeen Irrota vain j m t messinkisell grilliharjalla tai rypistetyll alumiini...

Страница 12: ...isi tasaisesti k nn ruoka kertaalleen grillauksen puoliv liss K yt suoraa kypsennyst ruokiin joiden kypsyminen kest alle 25 minuuttia pihvit kyljykset kebabit vihannekset ja vastaavat 1 Avaa kaikki il...

Страница 13: ...NETELM K yt ep suoraa menetelm ruokiin joiden kypsyminen kest yli 25 minuuttia tai jotka suora kypsennys voi kuivattaa tai polttaa Esimerkkej t llaisista ruoista ovat isot lihanpalat luuta sis lt v t...

Страница 14: ...ilmanottoaukot ja poista kansi 2 Sijoita brikettiritil niin ett ter slangat kulkevat astian poikki kahvasta kahvaan T ll in brikettipidikkeet tulevat kahvoja vastap t niin ett briketit ovat erill n ka...

Страница 15: ...ikylki 0 90 1 36 kg 3 4 tuntia ep suoralla matalalla l mm ll Iso kylkirivi luineen 1 36 1 81 kg 1 5 2 tuntia ep suoralla keskikuumalla l mm ll Siipikarja Paksuus paino Grillausaika suunnilleen Luuton...

Страница 16: ...ermanence le barbecue sur une surface stable et de niveau Retirez le couvercle du barbecue pour allumer et embraser le charbon Ne touchez jamais la grille de cuisson la grille foy re les cendres le ch...

Страница 17: ...tre barbecue avec un d tergent doux et de l eau Rincez abondamment l eau claire et essuyez Il n est pas n cessaire de laver la grille de cuisson apr s chaque utilisation D collez simplement les r sidu...

Страница 18: ...cuisson directe pour les aliments dont la cuisson n cessite moins de 25 minutes savoir les steaks les c telettes les brochettes les l gumes etc 1 Ouvrez tous les clapets d a ration 2 Utilisez le doseu...

Страница 19: ...on directe la source de chaleur Cette m thode est par exemple appropri e la cuisson de morceaux de viande ou de poulet de poissons entiers et de filets de poisson plus d licats Pour pr parer votre bar...

Страница 20: ...rieur du barbecue puis soulevez le couvercle 2 Positionnez la grille foy re de fa on orienter les barres d acier vers les poign es de la cuve de cuisson Les rails charbon sont ainsi install s l oppos...

Страница 21: ...chaleur moyenne c tes petites c tes lev es de dos de 0 45 kg 0 90 kg de 3 4 heures cuisson indirecte indirecte chaleur faible c tes c tes lev es de 0 90 kg 1 36 kg de 3 4 heures cuisson indirecte indi...

Страница 22: ...ne perch potrebbe danneggiare il rivestimento porcellanato Socchiudere le prese d aria inferiori valvole di tiraggio quindi posizionare il coperchio sul braciere INFORMAZIONI PER LA SICUREZZA LA MANCA...

Страница 23: ...nte Rimuovere le griglie di cottura e del carbone Rimuovere le ceneri Pulire il barbecue con acqua e detergente non aggressivo Risciacquare accuratamente con acqua pulita e asciugare completamente Non...

Страница 24: ...meno di 25 minuti di cottura bistecche costolette spiedini verdure e simili 1 Aprire tutte le prese d aria 2 Utilizzare la vaschetta per carbone A fornita con il barbecue per misurare la quantit appro...

Страница 25: ...brucerebbero ad esempio arrosti pollame in pezzi con osso pesci interi oppure delicati filetti di pesce Per impostare la cottura indiretta disporre il carbone su entrambi i lati del barbecue Il calore...

Страница 26: ...ere il coperchio 2 Collocare la griglia del carbone in modo tale che le aste in acciaio siano parallele all asse che collega le maniglie Le griglie portacarbone risulteranno quindi perpendicolari alle...

Страница 27: ...osso 1 9 cm di spessore 6 8 minuti fuoco alto metodo diretto 2 5 cm di spessore 8 10 minuti fuoco medio metodo diretto costine da 0 45 a 0 90 kg 3 4 ore fuoco basso metodo indiretto costine da 0 90 a...

