WWW.WEBER.COM
®
12
BRIKETTIGRILLIN SYTYTTÄMINEN
• Ensimmäisen käyttökerran yhteydessä suosittelemme, että grilli
kuumennetaan ja briketit pidetään punahehkuisina kansi suljettuna
vähintään 30 minuuttia ennen ruoanvalmistusta.
• Irrota kansi ja avaa kaikki ilmanottoaukot ennen grillin sytyttämistä.
HUOMAUTUS: Jotta ilma virtaisi oikein, poista kertyneet tuhkat
astiasta grillin alta (vasta sitten kun briketit ovat palaneet täysin
loppuun). Briketit tarvitsevat palaakseen happea. Varmista siis, että
ilmanottoaukot eivät ole tukkeutuneet.
• Aseta sytytyskuutioita (ne ovat myrkyttömiä, hajuttomia ja
mauttomia) tai rypistettyä sanomalehteä brikettien alle ja sytytä.
(Käytä vain EN 1860-3 -standardin mukaisia sytytyskuutioita.)
BRIKETTIGRILLILLÄ KYPSENTÄMINEN
• Älä aloita kypsentämistä ennen kuin briketeissä on tuhkapinta. Sen
jälkeen kun briketeissä on vaaleanharmaa tuhkapinta (yleensä 25–
30 minuutin kuluttua), järjestä briketit pitkillä pihdeillä sen mukaan,
mitä kypsennystapaa aiot käyttää.
• Saat lisää savuaromia lisäämällä lehtipuulastuja tai kostutettuja
tuoreita yrttejä, kuten rosmariinia, timjamia tai laakerinlehtiä. Aseta
puulastut tai yrtit suoraan briketeille juuri ennen kypsentämisen
aloittamista.
• Kun poistat grillin kannen kypsentämisen aikana, nosta sitä
sivusuunnassa, älä suoraan ylöspäin. Jos nostat kantta suoraan
ylöspäin, voi syntyä imuilmiö, jolloin tuhkaa joutuu ruokaan.
SUORA MENETELMÄ
Suorassa kypsennyksessä
ruoka kypsennetään suoraan
hehkuvien brikettien päällä.
Jotta lämpö jakautuisi tasaisesti,
käännä ruoka kertaalleen
grillauksen puolivälissä. Käytä
suoraa kypsennystä ruokiin,
joiden kypsyminen kestää alle
25 minuuttia: pihvit, kyljykset,
kebabit, vihannekset ja
vastaavat.
1.
Avaa kaikki ilmanottoaukot.
2.
Käytä grillin mukana tulevaa brikettikuppia
(A)
ja mittaa sopiva
määrä brikettejä (katso kaaviota alla). Aseta suositeltu määrä
brikettejä brikettiritilän keskelle tai kasaa briketit Weber
®
RapidFire
®
- piippusytyttimeen.
3.
Sytytä briketit. Pidä kansi auki, kunnes briketeissä on ohut
harmaa tuhkakerros (noin 25–30 minuuttia). (Kun sytytät briketit
käyttäen Weber
®
RapidFire
®
- piippusytytintä, sulje grillin alumiiniset
alailmanottoaukot ennen kuin kaadat kuumat briketit brikettiritilälle.
Muista avata ilmanottoaukot heti brikettien lisäämisen jälkeen.)
4.
Levitä kuumat briketit grillipihdeillä tasaisesti brikettiritilälle
(B)
.
5.
Sijoita grilliritilä brikettien yläpuolelle.
6.
Aseta ruoka grilliritilälle.
7.
Aseta kansi grillin päälle. Katso suositeltu kypsennysaika tämän
kirjasen grillausoppaasta.
KYPSENNYSTAVAT
Voit kypsentää ruokaa grillilläsi kahdella tavalla: suoraan ja
epäsuorasti.
OPAS SUORAN KYPSENNYSTAVAN BRIKETTIEN ANNOSTELUUN JA LISÄÄMISEEN
Grillin halkaisija
Brikettejä
Grillihiili, pyökki
Grillihiili, sekapuu
Weber Heat Bead -briketit
Go-Anywhere
®
13 brikettiä
¾ kuppia
½ kuppia
10 brikettiä
37 cm Smokey Joe
®
24 brikettiä
¾ kuppia
1 kuppi
19 brikettiä
47 cm Compact Kettle
30 brikettiä
1 kuppi
¾ kuppia
25 brikettiä
57 cm Compact Kettle
40 brikettiä
2 ½ kuppia
1¾ kuppia
30 brikettiä
47 cm Kettle-grillit
30 brikettiä
1 kuppi
1 kuppi
25 brikettiä
57 cm Kettle-grillit
40 brikettiä
1¾ kuppia
1¼ kuppia
30 brikettiä
67 cm Kettle-grillit
60 brikettiä
4 kuppia
2 ¾ kuppia
1¼ kuppia
A
B
Содержание Compact Kettle 1221004
Страница 77: ...WWW WEBER COM 77 Weber 2 5 Weber Tuck Away Tuck Away Tuck Away Tuck Away Weber...
Страница 80: ...WWW WEBER COM 80 CHAR BASKET 1 2 Char Basket 1 2 3 WEBER CHAR BASKET...
Страница 82: ...WWW WEBER COM 82...
Страница 83: ...WWW WEBER COM 83...