Страница 28: ...len m ikke brukes i sterk vind ADVARSEL Grillen m alltid st p et flatt jevnt underlag Ta av lokket n r brikettene tennes SIKKERHETSINFORMASJON HVIS DET IKKE TAS HENSYN TIL DISSE FARENE ADVARSLENE OG D...

Страница 29: ...g vaske grillristen hver gang den har v rt brukt Det er enkelt l sne rester med en messingb rste eller sammenkr llet aluminiumsfolie t rk av med papirh ndkle GODE R D Du m ikke ber re grillristen elle...

Страница 30: ...steketiden Bruk den direkte metoden p kj tt som tar mindre enn 25 minutter steke biffer koteletter kebab gr nnsaker osv 1 pne alle ventilene 2 Bruk brikettkoppen A som ble levert med grillen for m le...

Страница 31: ...REKTE METODE Bruk den indirekte metoden p kj tt som trenger 25 minutter eller mer steketid eller som er s fintf lende at direkte flamme ville t rke dem ut eller svi dem Eksempler er steker fj rkrestyk...

Страница 32: ...ta av lokket 2 Plasser brikettristen slik at st lsprossene g r p tvers over grillen fra h ndtak til h ndtak Ved gj re dette vil brikettskillerne bli montert motsatt av grillh ndtakene slik at brikett...

Страница 33: ...minutter p direkte h y varme 2 5 cm tykk 8 til 10 minutter p direkte medium ribber baby back 0 45 kg til 0 90 kg 3 til 4 timer p indirekte lav ribbe spareribs 0 90 kg til 1 36 kg 3 til 4 timer p indir...

Страница 34: ...rillen mens den t ndes og kullene begynder at br nde SIKKERHEDSOPLYSNINGER OVERHOLDES DISSE FARE OG ADVARSELSEKL RINGER IKKE KAN DET MEDF RE ALVORLIGE KV STELSER ELLER D DEN ELLER DET KAN UDL SE EN BR...

Страница 35: ...g et mildt vaskemiddel Skyl grundigt med rent vand og aft r Det er ikke n dvendigt at vaske grillristen hver gang den har v ret brugt Resterne l snes blot med en grillb rste eller med sammenkr llet al...

Страница 36: ...halvvejs gennem grilltiden s grillningen bliver ensartet Benyt den direkte metode til f devarer der tager mindre end 25 minutter at grille B ffer udsk ret k d kebab gr ntsager og lignende 1 bn alle sp...

Страница 37: ...l grilles i 25 minutter eller l ngere eller som er s sarte at de vil udt rre eller blive sortsvedne hvis de uds ttes for ben ild Eksempler er stege fjerkr stykker med ben i eller hele fisk samt l kre...

Страница 38: ...1 bn grillens top og bundspj ld og tag l get af 2 Plac r kulristen s st lst ngerne g r p tv rs af kuglen fra h ndtag til h ndtag P denne m de kan kulskinnerne monteres modsat h ndtagene s kullene hol...

Страница 39: ...V gt Ca grilltid udsk ring med eller uden ben 1 9 cm tyk 6 8 minutter direkte h j varme 2 5 cm tyk 8 10 minutter direkte medium ribben ryg af lille gris 0 45 0 90 kg 3 4 timer indirekte lav ribben ri...

Страница 40: ...ga la barbacoa en una superficie estable y plana en todo momento Quite la tapa de la barbacoa mientras la encienda y empiece a quemarse el carb n INFORMACI N DE SEGURIDAD NO SEGUIR ESTAS AVISOS DE PEL...

Страница 41: ...arabacoas o papel de aluminio arrugado y a continuaci n limpiar la superficie con papel de cocina CONSEJOS TILES No toque nunca las parrillas de cocci n o del carb n las cenizas el carb n ni la barbac...

Страница 42: ...ecto para comidas que empleen menos de 25 minutos de cocci n bistecs chuletas kebabs verduras y alimentos similares 1 Abra todas las rejillas de ventilaci n 2 Utilice la taza de carb n A incluida con...

Страница 43: ...haya echado el carb n a la parrilla 4 Deje espacio suficiente para la bandeja recogedora de gotas entre las briquetas de carb n 5 Coloque la parrilla de cocci n sobre las briquetas de carb n 6 Coloqu...

Страница 44: ...barbacoa y quite la tapa 2 Coloque la parrilla del carb n de modo que los alambres de acero abarquen toda la barbacoa de asa a asa De este modo las gu as separadoras se instalar n enfrente de la s asa...

Страница 45: ...con calor directo medio costillas de cochinillo de 0 45 a 0 90 kg de 3 a 4 horas con calor indirecto bajo costillas de 0 90 a 1 36 kg de 3 a 4 horas con calor indirecto bajo costillas al estilo campe...

Страница 46: ...der briketterna Vidr r aldrig grill eller brikettgallret aska grillkol eller sj lva grillen f r att se om de r heta S KERHETSINFORMATION OM DU INTE F LJER VARNINGAR OCH F RSIKTIGHETSMEDDELANDEN KAN DE...

Страница 47: ...lj av med rent vatten och l t torka Det r inte n dv ndigt att tv tta grillgallret efter varje anv ndning Avl gsna bara resterna med en borste eller en hopskrynklad aluminiumfolie och torka sedan av m...

Страница 48: ...lning f r mat som tar kortare tid n 25 minuter att tillaga biff kotlett kebab gr nsaker med mera 1 ppna alla ventiler 2 Anv nd m ttet f r kol A som medf ljer din grill f r att m ta upp l mplig kolm ng...

Страница 49: ...ventilerna n r briketterna r p plats 4 L mna tillr ckligt utrymme f r en droppform mellan briketterna 5 Placera grillgallret ver briketterna 6 Placera mat p grillgallret direkt ovanf r droppformen 7...

Страница 50: ...lations ppningarna och lyft av locket 2 Placera brikettgallret s att st lpinnarna i det r riktade mot handtagen Genom att g ra det kommer briketth llarna att monteras p tv ren mot handtagen s att brik...

Страница 51: ...g v rme spj ll revbensspj ll 0 90 kg till 1 36 kg 3 till 4 timmar indirekt l g v rme spj ll country style bone in 1 36 kg till 1 81 kg 1 till 2 timmar p indirekt medium v rme F gel Tjocklek vikt Ungef...

Страница 52: ...Deckel ab Probieren Sie niemals durch Ber hren von Grill oder Holzkohlerosten von Asche Holzkohle oder des Grills ob diese warm sind Verwenden Sie zum Regeln von Stichflammen oder der Glut niemals Wa...

Страница 53: ...den Grill mit einem milden Reinigungsmittel und Wasser Sp len Sie gr ndlich mit klarem Wasser nach und trocknen Sie die Fl chen ab Die Grillroste m ssen nicht nach jeder Verwendung gereinigt werden L...

Страница 54: ...n mit der Methode Direkt z B Steaks Koteletts Schaschliks Gem se usw 1 ffnen Sie alle L ftungsschieber 2 Verwenden Sie den mitgelieferten Portionierer A um die ben tigte Menge an Holzkohle oder Briket...

Страница 55: ...lzkohle die Bel ftungsschieber wieder zu ffnen 4 Lassen Sie zwischen der Glut ausreichend Platz f r eine Tropfschale 5 Positionieren Sie den Grillrost ber der Glut 6 Legen Sie das Grillgut direkt ber...

Страница 56: ...HOLZKOHLEHALTERN 1 ffnen Sie die oberen und unteren L ftungsschieber des Grills und nehmen Sie den Deckel ab 2 Positionieren Sie den Kohlerost soda die Metallsprossen zum Griff zeigen Die Holkohlehal...

Страница 57: ...el 0 45 kg bis 0 90 kg 3 bis 4 Stunden indirekte niedrige Hitze Rippen Spareribs 0 90 kg bis 1 36 kg 3 bis 4 Stunden indirekte niedrige Hitze Rippen Country Style mit Knochen 1 36 kg bis 1 81 kg 1 5 b...

Страница 58: ...de briketten Raak een kook of brikettenrooster as briketten of een hete barbecue nooit aan om te kijken of ze heet zijn VEILIGHEIDSINFORMATIE GEEN ACHT SLAAN OP DEZE VERKLARINGEN OMTRENT GEVAREN WAAR...

Страница 59: ...afspoelen met helder water en droog vegen Het is niet nodig om het kookrooster na elk gebruik af te wassen Verwijder de resten eenvoudig met een messing barbecueborstel of een prop aluminiumfolie en...

Страница 60: ...ijd Gebruik de directe methode voor gerechten die minder dan 25 minuten aan bereidingstijd vereisen steaks karbonades Shish kebab groenten enz 1 Open alle luchtventilatieopeningen 2 Gebruik de brikett...

Страница 61: ...eid briketten aan elke zijde van het brikettenrooster Vergeet niet om de luchtventilatieopeningen te openen net nadat de brikettten op het rooster zijn geplaatst 4 Laat genoeg ruimte over voor een dru...

Страница 62: ...ningen van de barbecue en verwijder de deksel 2 Plaats het brikettenrooster zodat de stalen spaken van handgreep naar handgreep lopen Hierdoor zullen de brikettenrails tegenover de handgrepen worden g...

Страница 63: ...ruggetje 0 45 kg tot 0 90 kg 3 tot 4 uur indirect lage temperatuur ribben spareribs 0 90 kg tot 1 36 kg 3 tot 4 uur indirect lage temperatuur ribben landelijke stijl met bot 1 36 kg tot 1 81 kg 1 tot...

Страница 64: ...numa superf cie est vel e nivelada Remova a tampa da churrasqueira quando acender o carv o Nunca toque na comida ou grelhas de carv o cinzas carv o ou na churrasqueira para verificar se est o quentes...

Страница 65: ...Basta soltar os res duos com uma escova para grelhas ou papel de alum nio e limpar com guardanapos SUGEST ES TEIS N o utilize gua para controlar as chamas ou para extinguir as brasas pois tal poder d...

Страница 66: ...ndicado Utilize o m todo directo para comidas que demoram menos de 25 minutos a cozinhar bifes costeletas kebabs vegetais etc 1 Abra todas as aberturas de ventila o 2 Utilize o copo de carv o A fornec...

Страница 67: ...se esque a de abrir as aberturas de ventila o logo ap s verter o carv o 4 Deixe espa o suficiente para um colector de pingos entre os carv es 5 Posicione a grelha sobre os carv es 6 Coloque os aliment...

Страница 68: ...feriores da churrasqueira e remova a tampa 2 Posicione a grelha de carv o de forma a que os fios de a o percorram a caldeira de pega a pega Ao faz lo as calhas para carv o ser o instaladas em frente s...

Страница 69: ...g a 0 90 kg 3 a 4 horas m todo indirecto em lume brando costelas entrecosto 0 90 kg a 1 36 kg 3 a 4 horas m todo indirecto em lume brando costelas estilo campestre com osso 1 36 kg a 1 81 kg 1 a 2 hor...

Страница 70: ...lla przy silnym wietrze OSTRZE ENIE Nale y ustawi grill na stabilnej i r wnej powierzchni Nale y zdj pokryw z grilla na czas rozpalania Nigdy nie nale y dotyka rusztu do pieczenia i na w giel drzewny...

Страница 71: ...w czystej wodzie i wytrze do sucha Mycie kraty do pieczenia po ka dym u yciu nie jest konieczne Wystarczy rozlu ni osad za pomoc szczotki szczecinowej do grilla ze stali nierdzewnej lub zgniecionej f...

Страница 72: ...kt rych upieczenie zajmuje mniej ni 25 minut steki kotlety kebaby warzywa i inne 1 Otworzy wszystkie odpowietrzniki 2 Do zmierzenia odpowiedniej ilo ci w gla nale y u ywa miarki do w gla A dostarczone...

Страница 73: ...w gla na ruszcie 4 Pozostawi wystarczaj c ilo przestrzeni pomi dzy w glami dla miski na t uszcz 5 Umie ci ruszt do pieczenia nad w glem 6 Po o y potraw na ruszcie do pieczenia bezpo rednio nad misk na...

Страница 74: ...ietrzniki grilla i zdj pokryw 2 Umie ci ruszt na w giel drzewny tak aby druty stalowe znalaz y si wzd u kocio ka od uchwytu do uchwytu Dzi ki temu przegrody do w gla zostan zainstalowane po przeciwnej...

Страница 75: ...0 90 kg do 1 36 kg 3 do 4 godzin metod po redni z nisk temperatur eberka country style z ko ci 1 36 kg do 1 81 kg 1 do 2 godzin metoda po rednia ze redni temperatur Dr b Grubo waga Przybli ony czas gr...

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Страница 84: ...ephen Products Co Weber RapidFire and the kettle configuration are registered trademarks Tuck Away and Char Basket are trademarks all of Weber Stephen Products Co 200 East Daniels Road Palatine Illino...

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